A pácolt körte télen - lépésről lépésre recept fotókkal, konzervipari
Ha találkozott egy gyönyörű krasnobokie körte, mindenképpen próbálja megőrizni őket egy fűszeres pác. Akut szokatlan körte sült húsételekhez. Ez csemege élvezni a vendégek több mint a hagyományos olajbogyó. Amikor pácolás zöldség fűszer fel elég sok elérni kifejező fűszeres ízű. Salt ilyen üres nincs szükség, savanyú-édes íz - ez egy érdeme ecetet és a cukrot. Hűtött fűszeres pácolt körte szokatlanul jó, ha tálaljuk egy szelet sült baromfi, grillezett, főtt sertés.
Hozzávalók pácolt körte:
- körte - 1 kg
- cukor - 250 g
- víz - 1,5 csésze
- Ecet 9% - 70 ml
- szegfűszeg rügyek - 6 db.
- Csemege paprika - 6 db.
- fekete bors - 10 db.
- babérlevél - 5 db.
- ribizli levelek - 5 db.
Megjegyzés: Az adott termékek száma lesz polutoralitrovye 1 üveg ecetes körte.
Recept pácolt körte a tél:
Késői körte megpuhult csak a közepén őszi és a nyári maradnak szűk. Ugyanakkor ezek meglehetősen édes és illatos. Körte szilárd cellulóz használt pácolás és egyéb téli üres. De van egy ellentmondás: a bőr nem lesz nehéz. Ha a körte borítja vastag durva és gorchaschey csiszolópapírral, akkor meg kell tisztítani.
Körte mosás, nézni hámozni a gyümölcsöt kiválasztott sík és sima.
Gyümölcsök negyedekre vágják, távolítsa el a száron és a magok. Több őröl nem garantálja a biztonságot a darab, ha pácolás.
A vizet öntenek a bankot, öntsünk fél fűszerek, tegye só és cukor. Ebben a kiviteli alakban, a pác ecet azonnal adjuk a vízhez. Ha tetszik a pác keleti akcentussal, majd hozzáadunk még két ánizs csillag. A pác forrásig hevítjük.
Körte dobták a forró pác folyadék nem képes fedezni az összes darabot egyszerre, néhány szelet emelkedik a felszín fölé a pác.
A pán lefedjük, körte, 5 percig forraljuk, átlagos forraljuk. Ez idő alatt, a lé, egész körte szeletelt borított pác. Hogy csak ilyen mennyiségű folyadékot és gyümölcsöt, hogy töltse polutoralitrovye bank.
Alján a sterilizált üvegekbe, hogy egy maroknyi illatos fekete ribizli levelek, dobja a maradék fűszereket.
Körteszeleteket eltávolítjuk a serpenyőben gyengéden, elvenné egy kanál. Hot test könnyen sérült, majd elvesztette minden szépségét körte vágott. Ostyvshim körte végső szakaszában pácolás már nincs veszélyben, az űrlap megtartja az összes kontúrok. Gyümölcsök váltás a bank, hogy az azonos előrehalad és pác. Fűszerek a pác is kell a bank.
Jar borítja steril fedő, tedd egy mély serpenyőben, sterilizálja 10 percig. Ezután pácolt körte roll, ételek tegye fejjel lefelé. Bank borított meleg törülközőt tartott ebben a helyzetben, amíg hideg.
A pácolt körte a téli kész!
