Saláta uborka és paradicsom a téli kulinariada
A mi családunkban és talán az egész régióban, salátát a téli paradicsomot és uborkát történik alapján a híres „tíz” padlizsán, hogy van, egy korsó zöldség halmozott 10 réteg körök: paradicsom, uborka, majd miután az íj. Ez ad egy nagyon friss, finom saláta, akkor tökéletesen tárolják miatt savas foglalt paradicsom, és mégis van egy világos, nyáron és finom. Általában az azonos sorozat, mint a paradicsom, édes a tél.
- paradicsom - 1 kg;
- uborka - 1 kg;
- Hagyma - 0,5 kg;
- babérlevél - 2 db. A bank;
- növényi olaj - 2-3 Art. kanál a bank;
- fűszerek.
- szűrt víz - 2 l;
- Cukor - 100 g;
- G - 3 evőkanál. kanál;
- ecet 9% - 120 ml.
Előállítása saláta uborka és paradicsom a téli
Az első lépés előkészíti a zöldségeket. Paradicsom és uborka kell mosni folyó víz alatt alaposan, bágyadt és romlási eltávolítani az oldalon. Akkor meg kell vágni a paradicsomot szeletekre mentén, vagy az egész. A hely, ahol a szár csatlakozik, meg kell vágni.
Az uborka levágta a tippeket az egyes zöldség- és ellenőrizze keserűség. Ezt követően, vékony szeletekre vágva.
Bow-fehérrépa kell tisztítani a pelyva, és vágjuk vékony karikákra. A lényeg az, hogy a gyűrű belépett a bank, mert akkor kell vágni, hogy két részre.
Bankok kell, hogy alaposan mossuk ki a szódabikarbónát és alaposan öblítse le. Minden edénybe, amelynek kapacitása 500-700 ml kell tenni a 2 babérlevél, kapor mag vagy esernyő, édes, fekete bors, szegfűszeg - bármilyen fűszer tetszés szerint. Ebből íze a salátát csak nyerni, de ne vigyük túlzásba a számát fűszerek, vagy salátát viszont keserű.
Növényi olaj lehet önteni most vagy a végén. Abban az alsó réteg a megállapított rovnenko paradicsom, 10 pont kapunk.
Ezután helyezze az uborka, próbálja simán és szépen, ha nem a kezében - segít egy villával vagy nyárs. Tedd 10 kört, de ha egy nagy bank - lehetséges, hogy növelje a zöldségeket, vagy ismételje meg a rétegeket.
Ends növényi összetétele réteg a hagyma-fehérrépa.
Főzés pác a víz, cukor, só és ecet. A régi hagyomány ecetet adunk hozzá, hogy forrásban lévő pác. Akkor öntötte a bankok.
Lazán amely minden edény fedelét, állítsa őket egy fazék alján egy darab rongyot, amely a hengerben. Víz öntsük bankok „váll” sterilizálja forralás után 8-10 percig - ez a 500-700 ml-es üvegekbe. Literes üvegekbe, hogy sterilizálja 15 percig.
Roll up, spin-kiengedés a munkadarabot, de nem elrejteni - uborka lesz nagyon puha.
Ha az üvegeket nem hűltek - továbbítja őket a kamra, a pincében, ahol lesz nyugodtabb. Akkor látogasson csak alkalmanként - tartotta saláta uborka és paradicsom a téli csak finom.
További információk a témával kapcsolatban:
Uborkasaláta „Winter King”
Uborkasaláta „Nijinsky” a tél
Saláta „Pályázat” cukkini sárgarépa