Gulyás csirkéből készült, finom fotó
Szeretnék elmondani neked egy rögtönzöttet a gulyás főzésénél. Általában valójában a "klasszikus" receptek sertéshúst vagy marhahúst használnak - és volt egy csirkemell. Mindazonáltal a gulyás finom volt, és a vacsora tehát csodálatos volt!
A gulyás áll:
- Csirkemell - 3 db;
- Hagyma - 2 db. az átlagos méret;
- Sárgarépa - 1 db. az átlagos méret;
- Paradicsompüré - 3-4 evőkanál. (vagy 1-2 közepes méretű paradicsom);
- 1-2 tbsp. borecet - akarattal (írtam róla a "Manty a rozs tésztából") receptben;
- 1-2 tbsp. liszt;
- 0,5 evőkanál. víz vagy húsleves;
- Só, bors és egyéb ízesítők - ízlés szerint;
- Zsír vagy növényi olaj sütéshez.
A csirke gulyás főzésének módja:
A vöröshagymát a gyűrűk vékony negyedére vágják, vagy apró kockákban - ahogyan tetszik.
A sárgarépát megtisztítják és dörzsölik egy nagyméretre.
Egy mély serpenyőben süsse le a hagymát és a sárgarépát, amíg fel nem főzik.
Miközben sültek, a csirkemell öblítik, kis kockákra vágják.
Az apróra vágott csirkemellet serpenyőben sárgarépával sajtoltuk, és néhány percig sütjük.
Add hozzá a paradicsompürét vagy paradicsomot, minden fűszerezést a serpenyőbe. Alaposan keverje össze mindent, és pörköljön néhány percig, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen.
Add hozzá a lisztet, keverjük össze. Fokozatosan, egy vékony csepegés, öntsünk hideg vizet.
Ebben az esetben is keverje lassan, hogy ne legyen csomók. Kb. 10 percig oltsa fel az étel elkészítését.
Amikor az asztalra gulyáshéjat szolgálunk fel, azonnal elfogyaszthatunk egy oldalsó tálat, külön behelyezhetjük egy mélyedénybe, hogy egy adalékot
Hozzáadom lisztet, hogy a mártást vastagabbá tegyem, ez nem "kötelező" összetevő, így biztonságosan kizárhatjuk. Csak a gulyás lesz cseppfolyósított.
