Lengyel lengyel - lengyel konyha - szárnyak tanulmányozásra
A Golonka a sertésváll alsó részének lágyságához forralt csonttal vagy csípővel, amelyet torma, mustár, káposzta vagy borsó szolgálnak fel. Ez az étel, amelyet feltétlenül találkozol Lengyelország utcai taverjein vagy kocsmáin. mert itt tiszteletére ünnepi ünnepeket szerveznek, amelyek során a szakácsok kísérleteznek a teljesen nem étkezési étel elkészítésével. Kezdetben a holonka a lengyel kultúrában ismeretlen volt. Ennek a nagy kalóriatartalmú remekműnek az ősei természetesen németek voltak, de a porosz uralom alá tartozó Wielkopolska vajdaság 100 éven át nem hagyta abba a lehetőséget, hogy holedát enni. Annyira lelkes volt ez az étel öröme, hogy a lengyelek mindenütt elkezdték főzni, végül azt hitték, hogy a szár a lengyel gasztronómiai szakemberek terméke. Mostantól találsz recepteket az ételhez, nem csak Nagy-Lengyelországban. hanem Pomorskiban, Beszkidben és Sóndeckiben is.
Úgy gondolom, hogy egyik kedves olvasónk most nyilvánvalóan egy üreges szájába olvadt, ezért azonnal írok neked egy receptet a "Golonki a sörben": "
- sertés csukló - 4 db.
- húsos húsleves kocka - 2 db.
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db.
- hagyma - 3 db.
- sárgarépa - 2 db.
- zeller gyökér - 1 db.
- sötét sör - 0,3 l
- könnyű sör - 0,5 l
- méz - 150 ml
- granulált mustár - 100 g
- babérlevél - 3 db.
- fekete borssal szemes - 6 szem
- édes paprika - 5 szem
- vaj sütésre
1) Rulka mosáshoz és tisztításhoz. Zöldségek nagy kockákra és körökre vágva. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és szárítsuk meg a zöldségeket arannyal. Tegyen mindent tűzálló edénybe.
2) Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal. Öntsük a zöldségeket és pilau sört. Ezután adjunk hozzá vizet úgy, hogy a holon 1/3-as vízzel és sör keverékébe merüljön. Adjunk hozzá recepteket a receptből, mustárból és húslevesből.
3) Fedjük le a tűzálló edényt fedéllel vagy fóliával és sütjük kb. 2 órán keresztül a sütőben.
4) Ezután vegye le a fedelet / fóliát, mézzel öntse a ruskát, és 15 percig süsse meg, hogy a ropogós tinta és ropogós legyen.
Olvasson el más hagyományos lengyel ételeket, hogy igazi ínyenc legyen a lengyel konyha ízeire.
A Golonka a sertésváll alsó részének lágyságához forralt csonttal vagy csípővel, amelyet torma, mustár, káposzta vagy borsó szolgálnak fel. Ez az étel, amelyet feltétlenül találkozol Lengyelország utcai taverjein vagy kocsmáin. mert itt tiszteletére ünnepi ünnepeket szerveznek, amelyek során a szakácsok kísérleteznek a teljesen nem étkezési étel elkészítésével. Kezdetben a holonka a lengyel kultúrában ismeretlen volt. Ennek a nagy kalóriatartalmú remekműnek az ősei természetesen németek voltak, de a porosz uralom alá tartozó Wielkopolska vajdaság 100 éven át nem hagyta abba a lehetőséget, hogy holedát enni. Annyira lelkes volt ez az étel öröme, hogy a lengyelek mindenütt elkezdték főzni, végül azt hitték, hogy a szár a lengyel gasztronómiai szakemberek terméke. Mostantól találsz recepteket az ételhez, nem csak Nagy-Lengyelországban. hanem a pomorskii, a beskidiai és a szondetski községben is.
Úgy gondolom, hogy egyik kedves olvasónk most nyilvánvalóan egy üreges szájába olvadt, ezért azonnal írok neked egy receptet a "Golonki a sörben": "
- sertés csukló - 4 db.
- húsos húsleves kocka - 2 db.
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db.
- hagyma - 3 db.
- sárgarépa - 2 db.
- zeller gyökér - 1 db.
- sötét sör - 0,3 l
- könnyű sör - 0,5 l
- méz - 150 ml
- granulált mustár - 100 g
- babérlevél - 3 db.
- fekete borssal szemes - 6 szem
- édes paprika - 5 szem
- vaj sütésre
1) Rulka mosáshoz és tisztításhoz. Zöldségek nagy kockákra és körökre vágva. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és szárítsuk meg a zöldségeket arannyal. Tegyen mindent tűzálló edénybe.
2) Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal. Öntsük a zöldségeket és pilau sört. Ezután adjunk hozzá vizet úgy, hogy a holon 1/3-as vízzel és sör keverékébe merüljön. Adjunk hozzá recepteket a receptből, mustárból és húslevesből.
3) Fedjük le a tűzálló edényt fedéllel vagy fóliával és sütjük kb. 2 órán keresztül a sütőben.
4) Ezután vegye le a fedelet / fóliát, mézzel öntse a ruskát, és 15 percig süsse meg, hogy a ropogós tinta és ropogós legyen.
Olvasson el más hagyományos lengyel ételeket, hogy igazi ínyenc legyen a lengyel konyha ízeire.