Termesztése édeskömény 1

Nemrég a tévében néztem a szerzetesek szerint egy nagy fazék lógott a tűz, tengeri sügér hal és megtöltötte fehérborral. Amikor minden főtt, hátravetett néhány fej káposzta édeskömény. Az étkezés kiderült kiváló. Még nem próbáltam, de édeskömény nőnek sokáig. Megpróbálom, bár nem tengeri sügér és Pollock és zalyu nem fehér bort és vizet a kútból.

Tehát, édeskömény. Külföldön is igen kedvelt. Értékelik a szokatlan íz, illat és gyógyító tulajdonságait. Itt az ideje, hogy kipróbáld a számunkra. Mert van egy ilyen hosszú tél, meg kell felhalmozni érkezése előtt mindenféle vitamint.

Édeskömény itt nagyon hasznos lesz, mert a tartalom a vitaminok, ő jobb, mint a legtöbb kultúrában. Az édeskömény sok aszkorbinsav, karotin van, az „E” vitamin „K”, „B”, rutin. Édeskömény esszenciális olajat használnak főzéshez, kozmetikumok, gyógyszer. Hagymák, gyökerek és levelek édeskömény - értékes diétás termék. Édeskömény leveleit használják köretként és fűszer levesek, hús és főzelékek. Nekik van egy jellegzetes íze és jellegzetes illatot ánizs. Az élelmiszer jön, és a gyökereket, amelyek íze a paszternák. A magokat használják fűszerként pácolás uborka előállítására savanyúság.

Két fajta édeskömény: növényi és közönséges. Rendes megjelenésében és módon a növekedés hasonlít egy közönséges kapor. A növényi édeskömény miatt sűrűsödik levélnyél bázisok képződnek igen nagy „kochanchiki” vagy „hagyma”, ahonnan, főzés után finom kapunk.

biológiai jellemzői

Édeskömény - egy évelő növény a család zeller. Az észak-nyugati régiójában növekszik nagyon jól, de a téli általában befagy, így művelt, mint egy éves. Virágzás előtt formák egy bokros cserje, fényes smaragdzöld erősen kivágjuk, mint a kapor, nedvdús levelek a hosszú szárak. Virágok, mint kapor, napernyők. Régiónkban Szentpétervár közelében, a magok nem érik. A gyökér megjelenése hasonló a gyökér petrezselyem. Azt történt, hogy ásni a gyökerek akár 40 cm-t.

Külföldi tenyésztők aktívan részt vesznek a tenyésztési hibridek édeskömény ellenálló szár, nagy zamatos izzók. Kaptunk néhány érésű fajták. Azonban a kereskedelmi forgalomban kapható nálunk még nem találkoztam.

Hogyan növekszik édeskömény

Édeskömény szereti jól megvilágított területeken termékeny srednevlazhnoy meszes homokos vályog vagy agyagos talaj. A vizes élőhelyek és a nehéz agyagos talaj nem alkalmas édeskömény. A legjobb prekurzorok - a kultúra, a talajt, aki fut egy csomó trágyát vagy komposztot.

A talajt elő az ősszel. Kora tavasszal megtermékenyített: 30 g ammónium-nitrát, 20 g szuperfoszfát, 10 g kálium-nitrát 1 m téren. A magokat 2 cm mélyen, a távolság közötti ryadochkami ezek ryadochkami 60-70 cm. Hajtások jelennek belül 14-20 napon. Jó eredményt ad menedéket növények lutrasilom - kikelés előtt.

A növekedést a palánták vékonyított, felhasználva leszakított növények élelmiszer. Ahhoz, hogy egy izzó, a növények között kell több, mint 15-20 cm, a kisebb távolságok élelmiszeripar területén nem lesz elegendő.

Ahhoz, hogy egy korai termés édeskömény lehet ültetni palántákat üvegházban neveljük. Palántákat kell átültetett anélkül, hogy károsítaná a földes kóma.

Care édeskömény

Gyomlálás, öntözés a száraz nyár, kapálás a sorok között, amelynek során a növények kissé kupacolás. Amikor a 3-4-ik valódi leveles növények takarmány: 20 g szuperfoszfát és 20 g ammónium-nitrát és kálium-só per 1 m, vagy valami hasonló összetett műtrágyák.

Édeskömény vágott fiatal korban. Greens szárított az árnyékban, sokáig megtartja a szag. Az izzók vannak vágva a gyökerek és távolítsa el őket a levelek a húsos kidudorodik.

Dish édeskömény

Izzó karaj, tedd a vajat hagymával, beletesszük a lisztet, adjunk hozzá egy kis húsleves, felforraljuk. Tálaláskor tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket édeskömény levelekkel.

Szöveg és fotó: Szerelem Bobrovskaya

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő