Cukkini és padlizsán párolt zöldségekkel
Párolt zöldség - rostforrás, vitaminokat és ásványi anyagokat. Alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, például lehetővé teszi, hogy bevonja őket a diéta szinte mindenki, és széleskörű kompatibilitást zöldség - szinte végtelen változatosságú a menü. Gyakran vannak olyan kombinációja paradicsom különböző zöldségek és a cukkini és a padlizsán. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell oltani cukkini padlizsán és a paradicsom a zöldségek fordult kása, nem sötét és kellemetlen maradt merev.
Kezdeni, ne feledje, hogy, és cukkini, padlizsán és párolt más zöldségekkel, fektessük különböző időpontokban, és gyakran zúzott másképp. Mi magyarázza, hogyan kell oltani a padlizsán cukkini, paradicsom, sárgarépa és más zöldségek.
- fiatal cukkini - 2 db. mintegy 0,6 kg;
- fiatal sárgarépa - 1 kis csokor;
- Zöldhagyma toll - 1 kis csokor;
- padlizsán - 2 db. kis méret;
- bab bab - 200 g;
- finomított könnyű olaj, napraforgó - 40 ml;
- érett paradicsom szoros - 5-6 db.;
- kerek paprika (gogoshary) - 2 db.;
- . Só - 1 tk;
- keveréke bors - 1/6 teáskanál ;.
- petrezselyem - 1 kis csokor.
Saját zöldség, sárgarépa tiszta, finoman eltávolítja a héja, elvágva a babhüvely végei mindkét oldalon. Vágjuk a cukkini és paprika - kockázva, sárgarépa - nagy körök, zöldbab vágjuk 3-4 részből áll, paradicsom - kis szelet, padlizsán - kockára vágott finomabban. Áztatás padlizsán sós vízben, és tartott körülbelül negyed óra, mossuk, és így lefolyó. A felmelegített olajat megsütjük enyhén sárgarépa - nem több, mint egy percig, aztán a padlizsán és babot és protushivaem a burkolat alatt 6 percig, alkalmanként megkeverve. Ezután, a cukkini és a paprika. Lehetőség van, hogy adja mintegy 70 ml vízben, vagy húslevest és eloltani minden együtt, keverjük össze, a következő 7-10 perc. Add paradicsom, a só és a borsot. Azt, hogy mi pörköltek 4 percig, majd pároljuk. Tálaláskor szórjuk feltétlenül párolt zöldség finomra vágott hagymát és a petrezselymet.
Számos módja van, hogy Tökös lecsót padlizsánt és a sárgarépát, hogy egy finom kaviárt. Ön is elkészítheti ezt az ételt bográcsban, egy serpenyőben, lassú tűzön a sütőben, de a könnyebb főzni multivarka. Ez az arány kiszámítása az összetevői a tál kapacitás.
- cukkini - 1 kg;
- kerek édes paprika (gogoshary vagy "bun") - 0,7 kg;
- íj - 0,5 kg;
- fehér padlizsán - 1 kg;
- nem vizes paradicsom - 1 kg;
- sárgarépa - 0,6 kg;
- Fény szagtalan napraforgóolaj - 0,5 l;
- só - 2 evőkanál. kanál csúszdával;
- frissen őrölt bors (keverék fekete és illat.) - 1 tk.
Saját zöldség, hagyma és tiszta shinkuem kis kockákra. Sárgarépa és cukkini három egy durva reszelő. Távolítsuk el a magokat paprika, padlizsán vágott esetleg egészen apró kockákra, és körülbelül a fele áztatjuk sós vízben. Mi ezután átalakítjuk a paprika pürét egy mixer.
Szintén sok lehetőség, mint eloltani a padlizsán cukkini a serpenyőben. A legfontosabb dolog -, hogy ellenálljon időt és vezérli, hogy a padlizsán elő egy kicsit, így vágni egy kicsit kisebb, vagy utólag.