Articsóka hasznos tulajdonságok, típusú és berendezések használatát
Az orosz kultúra megjelent köszönhetően Nagy Péter. A császár hozta szokatlan „zöldség” Európa, mint dísznövény. Egyél később kezdődött, de Európában a hasznos tulajdonságai articsóka már ismert hosszú ideig, használja a főzéshez gyakorolták már a tizenötödik században.
Ez az időszak tekinthető a „második születés”, vagy a visszatérés a kultúra, amely megkapta tömeg eloszlását Olaszországban, Németországban és Franciaországban. Az utolsó „zöldség” tartják a király a konyhában hasznos minőség és alacsony a kalóriatartalma, mindössze 50 kalória 100 gramm terméket.
Az első időszakban a promóciós és termesztése a növényvédő már a múlté. Articsóka növekedni kezdett több mint ötezer évvel ezelőtt. Görögök, majd a rómaiak nagyra fölé más ehető növények.
Az első említés a gyógyászati alkalmazásra a munkái a római Idősebb Plinius gyógyító. Azt javasolta, hogy a növény, mint a vízhajtó. A középkorban bebizonyosodott epehajtó és reumaellenes akció virágzatot, és a XVIII században, ezek segítségével kezelni skorbut, sárgaság, a betegségek kíséretében ödéma.
Jellemzők articsóka
Tény, articsóka zöldség nem. Tartozik az Asteraceae család, azaz, hogy a virágokat. Az étel nem a felhasznált gyümölcs és bontatlan virágok a növény, amely úgy néz ki, gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a más típusú acat vagy Asteraceae.
Vizuálisan azonosítani a növény közvetlen a szár, széles és nagy levelek, fehér szőrrel takart alján. A gyökere azt összegyűjtötték az aljzatba. Kosarak a virágok vannak kialakítva a felső része a szár. Átmérőjük változik, átlagosan hét és fél centiméter. Külső jelek különböző típusai articsóka.
A család az articsóka több mint tíz növényfaj. A használt élelmiszereket kettő.
A termesztett articsóka inkább forró, száraz éghajlatú, így növekszik a déli régióiban Oroszországban. Az éghajlati körülmények, közel a Földközi-tenger, termesztik a nyílt terepen, hazánkban tenyésztik üvegházakban. World importőrök kultúra Franciaországban és Olaszországban.
Gyűjtése és előkészítése
A növény a természetben nem található, művelt, mint a zöldség. Attól függően, hogy milyen típusú használatra különböző részein az ételt.
Articsóka vetőmag érdekes megvastagodott bázis skálán és az alján a bontatlan rügyek. A spanyol az elfogyasztott étel középerezet.
A növény azonnal fel kell használni a betakarítás után, mert a nap folyamán veszít íz és élvezeti része. Ha szükséges, tárolja a gyümölcs ajánlott fel egy pohár vizet, majd a hűtőszekrényben.
A méret a magzat tulajdonságaitól függ az articsóka, és az íze.
- Kis. Virágok az első szakaszban az érés, nem nagyobb, mint egy tyúktojás. Nyersen használjuk konzervipar, savanyítás.
- Nagy. Grow méretéhez egy narancs. Használják a népi gyógyászatban. A főzés, hőkezelésnek vetjük alá - forrásban lévő vagy kioltás.
Kiválasztása articsóka, figyeljen a színét. A rügyek kell pikkelyes, zöld. Ha ők nézett színes foltok vagy pelyhek lazán Ezért ismertetünk érett gyümölcs és élelmiszer használni, nem szükséges.
Plant gazdag értékes vegyi anyagok. Spanyol articsókalevelekből flavonoid glikozidok is részt vesz az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Ide tartoznak még esszenciális savak és a természetes cukrok, amelyek segítségével kellemes ízű.
Gyümölcsök tartalmaznak articsóka mag fehérjék és szénhidrátok. Ezek tartalmazzák az aszkorbinsav és a B-vitaminokat is más értékes elemek találhatók a virágok.
- Az inulin. Serkenti a belek. Kombinálva a durva szál van egy markáns pozitív hatást gyakorol a gyomor-bél traktus.
- A folát. Hozzájárul a stabilizációs az idegrendszer fejt ki nyugtató hatást.
- Tsinarin. Serkenti az epehólyag rendelkezik choleretic hatása.
Értékelni az előnyeit az articsóka, akkor rendszeresen tartalmazza azt az étrendben. A véleménye szerint szakácsok, a legegyszerűbb módja, hogy főzzük - pörköltet egy kis vizet. Ízének fokozására és gazdagsága a szokatlan jegyzetek felveheti kakukkfű, fokhagyma, citromlé. Kár, hogy a növény nem tud hozni, de óvatosnak kell lenni, hogy az emberek a magas gyomor savasságát.
Használata articsóka
Gyógyító tulajdonságai articsóka megerősítik a hivatalos orvoslás. Jelenleg a használata növényi nyersanyagok kifejlesztett gyógyszerek kezelésére hepatitis, epekövesség, atherosclerosis. Choleretic hatást, és a képességét, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét bizonyult a klinikai vizsgálatokban.
Vezetett gyógyszerek fejlesztéséhez kezelésére szifilisz, azotémia, allergiás reakciók, amelyben a beteg szenvedett máj és a vese. A használata articsóka komponenseként gyógyszerek javítja a máj és a vese, csökkenti a toxikus hatást rájuk más terápiás szerekkel.
A hagyományos orvoslás kínál megoldásokat, mint ahány articsóka, sört, és előkészíti az infúzió a virágok elleni küzdelem több betegség.
friss gyümölcslé
Kicsal csak gyűjtött nagy fej.
- Vágott szögesdrót felső része a virág.
- Tisztítsuk meg a félúton.
- Chop a többi hús, áthalad a sajtó.
húsleves Receptacle
A bontatlan virágzat nagy.
- Tisztítsuk meg a virág a tövis, vágjuk a húst.
- Öntsünk forró vizet a 200 ml.
- Protomai közepes lángon 10 percig, hűvös.
A főzet a levelek
Frissen szedett leveleit használják az alsó aljzatba.
- Öblítsük két nagy ív hideg vízben, vágjuk.
- Öntsünk forró vizet a térfogata egy liter.
- Állítsa be a vízfürdőben, fedjük le fedővel.
- Tomita 10 perc alatt.
Használja külsőleg mosáshoz sebek, bőrsérülések ekcéma, csalánkiütés, atópiás dermatitis. Meleg levest impregnált egy tiszta ruhával, és tegye az érintett területeken a bőr formájában tömöríti.
Egyes források megtalálja felhasználására vonatkozó utasítások articsóka gyökereit. Összetételük nem vizsgálták, és nincs tudományos bizonyíték hatékonyságát. A hagyományos népi gyakorlat csak virágzatot és a kultúra levelek.
Articsóka is szolgálhat, mint a gyógyszer, és értékes része a napi étrendet. A betegségek, a máj, vesék, a véredények és a cukorbetegség ez segít stabilizálni a feltétellel, csökkenti a tünetek súlyossága és a kellemetlen támogatást gyengült szervekben. Ennek része a menü, a növény lesz jó a betegségek megelőzésére kapcsolódó koleszterin felhalmozódását, sérti az epehólyag, vesék.