Hogyan készítsünk jégkrémet otthon, top 10 receptet fotókkal
A forró évszak kívánatos lenne nemcsak a szomjúságot az üdítőitalok. hanem élvezze a frissítő desszert - kehely vagy csokoládé fagylalt, így anyukák és szeretné tudni, hogy hogyan lehet fagylaltot otthon. hogy a gyermek evett egészséges élelmiszerek nélkül adalékanyagok és aromák. A vásárlás desszert, amely vonzza a figyelmet a nyár minden boltban, akkor talál egy csomó káros adalékanyagok - ez a pálmaolaj és a festékeket, és a különböző „E”, ezért nem tekinthető csemege hasznos.
Házi desszert lehet főzni egy különleges konyhai készülékek, az úgynevezett fagyasztó, de még annak hiányában tudja készíteni vkusyatinu segítségével tej és tejszín, valamint különböző természetes töltőanyagok, például gyümölcsöt, bogyókat vagy csokoládé.
Emellett krém desszert állíthatók elő sörbet vagy gyümölcs és bogyós jégkrém, de lehet enni csak gyerekeket idősebbek, mint három éve, mivel a gyerekek bogyók allergiás reakciókat okozhat, bőrkiütés és bőrpír. Sörbet szőlőből készített, fekete ribizli, vadrózsa és más bogyós gyümölcsök, narancs és a dinnye.
Hogyan készítsünk jégkrémet otthon
Kezdjük előállítására forró tejjel - meg kell öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Alacsony forráspontú tej legyen 35-40 fok. Egy külön tálba öntsük a hat tojássárgája, óvatosan elválasztottuk a proteineket, ezért öntsük a cukrot és a vanília cukrot. A masszát kell alaposan összekeverjük egy kézi keverővel, a keverő is használható összekeverni vagy feloldására egy villával, amíg az összes cukor szemcsék. Folytatva, hogy folyamatosan keverjük tojásmassza, meg tejet vékony sugárban.
Tömeg tojás-tejsav szükséges betölt egy serpenyőben, majd melegítjük alacsony hő, még keverés fakanállal. A melegítés alatt, a tömeg fokozatosan válik sűrű. Hajlandósága a tojás tejszín lehet ellenőrizni az ujjával, húzzuk végig a hátán a kanalat, és vegye figyelembe a következőket: ha marad, a krém kész, és a tűz ki lehet kapcsolni. A krémet kell cool: erre a célra azt tedd a hűtőbe, hogy gyorsítsák fel a hűtési folyamat, és lehet, hogy a tálat a jég.
Miközben tejszínt lehűlés, amit tehetünk krém: meg kell habverővel, amíg az összhang, amíg a felület nem képződik lágy gerincek. Felvert tejszín hozzá kell adni a lehűtött tejszínt, és keverjük ügyes mozgását. Basic krém készítmény, folyamat befejeződött, ez csak akkor szükséges, hogy elmozdulás a masszát egy műanyag tartályba és zárja a fedelet, amely után fagyasztóba helyezzük egy óra.
A keveréket kell nem teljesen keményedik, így miután egy óra újra vegye ki a tartály és a felvert merítés mixer. A folyamat során a szünet jeget és fagylalt, hogy homogén és sima. A tartályt ismét el kell távolítani a mélyhűtőben egy órát, és ismételje meg a verést. Ezt követően a masszát kell a hűtőszekrényben állni hagyjuk néhány órán át - 2 vagy 3, ellenőrzi a keményedés fokának. Ha szolgálja a desszert az asztalra, akkor először el kell távolítani a fagyasztóból, és tegye 20 percre a hűtőbe, majd lehet elterjedt a fagylalt tálak, díszítsük gyümölcsöt és bogyókat.
Hogyan készítsünk jégkrémet otthon: egy recept
Leírtuk a legegyszerűbb lehetőség az, hogy a fagylalt otthon, a recept lehet egészíteni egyéb összetevőket is kiderült illatos bogyó vagy gyümölcs desszert. Gyermekek hangon fogja mondani, hogy a kedvenc desszert - egy csokoládé fagylalt, így ez egy recept az elkészítését tartjuk tovább.
Csokoládé édességek nyáron lehet enni legalább minden nap, vagy talán gondoskodjon szeretteit igazi ünnep és főzzük az asztalra a vendégek érkezése. Abban desszert kigyullad krémes textúrájú, gazdag ízű és vanília aroma. Meg lehet enni egy kanál közvetlenül a műanyag tartály, vagy intézkedik a fagylalt tálak, díszítsük tejszínhabbal és csokoládé morzsa, cseresznye bogyók krémmel vagy szirup formájában.
Még ha nincs fagylalt készítő, akkor lehet, hogy a rendszeres otthoni ezt a finom desszertet, de először nézzük a listát a szükséges összetevőket. Szükségünk lesz 100 ml friss tej otthon, 300 ml tejszín - nem kevesebb, mint 35%, stogrammovaya csempe étcsokoládé, 50 gramm cukrot.
Először meg kell melegíteni a tejet egy serpenyőben közepes lángon. A forró tejet kell hozzáadni csokoládé, előre vágott bele morzsa, jól keverjük össze és küld saharok. Oldjuk fel a cukrot és a csokoládét kell lennie legalább a hő, folyamatos keverés közben, hogy feloldja a szemtermést. A tejcsokoládé kell hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
Külön tálban tejszín és ráöntjük ostor keverőben, így egy sűrű hab, előnyösen előre hűtőszekrényben lehűtjük. Tejszínhab kell fordulni buja és vastag. Amikor a krém kész, akkor kell önteni csokoládé tej egy vékony sugárban, óvatosan keverjük egy kanállal tömegű.
A kész csokoládé masszát kell váltani egy műanyag tartályba, és elküldte 2-3 órán át a mélyhűtőben. Sőt, már két óra elteltével, a csokoládé masszát lehet enni, hanem annak textúra vált gyengéd, szemcse nem jég, előnyösen felszolgálás előtt járulékosan ostorral a keveréket egy mixer. Akkor hozzá sok csokoládé chips, és az lesz a fő dísze a készre csokoládé fagylalt. Miután a tömeg ostorozó kell hagyni a hűtőben négy órán keresztül, és most a fagylaltot kész.
Tálaláskor lehet kezelni vagy kremanki ostya csésze tedd egy tányérra szép golyó (ami lehet tenni egy speciális kanalak), és díszítse szirup, aprósütemények vagy gofri, szeletelt gyümölcsöt és menta gallyakból.
Hogyan készítsünk fagylalt fagylalt otthon
Emellett a tej és tejszín felhasználható a joghurt és a sűrített tej egy recept, hogyan lehet a fagylalt fagylalt otthon. Hogy a joghurt recept népszerű Görögországban van egy nagy élvezet. Ha valaha is volt, hogy Görögország, akkor biztosan megpróbálta joghurt fagylalt, de akkor is, ha ez az ország messze tőled, akkor főzni otthon. Meg kell három csésze (körülbelül 750 ml) természetes joghurt nélkül ízesítő- és színezőanyagokat, egy csésze cukorral homok és két kanál vanília Sakharkov ízét. Akkor adjunk hozzá egy csipet sót hegyén egy kést, és két vaníliarúd.
Csak főzni fagylalt, ha van egy speciális eszköz - a fagyasztóban, meg kell önteni az összes hozzávalót összekeverjük, és állítsa be a megfelelő módot. Miután a fagylalt masszát át egy tartályba és hűvös mélyhűtőben négy órán. De mielőtt tálaljuk desszert az asztalra, meg kell hagyni 10 percig szobahőmérsékleten fagylalt könnyen enni egy kanállal.
Ha a fagyasztó nincs kéznél, akkor lehetséges, hogy a hozzávalókat összekeverjük magad. A joghurtot adjunk hozzá cukrot és a vanília és alaposan keverjük össze, hogy feloldódjon a szemcsék. Aztán egy joghurt tartály súlyt kell fektetni az óra a fagyasztóba. Ezután keverjük, majd fagyasztva újra és újra jól összekeverjük. A keverés miatt néhány desszert fordul lágy. Szükséges, hogy a négy lépést „befagyasztása - keveredés” desszert fordult szelíd.
Néha joghurt kezdeti szakaszában az előkészítés gyümölcsöt vagy bogyók, akkor adjunk hozzá egy banánt vagy almaszósz. fordult desszert gyümölcs.
Hasonló a készítési technológiájára házi készítésű fagylalt alapján sűrített tej. A édesszájú lesz ragadtatva ezt desszert, akkor a telített és finom, de nem szabad elfelejteni, hogy kalória tartalma, így a nyáron maradni fit, fiatal lányok gyakran nem éri meg ízlelgette ezt a finom desszert. Örömmel, és a gyermek, hanem figyelni, hogy a morzsát nem tűnik allergiás reakció édes.
Egy sor összetevők ezt a receptet szükségünk lesz nagyon szerény - a listában csak két komponentay: Bank finom sűrített tej, és egy korsó tejszín. Szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy az adott dicsőséget élvez Fehérorosz sűrített tej, van egy egyenletes állagú és egy csodálatos ízű.
Krém a főzés előtt, mindenképpen kihűlni a hűtőben, hogy miután egy turmixgépben ostor egy vastag hab, meg kell szereznie egy buja, megállapítják a puha gerincek. Folytatva a habverővel a krémet alacsony sebességnél, meg kell habot hozzáadjuk a sűrített tej patak. Rendszeresen, akkor próbálja az így kapott masszát az édesség, amikor úgy tűnik, hogy a keverék már túl édes, majd adjunk hozzá annyi sűrített tej.
Vannak is hasonlóság a folyamat a technológia, hogyan kell elkészíteni a házi fagylalt. mert a „sűrített” desszert is szükség van, hogy fagyassza be többször egy órán belül, majd habverővel turmixgép, megtörve a szemek a jég, csak ebben az esetben a kész desszert kap egy egyenletes állagú. Az utolsó szakaszban kell fagyasztani tömeget három órán át, és azután el lehet etetni kezelésére asztalra.
és rágás lekvár a gyermek lehet otthon. Ízletes, természetes és teljesen biztonságos a baba.