Népszerű szerző és saláta receptek és az uborka
Készíts egy saláta uborka és a káposzta a tél alatt az erő bármilyen, még a tapasztalatlan háziasszony. Ez előétel mentő, amikor egy meglepetés látogatás vagy semmi alkalmazni vacsorát főz. Ahol az előformát kapott a technológia ízletes, ropogós és lédús.
Saláta uborka és a káposzta a tél - az általános elveket a készítmény
téli saláták káposzta és uborka eltérnek savanyúság és pácolás, hogy a hőkezelésnek kell alávetni. Ez lehetővé teszi, hogy megőrizze a zöldségeket, amíg a rugó.
Kulcsfontosságú összetevők:
• káposzta;
• uborka;
• olaj;
• só;
• ecet.
Mivel további összetevők gyakran adunk sárgarépa, paprika, fokhagyma, fűszernövények és különböző fűszerek.
Káposzta. Elkészítéséhez a saláta van szüksége, hogy fejét vágja, vagy vágja. Mivel az előgyártmány áthalad a hőkezelés, lehetséges, hogy bármilyen káposzta, még akkor is hazudik. De ízletesebb saláták nyert zamatos és friss fej káposzta.
Uborka. Csíkokra vágva, kocka, akkor lereszeljük. Saláta lesz jobb ízű, ha a mag hiányzik, vagy nagyon kicsi. Cook uborka nem kell sokáig, sok receptet, akkor ki a végén a főzés, forralja fel, és távolítsa el saláta bankok.
Olaj. Ez adja meg a kötszer telítettség, tápanyag-sűrűség és javítja az ízét. Meg lehet adni közvetlenül a teljes súlyt, de néha használják a sütéshez egyes zöldségek, mint például a hagyma, vagy sárgarépát. Továbbá, olaj, ecet és hasonlók, lehet önteni közvetlenül a kupakot.
Sót. A saláták adhatunk bármilyen mennyiségben, elsősorban az íze.
Ecetet. Szolgál, mint tartósítószer, extra ízt étel. Általában hozzá végén a főzés. A leggyakrabban használt eszenciája. De lehetséges, hogy öntse ecetet és a koncentrációt. Finom saláták a téli uborka, káposzta kapunk almával és borecetet. De ne felejtsük el, hogy a koncentrációt.
1 Recept: Saláta uborka és a káposzta a tél sárgarépa és a hagyma
Egy egyszerű táplálékot, mely könnyen elkészíthető a rendelkezésre álló zöldségeket. Ez a saláta uborka és a káposzta a tél jól tartják, amíg a tavasz, zöldség lédús és ropogós.
• 0,7 kg uborka;
• 1,8 kg káposzta;
• 500 gr. hagyma;
• 500g sárgarépa;
• 3 evőkanál. l. só;
• 3 evőkanál. l. ecet;
• 300 ml növényi olaj.
Zöldség azonnal meg kell tegye egy tálba, amelyet főtt saláta. Ez lehet egy nagy serpenyőben vagy tálba. Az első foszlány a káposzta. Aztán ott van a hozzáadott só, cukor, vaj. Keverjük jól össze.
Bár vannak elkészítve egyéb összetevők, így a kelkáposzta juice és egy kicsit rendezni.
Uborka és sárgarépát kell csíkokra vágjuk, és küldje el a káposzta. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű.
Keverjük össze mindent, és tegye egy tányérra, zöldségek lefoglalni egy csomó lé. Amint a tömeg jön egy forraljuk, csökkenti a szükséges hőt, forraljuk 5 percig.
Célszerű, hogy megpróbálja sózzuk, ha szükséges. Kibővített sterilizált üvegekbe, és azonnal csavarja vissza a fedeleket.
Recept 2: Saláta uborka és a káposzta a tél „Royal”
Ízletes ételek, amelyek nem szégyelli, hogy szolgálja ki a legdrágább vendégeket. És hála a bolgár paprika, amely egyszerű saláta uborka és a káposzta a tél nemes íze.
• káposzta 3 kg;
• 0,8 kg Pepper;
• 1,2 kg uborka;
• 500 gr. hagyma;
• 4 evőkanál. l. só;
• 4 evőkanál. l. ecet;
• 0,25 liter olaj.
Az apróra vágott hagymát a fele gyűrűket. Pepper felszabadulását a magokat és vágjuk csíkokra. Öntsük az olajat egy nagy serpenyőben, és tegye egy tányérra. Öntsük az előkészített hagymát és enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk paprikával és pörkölt. Ekkor vágjuk a káposztát, vágjuk julienne uborka. Amikor a paprika enyhén myagkovato, hozzáadjuk a káposztát és a sót, tedd ki a saláta 3-5 percig kis lángon. Ezután hozzáadjuk a készített uborka és ecet, keverjük forrni néhány percig, és expandált steril edényekbe.
Recept 3: Saláta uborka és a káposzta a tél, „Village”
Nagyon ízletes snack, amely kész a hozzáadásával fekete bors és almaecet. De szerelmeseinek fűszeres ételek, a saláta uborka és a káposzta télen felveheti a pirospaprika, chili por vagy cayenne. A hüvelyeket kell őrölni. Ebből az íze csak nyerni.
szükséges összetevők
• egy fej káposzta, buja;
• 0,8 kg uborka;
• 0,5 kg sárgarépa;
• 1 órán át. L. fekete bors;
• almaecet;
• 10 gerezd fokhagyma;
• Olaj.
Sárgarépa mosni és lereszeljük. Uborka is lereszeljük vagy csíkokra vágva. Foszlány káposzta. Fokhagyma héja és vágjuk vékony szeletekre, finomra őrölni nem szükséges. Minden zöldség hajtva egy tálba, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy darabig, így hagyja, hogy a lé, körülbelül egy óra. Ezután a masszát ismét összekeverjük és helyezték elő steril edényekbe. Top egyenként quart jar kell önteni 2 evőkanál almaecet és növényi olaj 4. Sterilizálja 25 percig fedővel. Ezután zárjuk vissza, hűvös takaró alatt.
Recept 4: Saláta uborka és a káposzta a tél mézes töltelék
Fűszeres növényi előétel, amelyben mézet adunk a pác. Ha kicseréli a mézet a cukorral, majd a saláta uborka és a káposzta a tél már nem annyira, és elveszti az ízét. Minden zöldség lehet venni körülbelül egyenlő mennyiségben. A saláta jobb használni literes üvegekbe.
• káposzta;
• uborka;
• sárgarépa;
• bors.
A pác:
• 1,5 liter víz;
• 2 evőkanál só;
• 3 evőkanál méz;
• 50 ml 9% -os ecet, alma lehetséges.
Zöldség chop véletlenszerűen süllyeszteni előkészített üvegekbe rétegek: káposzta, sárgarépa, uborka, paprika. Ismételjük fel a csúcsra a tartály. Sűrűn ram nem szükséges. Hogy betöltse a felforraljuk a hozzávalókat gondosan töltse ki a bankok a jövőben saláta, és tegye a sterilizált 15 percig, lefedjük. Roll, hűvös, és tárolja azt.
Recept 5: Saláta uborka és a káposzta a tél, „Nezhensky”
Elfelejtett recept szovjet snack, ami egyszer díszítette a polcokon. Ő készített egy uborka, hagyma vagy paradicsom. De ez volt a legfinomabb saláta uborka és a káposzta. A snack, hogy nézett ki étvágygerjesztő, akkor lehetséges, hogy adjunk egy kis répa.
• 1,5 kg káposzta;
• 1,2 kg uborka;
• 0,3 kg sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. ecetet 70%;
• só 3 evőkanál. kanál;
• 6 evőkanál. kanál cukor.
Sárgarépa Wash, gyümölcshéj és lereszeljük.
Jobb felhasználása koreai, hogy pontos szalma. De lehet vágni a kezét. Foszlány káposzta a szokásos módon. Uborka vágott körök 2-3 mm vastagságú.
Minden zöldség hajtva egy tálba, keverjük össze az ecetet, sót, cukrot. Hagyjuk állni egy órát, így ők a levet.
Ezután hozzáadjuk a növényi olaj, ismét megáll, és intézkedik a kész literes üvegekbe. Top adjunk hozzá egy kevés forró vizet, hogy töltse ki az űrt.
Tedd üvegekbe saláta egy serpenyőben egy szövet, a víz töltse és sterilizáljuk 20 percig forralás után. Sodorjuk.
6 Recept: Saláta uborka és a káposzta a tél, „csípős”
Ez táplálékra kiderül nagyon aromás és fűszeres miatt alkotó koreai fűszerek és sok-sok fokhagymát. Fűszeres saláta uborka és a káposzta a tél kiderül ízletes, ha a zöldségeket vágjuk ugyanúgy.
• káposzta körülbelül 3 kg-os;
• 1 kg uborka;
• 0,3 kg fokhagyma;
• 0,3 kg sárgarépa;
• 2 evőkanál koreai fűszerek;
• 3 evőkanál. l. ecetet 70%.
Ahhoz, hogy kitöltsék a jar kell hozzá olajat. Ez az arány a 2 kanál fél liter saláta.
Először is meg kell tisztítani a fokhagymát és vágott minden szegfűszeg 4-6 darab. Uborka és sárgarépát kell vágni takaros csíkokra. Káposzta vágjuk a reszelő vagy késsel.
Minden zöldség kivételével fokhagymát, keverjük össze, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá cukrot koreai fűszerek. Ahhoz, hogy a zöldségek kiszáradt a tetején, fedél tál fedővel saláta jövőben. Távolítsuk 2 óra infúzió.
Zöldség ezúttal ad gyümölcslé és átitatott fűszerekkel.
Most meg kell hozzá az ecetet, az apróra vágott fokhagymát és keverjük össze salátát. Kibővített steril bankok, sűrűn tömöríteni.
A végén a megmaradó konténerek alján a gyümölcslé. Öntsük a növényi olaj, fedelet és elküldi a sterilizálás. Literes üvegekbe forraljuk forralás után 15 percig, 25 két literes.
Lovers tapas is hozzá saláta uborka és a káposzta a tél pirospaprika és más fűszereket.
7 Recept: Saláta uborka és a káposzta a tél paradicsommal
Ez a saláta egyszerűen úgy készítjük, de kiderült, finom, lédús. Száma káposzta, uborka és paradicsom lehet tenni ízlés szerint, de jobb, ha egyenlő lenne. Adott esetben, hozzáadjuk a fokhagymát, hanem a hagymát. De egy dolog, különben eltéved ízű zöldséget.
• káposzta;
• paradicsom;
• uborka;
• egy pár izzók.
pác:
• 1 liter vízben;
• 2 evőkanál só;
• 5 evőkanál cukor;
• 2 evőkanál ecet.
Mossuk zöldség és vágjuk meglehetősen nagy darab. Squares káposzta, paradicsom 6-8 tömegrész, uborka körök 1,5 cm. Hagyma tiszta és vágjuk a hagyományos félkör.
Vegyes zöldség szét a bankok. Két szelet maradjon üregek sóoldattal.
Forraljuk pác a fenti összetevőket. Öntjük előkészített üvegekbe saláta, hozott egy serpenyőbe vízzel, fedjük le fedővel, és tegye sterilizáljuk. Liter kell 15 perc, a két-literes elegendő 25 percig.
Ezután a bankok saláta uborka és a káposzta a tél kell óvatosan húzza ki, és tekerjük fel a kulcs fedele.
Saláta uborka és a káposzta a tél - tippek és trükkök
• A saláta uborka és a káposzta a tél jobb hozzá finomítatlan olaj. Tehát betakarítás sokkal illatos. Ezt fel lehet használni nem csak a napraforgó, hanem az olíva és mustárolaj.
• Ha nincsenek fiatal uborka, akkor bármilyen. De az érett zöldségeket kell vágni, hogy távolítsa el a kemény bőr és a nagy magok.
• Saláták kapunk finom, mint egy káposzta és vörös káposzta. És akkor mix mindkét, snack lesz csak finomabb. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kis karfiol, szétszerelt a virágzat. Ő teszi snack ajánlatot.
• Ha a recept olyan paradicsom, saláta, akkor jobb, hogy sűrű gyümölcsök, jobb a kissé éretlen. Egyébként előkészítése során a darabok fogja veszíteni egy előnyt, előétel nem volt szép.
• Sok receptek saláta uborka és a káposzta télen megfelel a babérlevelet. De a folyamat hosszú távú sterilizáló tulajdonít táplálékot nem nagyon kellemes ízű és keserűség, annyi szeretője volt kizárták. De ha azt akarjuk, hogy adjunk, hogy nem több, mint a fele a levél egy liter jar. Jobb fektetni az alján.
Saláták uborka és a káposzta a tél - ez a kreatív tevékenység. Tetszőleges zöldségek és fűszerek, hogy új ízt kombinációk. A legfontosabb dolog - ahhoz, hogy a sterilitás, és csak a legjobb minőségű alapanyagokból készülnek.