Hogyan tisztítható és előkészíti a rák - hasznos tippeket főzés, női online magazin
Az előnyök garnélarák mindenki által ismert. És ma, a boltokban, megtalálja a nyers (fagyasztott), főtt (főtt-fagyasztott) és konzerv garnélarák, hámozott és hámozatlan, nagy és kicsi. Mindenki úgy dönt garnéla az ízlése, és minél többet óvatosan halad a választott termék, annál nagyobb a valószínűsége a beszerzési kiváló minőségű garnéla. Garnélarák forralni, megsütjük, és főzzük a mikrohullámú sütőben.
Mielőtt főzni a rák, meg kell felolvasztani. Meg kell fokozatosan történik. Először is meg kell tenni a csomag garnéla az alsó polcon a hűtőszekrény, majd továbbra is kiolvasztani szobahőmérsékleten. A felolvasztott garnéla lehet mosni hideg vízzel (nem tudom, hol voltak a fagyasztás előtt).
Főzni rák.
Amikor a főzés garnélarák Fontos betartani az időt a csomagoláson feltüntetett. Hús szétfőtt garnéla ragadóssá válik és kemény. A felolvasztott garnéla csepp vízben (vízben kell lennie ahhoz, hogy garnélarák ott szabadon „lebegő”), és visszafolyató hűtő alatt forraljuk. A víz, ha főtt garnélarák csak hozzá sót, citromlevet, és lehetséges, hogy adjunk kömény, szegfűszeg, babérlevél, bors, édeskömény. Amint a víz forrni kezd, szakács friss garnéla szüksége 7-10 perc, és a főtt - 3-5 perc alatt (néha csak annyi, hogy felmelegedjen). Megjegyezzük, hogy minél kisebb a rák, annál gyorsabban főzni. Kész garnélarák a felszínre úszó és a világos narancssárga.
Sütésre alkalmas fagyasztott hámozatlan garnéla. Olvassza őket, és öntsük a forró víz 3-4 alkalommal. Ezután tegyük őket egy mély serpenyőben, forró olíva olaj (olaj réteg legyen megközelítőleg egy ujj) és a sót. Egy perc múlva, akkor is vegye fel őket a serpenyőbe szárított gyógynövények, curry, nyomja össze a fej fokhagymát és keverjük össze. Sült garnélarák nem lehet több, mint 5-7 perc.
Főzni garnéla a mikrohullámú
Teríteni egy garnélarák edénybe, és fedjük le egy réteg műanyag fólia, a nyílás a levegő. Miután egy pár percig keverjük garnéla ismét fedjük le fóliával, és főzzük, amíg a garnéla vált rózsaszín áttetsző színű. A kész ételt kell állni 1-2 percig. 0,5 kg garnéla maximális teljesítménnyel kész lesz 5-7 perc 50% -os teljesítmény - 10-12 perc.
Hogyan tisztítható garnélarák.
Ha a szakács hámozatlan garnélarák, akkor természetesen meg kell tisztítani. Annak érdekében, hogy gyorsan tiszta a garnélarák és ne sértse meg a húst a héjon belül, hogy az egyik kezével a feje mögött garnéla, hasa fel, használt, távolítsa el a füleket (a lábakban lehet kaviár, ami szintén nagyon finom). Ezután emelje fel a fejét, és húzza a farok héj. Az Ön kezében lesz „hook” garnéla hús egy hegyes (farok).