tökéletes palacsinta
Ezután öntsük a liszt és a szódabikarbóna (szóda kell hozzáadni a lisztet, nem előtte), majd keverjük a tésztát. Elég vastag, de nem kell félni - promeshaetsya. Keverjük jól, ha a tésztát. Mert jobb, ha keverjük a tészta nem szükséges. Ő ellenjavallt! Szóval összegyúrjuk a tésztát - Most már nyugodtan felejtsd el 10-15 percig (ha a joghurtot a hűtőből, akkor jobb, ha „elfelejti” 20-30 perc). Ez idő alatt a szóda reagálni fog a sav a joghurt, a buborékok fog menni. A tésztát enyhén emelkedik, és megváltoztatja a szerkezetét. Nos, glutén megduzzad, self-más.
Ezután kapcsolja be a kályhát, helyezze a serpenyőbe. Tettem egy nedves pán - várakozás, ha száraz - felmelegedjen, majd öntsünk olajat. Így az olaj melegítjük. Veszel egy kanalat, és elkezd gombóc a tésztát. Az egyik oldalán egy kanál vegye ki a tésztát a tál falán is. Aztán, ahogy óvatosan fektesse ki a tésztát a serpenyőbe. Ne tépd, ne rázza ki. A elválasztjuk. Akkor is vágja le a felesleges szélén a kanál a falnak szorítva a tálba.
Írta - megsütjük. Lassan. Nézd meg a palacsintát - rájuk világossá válik, ha itt az ideje, hogy flip őket. Itt ezen a képen is látható, hogy az alján a tészta már megsütjük vastagságának a fele. Adj neki egy kis időt, mert a hátsó a palacsintát sült gyorsan. Ha a szélén a muffin már világos, hogy a tésztát az alsó, hogy megragad legalább kétharmada - reverzibilisek. Összefoglalva penge alatt oladushek teljesen, és adja át egy mozdulattal.
A szakaszos forgatás - azonnal hozzáteszi üzemanyag szintje azonos volt. Olaj öntjük - nem várja meg, hogy mikor felmelegszik - és még egyszer feküdt ki a tésztát, és főzzük tovább. A második menetben, és a következő kezdek lassítani, hogy a tűz (fent beszéltünk róla). Mivel a pan felmelegszik erősebb, mi nem.