Egres a télen - hasznos tulajdonságok, receptek
Az egres elengedhetetlen bogyó egy teljes étrendben. A növény gyógyító tulajdonságai már régóta ismertek. A 11. század egészen a kolostor kertjein és a magán parcellákon ültetett, mint egy csodálatos étel és gyógynövény. Alkalmazott egres, túlzott zsírosodással, elhízással és anyagcsere-rendellenességekkel a szervezetben.
Ez a magas hozamú termés, az úgynevezett északi szőlő, különböző formájú és színű (piros, sárga, fekete, zöld) gyümölcsöket eredményez, kiváló ízekkel és gyógyászati tulajdonságokkal.
Egres a télen - receptek a betakarításhoz
Az egres orvosi bogyók. Gyümölcsei tartalmaznak szerves savakat, szénhidrátokat, pektint és színezékeket, legfeljebb 12% cukrot. A C, B, A vitamin tartalma szerint csak a fekete ribizli, csak sok ásványi anyagot, káliumot, vasat, kalciumot, foszfort és egyéb anyagokat tartalmaz.
A bogyók choleretic és diuretikus hatásúak, visszaállítják az anyagcserét, ami az emberek normalizálásához és az elhízás megszüntetéséhez vezet. Frissen és feldolgozott formában fogyasztják a bogyókat, lekvárt, lekvárt, kompot, borokat. Az egres juice nagyon hasznos. Azonban nem könnyű előkészíteni. Azt tanácsolom, hogy csináld otthon.
Karagonyból készült gyümölcslé elkészítése
Az egres bogyók nagy mennyiségű pektin anyagot tartalmaznak, amelyek megtartják a vizet. Ezért még a jó ízű gyümölcsökből is kifogásolható a gyümölcslé. A hozam a bogyók előmelegítése 70-80 ° -ra esik.
A juice sokovarki felhasználásával nyerhető. A bogyókat ez előtt ki kell választani az éretlen, elkényeztetett és fésű fürtök eltávolításával. Ezután mossa le őket folyó vízben, és enyhén keverje zománcozott ételeket, egy sovocharkban.
Kap egy koncentrált lé. Keverni kell, felönteni kell egy tartályba, és fel kell tekerni. Használat előtt a sűrített levest cukorsziruptal kell összekeverni.
5 liter gyümölcslé 10 kg bogyót fogyaszt.
Megoldottuk a gyümölcslevet, most édességet készítünk - kétféle lekvárt.
Egres és narancs nyers lekvár
- Egres bogyók - 1 kg,
- cukor - 1 kg,
- narancs - 2 db.
A bogyókat és a narancsokat a húsdarálóval a héjjal őröljük, cukrot adunk hozzá, és a keveréket összekeverjük. A lekvár készen áll.
Tárolja a hűtőszekrényben edényekbe, vagy kis adagokban fagyasztva a fagyasztóban.
Jam of gooseberry
- A bogyók a lekvárhoz kicsit éretlenek, tisztaek, hideg vízbe engedik, és 8 órán át áztatják.
- Ezután a szirupot cukorról és vízről le kell hegeszteni, be kell itatni az áztatott bogyókat és készen kell készíteni, mint a szokásos dzsem.
- A kész jameletet tartályokba lehet dobni hosszú tárolásra, vagy forró műanyag burkolatokkal borítva.
Egy nagyon szokatlan recept - az egzotikus ital adzsika, hogy javítsa a hús és a halételek ízét.
MENTES A saját oldalát. Hálózatokban.