Éles a mezőtől csomagolásban 11 lépés - log - burgonya rendszer

Éles a mezőtől csomagolás 11 lépés

Évtizedeken Oroszország továbbra is az egyik vezető a bruttó termelés a burgonya. Egy nagy része a betakarítás hagyományosan fogyasztott „a lehető legtisztább formában.” Az ipari vállalkozások szakosodott burgonya-feldolgozásból, még mindig nagyon kevés.






A nagyobb érdeklődés a tapasztalatok mindegyikre.
Ebben a számban akarjuk mondani a munkáját az egyik legnagyobb hazai vállalkozások a termelés burgonyaszirom - a cég „orosz termék”

Az első szovjet chipek voltak a boltokban, több mint 40 évvel ezelőtt.

Bár van, persze, ez nem volt valami nyugati chips, és a „Ne használjon tisztító hru-burgonya szeleteket Moszkva” egy csodálatos pro-kek a barna doboz a kép a lány létrehozott Mospischekombinatom szám 1. 1971-ben a cég átnevezése Nova Moszkva kombájn burgonya termelés egyesület „Colossus”.

Plant "Colossus" sikeresen RA-Botha a mai napig. Ma, a növény része a JSC „orosz termék”.

gyártástechnológia közepe óta 60-as, persze, ment egy figyelemre méltó változás-CIÓ. A gyárak rég SET-Lena modern ajt kormányzati vonalak. De a lényeg nem változott: az továbbra is olyan éles sült vékony szeletekre ilyen gumók. A cég soha nem használja-tengely összeomlása a termelési-mal tészta vagy más helyett, NITEL burgonya.

Chips „Moszkva Carto-Fel” készült árok-CIÓ lekerekített gumóváltozatok Lady Clair. Az alacsony tartalmának csökkentésére sa-Stoneworts burgonyagerezd ebben az osztályban utópörkölést tartósított nyayut gyönyörű halvány arany szemű öntött.

Sütés csak természetes belső HA-minőségű növényi-tömeg-lo (a gyártó - a cég Cargill) és egy szerves antioxidáns-Dante, amely tárolt-Ness termékek.

Az íze füstölt kolbász, sajt vagy olajbogyó a fokhagymás Secu Chiva-ízek. Pro-driver Ezen összetevők - a svájci cég Giavudan (a világ legnagyobb fejlesztője aromák). SEASON-csúcs minőségű használt adalékanyagok, hogy csökkentsék a számát, miközben a fényes-sti expresszió és ízét. A chipek „Moszkva burgonya” 100% késztermékek at-hoditsya csak 5-7% VAD (zseton más gyártók, mint általában, nem kevesebb, mint 7-8%).

Többlépcsős folyamat termelés chipek a cég „orosz termék” oszlik 11 lépcsőben kézhezvételét nyersanyagok csomagolása kész zseton. Minőség-ellenőrzés és a termék megfelel az elfogadott normáknak rendszeresen végezzük a gyártás minden fázisában.

1. lépés: Friss burgonya kirakják a jármű garatba, majd a szállítószalag zemleotdelitelya, amelynek alapja a pro-szétválasztása föld, kövek és szennyeződéseket a burgonyagumó. Ezután friss burgonya ellenőrzött és rendezett Automated vonalat üzemeltető. Feladatuk: annak meghatározása, melltartó kovácsolt gumók (nyomaival törések, vágások, lyukak, vagy jelek rothadó krumpli bo meglévő betegség).

Általános szabály, hogy buborékos selejtezés mintegy 5% -a fél hozta. Ha érdeke kilökődés meghaladja a 11%, „orosz termék” kocsi-forog a párt vissza a szállítónak.

2. lépés: Mossuk burgonya és az ellenőrzést. Pro-menetelő előzetes ellenőrzése gumók-irányított egy mosógép, amíg teljesen eltávolítani szennylerakódás. Miután a „fürdő” burgonyát ismét próbára.

3. lépés: Tiszta burgonya. A skála a pro-sét könnyebb és hatékonyabb tenni az automatikus kusan. Gumók kerülnek egy hengeres tartályt, a belső felületén a „dob” szerkezetileg hasonló a csiszolópapírral, amely biztosítja a teljes tisztítás a hámozott gumók.

4. lépés burgonya vágása és eltávolítása szabadságjogok-CIÓ keményítő. Csiszolt és kalibrált burgonyát küldött speciálisan-CIÓ megbízásából egy olyan mechanizmus, amely minden egyes gumó szeletelés vékony - 1,5-1,6 mm - szelet. Annak ellenére, hogy az alaposság ez a munka, a ma-gumiabroncs megbirkózik két tonna nyers kartosh-ki kevesebb mint egy óra.

6. lépés: Sütési burgonya. Blanch-en „szirmok” meríteni a sütő, a spe-ügyi „fürdő” - a kapacitás befogadására hét tonna forró olajban. Szerint telepített techno-lógia, sütési folyamat (hőmérsékleten 165-185 0 C) egy adagban kevesebb, mint öt perc alatt.

7. lépés előállítása és alkalmazása pro-szokásos adalékokat közvetlenül pörkölés után: a legapróbb gabona VAD rezisztenciát fényes íz és aroma.

8. lépés: Hűtés szelet ropogós azonnal bekövetkezik a csomagolás előtt.

9. lépés csomagolása kész zseton kerül sor egy speciális automata sor: Aktuális-lift két tonna késztermék csomagolt két Rathor operátor követi a tény, hogy nincs hiba a vonalon. Ugyanakkor a szakemberek, technikusok és vegyészmérnökök a cég végzett egy sündisznó-shift termékek ellenőrzésére vonatkozó előírásainak való megfelelés a márka „Moszkva burgonya”. Csomagolás tervezés rendszeresen frissítik. Ebben az évben, a kép a „Moszkva burgonya” még inkább kifejező és fényesebb.

10. lépés: A csomag chips csomagolt dobozok, összeállítani raklapok és obmaty-vayutsya film.

11. lépés Most a chipek kerülnek a raktárba, majd - a boltok polcain szerte Oroszországban és személyesen kezébe szerelmeseinek finom és Nat-eral termék.