Sült burgonya fagyasztott gombával
A gomba elkészítésének számos módja van. A fagyasztott gombával készült sült burgonya valódi orosz étel. Nagyon kényelmes a gombák befagyasztása, mert hosszú ideig tárolják őket, és nem veszítik el ízlését.
előállítás:
1. Leolvasztani a gombát előre. Öblítse le őket folyó vízzel és hagyja megszáradni 10 percig. Küldd őket egy forró ételhez egy kis olajjal. Ha túlságosan tele van vajjal, a gomba nagyon kövér lesz. 15 perc múlva hozzáadjuk a tejfölt a gombához, fedjük le a serpenyőt és hagyjuk 10 percig elhalványulni az edényt.
2. Vágj minden burgonyát hat darabra. 30 percig áztassa a sós vízben. Só számítása egy liter vízhez 0,5 teáskanál só.
3. Tegyen egy burgonyát egy külön serpenyőbe olajjal. Sózza meg, adj hozzá fűszereket és zöldséget saját belátása szerint. A burgonyát közepes lángon 15 percig megszórjuk, folyamatosan keverjük úgy, hogy ne égjen. Egy meghatározott idő elteltével csökkentse a hőt.
Helyezzük a burgonyát a tányérokra, és tegyük a gombákat mellé. Ha azt szeretnénk, hogy keverje a gombát burgonyával, akkor csináld a különbség, amikor forró.
Ajánlott: Főtt burgonya gombával
A különböző osztályokból készült szakácskönyvek számos receptet tartalmaznak a burgonyából készült ételekből. Az egyik legegyszerűbb hagyományos recept a gombás burgonya. Még kezdőknek is főzni tud. anélkül, hogy sok időt és energiát fordítanának.
összetevők:
- 500 gramm burgonyát,
- 250 gramm erdei gomba (mézes gomba, russula, csemege, májta, esőkabát, stb.)
- 50 gramm vajat,
- zöldek,
- só és ízesítő ízesítés.
előállítás:
1. Hámozza le a burgonyát a héjból, öblítse le. Egy serpenyőbe tesszük, és tûzzük. Amint a burgonya felforral, só ízlés szerint. Forraljuk fel teljesen.
2. Amikor a burgonya elkészült, engedje le a vizet, és töltsön fel vajjal.
3. Szükség esetén tisztítsa meg és mossa le a gombákat. Egy serpenyőben tegye rá egy tűzhelyre, és főzzük.
4. A kész gombákat egy serpenyőbe öntjük és vajban sütjük. Adjunk hozzá sóval és ízzel ízesítõ fûszerezést.
5. Töltse fel a fazékot gombával. Fedjük le az edényt fedővel, és jól összerázzuk többször úgy, hogy az összekevert komponenseket ételeink. 10-15 percig hagyjuk hagyni a főtt burgonyát gombával.
6. A burgonyát az asztalra tálalva zöldborsóval szórjuk meg.
Bon appetit! Egyél az egészségért!
Angol saláta csirkével