A tojással és a hagymával készült torták - mint a nagymamámé - buja és nagyon finom!
Ha nem szereted a tesztet, de ízletes péksüteményeket imádsz, akkor ez a recept az Ön számára!
A kefir tésztával készült tojásokkal és hagymákkal borított patties kiderül, hogy hihetetlenül buja és étvágygerjesztő, és az étel finomságának hatékonysága csodálkozni fog még tapasztalt gasztronómiai szakemberekkel.
Nem kell várnia az élesztő tészta megközelítésére, akkor nem lesz képes a tekercs 100-szor - ez elég, hogy főzni a tésztát a kefir egyszer és azonnal sütni piték rajta! És a termékek egy töltelék bizonyos lesz minden házban - a tojás és a zöld hagyma.
8 pite-ra van szüksége:
- 0,5 ts ecetsavas szóda;
- 2 csipetnyi só a tésztában és a töltelékben;
- 30 ml növényi olaj;
- 1 sárgadarab kenéshez;
- mákos magvak permetezéséhez.
Ne kezdjen a tészta elkészítésével - 2 tojás csirkét 12 percig főzni meredek állapotba.
A tartályban megtörjük a maradék csirke tojást, öntsünk sót és ostorozzunk egy villával vagy egy habverővel - akikkel kényelmesebb.
Kefír minden zsírt. Ehelyett erjesztett tejet vagy joghurtot használhat.
Ezután öntsük a növényi olajat - ez ad a sütés lédús íze.
Ne felejtsd el eloltani a szódát ecettel vagy citromlével. Ha nincs szóda, akkor használjon sütőport.
Kis adagokban öntsük a búzalisztet, enyhén szitáljuk egy szűrőn keresztül, és gyúrjuk a tésztát. Hagyja fél csésze lisztet a gördüléshez.
A tésztának nem szabad sűrűnek lennie, és egyetlen tölcsérbe kell kerülnie. Helyezzük a hűtőbe, miközben főzzük a tortát.
Tisztítsa meg a főtt tojásokat, és vágja le őket egy késsel, vagy egy nagy méretben. Öblítsük ki a zöldhagymát, és finoman vágjuk le egy késsel.
Vegye ki a tésztát, és adjon egy rulett kezébe az asztalra, amelyet lisztre hintett. Ezután vágja le a tekercset apró darabokra, amelyek mindegyikét gördülőcsappal használják fel, majd kidobják, és kerek formájúak.
Ezután rakja le 1-2 munkanapot a munkadarabon. tölteléket.
Ügyeljen arra, hogy nedvesítse meg a munkadarab széleit vízzel, és ragasszon össze egy pattanást. A varratnak nem kell túl nagynak lennie, mert alul lesz - a süteményeket sütik a sütőben.
Így elpirulnak, és a pástéták többi részét, tésztát és tölteléket használva.
Helyezzük őket pergamentpapírra, növényi olajjal zsírozva, fedjük fel minden patty felületét sárgássárgával, majd mákos magokkal szórjuk meg.
Sütjük 180-200 ° C-on kb. 20-25 percig a sütőben. Nézze meg a sütőfelületet - meg kell őriznie a rózsaszínű és a szájvizet.
Miután elkészült a sütés - vegye ki, és hideg vízzel megszórja a szórópisztollyal. A pite hihetetlenül lédús és puha lesz. Tálaljuk őket teával! Bon appetit!
Az ilyen sült pástéták teljesen különböző töltelékkel főzhetők: bogyók, gyümölcsök, hús, hal, stb. Mindig kiderül, hogy "kiváló"! És még áron is sokkal olcsóbbak, mint a boltokban - számolni fogjuk:
- 3 tyúktojás - 15 rubel;
- 180 ml kefir - 7 rubel;
- 3 evőkanál. liszt - 15 rubel;
- 30 ml növényi olaj - 5 rubel;
- 1 tojássárgát kenéshez - 2 rubel;
- mákos magvak permetezéséhez - 2-3 dörzsölje.
Összesen: a 8 pite hozama körülbelül 46 rubel, és egy pite - körülbelül 6 rubel. Ez egy kiváló lehetőség nem csak a reggeli, hanem a snack gazdaságos szakácsok, akik nem csak tudják, hogyan kell főzni finoman, de ugyanakkor meg tudják menteni a megszerzett pénzt! Nos, a weboldalunk - felkéri és megmutatja, mely receptek a legnépszerűbbek, de ugyanazok - több költségvetés, mint sok!