Főzni rákkoktél
Rákkoktél egy klasszikus amerikai ételeket. Valószínűleg származó osztriga Kirkpatrick, rákkoktél találták valamikor 1894 és 1914. [1] Ma rákkoktél egyik legnépszerűbb ételek, és jó okkal. Ez egyszerű, elegáns és finom. Akkor is, ha soha nem főtt garnélarák koktél előtt, ez nem nehéz, főleg, ha emlékezni néhány egyszerű trükköt.
összetevők szerkesztése
3 liter vizet szobahőmérsékleten1 teáskanál szárított fekete bors
1/2 csésze ketchup
Bath jeget 3 liter víz
lépések szerkesztése
1. módszer a 2:
húsleves főzés szerkesztése
Cook a levest garnélarák finom volt. Ön valószínűleg hallott a húsleves kocka, melyeket adunk a vízhez, hogy ez illatos. Nem kell főzni a levest az összes szabályt, de a bornak, fűszernövények és egyéb fűszerek teszik ezt rákkoktél pár lépésre közelebb a tökéletességhez.
Add hozzá minden összetevő egy nagy serpenyőbe, fedjük le és forralunk. Nem kell, hogy egy csokor garni. Csak hogy mindent egy edénybe, és forraljuk fel. Keverjük meg egyszer vagy kétszer az összetevőket alaposan egyesül. Amint a leves jön egy forraljuk, főzzük további 20 percig, úgy, hogy az íze élénk volt.
2. módszer 2:
főzés mártással és rákkoktél szerkesztése
Míg a fermentlevet főtt, előkészíti a hozzávalókat a szósz egy koktél. Keverjük össze egy közepes tálban simára ketchup, chili szósz, torma, citromlé, Worcestershire szósz, csípős szósz, só.
Cover kész szósz műanyag borítót, és hűtőszekrényben. Hűtőszekrényben, amíg készül garnélarák.
Döntse el, hogy főzni friss vagy fagyasztott garnélarák. Friss garnéla jobb íz és textúra, de akkor is használhatja fagyasztva. Ne felejtsük el, hogy vegye figyelembe, hogy a készítmény fagyasztott garnélarák hosszabb időt vesz igénybe.
Ha lehetséges, szakács rák kagyló. Ez egy kicsit zavaró, mert később meg kell tisztítani őket, de az íze minősége is jobb lesz. Úgy véljük, hogy a garnéla farok és kagyló finom. [3] [4]- Ha nem akar bajlódni tisztító garnéla, forraljuk őket kagyló és a vendégek számára a lehetőséget, hogy tisztítsa meg a rák tálalás előtt. Nézd meg ezt az utat: garnéla az íze még jobb, ha meg kell dolgozni.
- Azt is forraljuk a rák kagyló és világos számukra a polcról.
- Keresse garnélarák, elő a tisztításhoz. Ez azt jelenti, hogy eltávolította a bél Bécs, és akkor csak meg kell, hogy távolítsa el a héj.
- Készíteni a friss óriás garnélarák körülbelül 5 percig tart. Amint átlátszatlan, azok használatra kész.
- Fagyasztott (nyers) garnéla általában készített egy kis időt. Amikor fel őket a víz, várja meg, amíg a víz eléri a forraljuk, majd próbálja meg. Normális garnélarák üzemkész, amint a víz ismét forrni kezd. Azt is kiolvasztani garnéla hideg vízben, hogy gyorsítsák fel a főzési folyamatot.
Készülj garnélarák a húslevest, és helyezze jeges fürdőben 30 másodpercig. Ez leállítja a főzés során, és a rák nem fog gumit.
Vegye ki a rák a jeges fürdőt egy lyukas kanállal, és alaposan szárítsa meg. Győződjön meg róla, hogy száraz, mielőtt verem őket.
Tedd garnéla (vagy héj nélkül), mellette egy tál otthoni koktél szósszal. Hagyományosan garnélarák kerülnek ágyon jég körül mártással és díszített szelet citrommal.