Gulyás csirkéből - lépésről lépésre recept, csirke és baromfi
Pörkölt csirke, hagyma és a sárgarépa pörkölt alatt alacsony lángon pároljuk, paradicsomszósszal. Könnyű elkészíteni, és sokan szeretik. Szeletelt burgonyával vagy tésztával.
- Csirkefilé - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Liszt - 1,5 evőkanál. l.
- Csirkehúsleves vagy víz - 400 ml.
- Paradicsomszósz vagy ketchup - 3 evőkanál. l.
- Fokhagyma (por) - 1/8 ts.
- Só, bors - ízlés szerint.
Öblítsük ki a csirkét és kockára vágjuk. Dörzsölje a sárgarépát és aprítsuk finomra a hagymát.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes hőség mellett. Adjuk hozzá a csirkét és sütjük kb. 5 percig aranybarna színűre.
Add hozzá a hagymát és a sárgarépát, megsütjük, amíg a hagyma lágyul körülbelül 3 percig. Sózzuk és borsozzuk.
Lisztet adunk először és alaposan keverjük össze, majd paradicsomszósz (vagy ketchup). Lassan keverjük, adjunk hozzá vizet. Forraljuk fel. Stroke 2 percig, vagy amíg megvastagszik. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 20-25 percig, vagy amíg a csirke puha.