glicin Production
Küldje el a jó munkát a tudásbázis könnyen. Használd az alábbi űrlapot
A diákok, egyetemi hallgatók, fiatal kutatók, a tudásbázis a tanulásban és a munka nagyon hálás lesz.
1819-ben, a francia kémikus Henri Braconnot kapott glükóz-cellulóz által rá ható kénsavval. Ezt követően, a tudós úgy döntött, hogy mi fog történni, ha ugyanazt a kezelést állati eredetű anyagok. Bracon első vízben főzött bőr, ín, porc, idegfonatába és állatok. Ő kapta a gyógyszert zselatin, - ismer minket kocsonya képező átlátszó részének a kocsonya. Zselatin, vagy zselatin - egy fehérje kollagén (a görög „hívás” - ragasztó) alkotó inoglia. Az egyik rész Bracon zselatinok összekeverjük két rész tömény kénsav, 24 óra hosszat folytatjuk, majd a kapott oldatot addig forraljuk 5 órán át, miközben víz hozzáadásával. A kapott folyékony semlegesítjük ez krétával, szűrjük és bepároljuk. A kapott sűrű oldatot Bracon állt egy hónapig. Ezalatt az idő alatt esett édes szemcsés kristályos. Az édes íz a tudós az úgynevezett kapott anyag „ragasztó cukor” vagy „glicin”.
Ez volt az első kísérlet arra, hogy megértsük, milyen összetevők alkotják fehérjéket.
Glikol (később azt glicin, mert magában foglalja nem csak a kollagén) volt az első aminosav található a fehérje készítmény.
Bracon Ez a felfedezés volt az első jele annak, hogy a molekulák fehérjék állnak egyszerűbb molekulák, de a tudósok még mindig nem tudtak, hogy a következtetés, hogy nem elég a tényeket.
1846-ban, E. Horsford laboratóriumi Liebig első helyesen meghatározott összetételét a glicin és hozta tapasztalati képletű. És mellett, Horsford illető amfoter, sav-bázis jellegét glicin és a hozzá hasonlók ismert vegyületek abban az időben: leucin, cisztein és aszparagin. Azt javasolta, hogy kiosztani ezeket az anyagokat egy speciális osztály: „Feltételezhetjük, glikol savak és lúgok, sók, a vegyületek összes tulajdonságát és más, mint a vegyületeket a többiek.” (Korábban, Wollaston, kiemelkedik a vizelet cisztin kövek, látta, hogy a sav-bázis jellegét, de a javaslatokat a besorolás nem.) Ezek a megfigyelések lett az alapja az aminosav amfoter ötletek
Nyitvatartási Bracon játszott különösen fontos szerepet, mivel ez volt az első esetben a termelés az aminosavakat a fehérje-hidrolizátum; a továbbiakban: hidrolizált fehérjék már izoláltak és azonosítottak, és más aminosavak összetételében a fehérjemolekulák.
1. jellemzőit és biológiai szerepe glicin
Glicin (amino-ecetsav aminoetanovaya sav) - alifás aminosav, az egyetlen aminosav, amely nem rendelkezik az optikai izomerek. Azt is, olyan szer, amely a glicin és adjuvánsok (vízoldható metil-cellulóz, magnézium-sztearát). Glicin ( „glicin-kép”) is nevezik paraoksifenilaminouksusnuyu savat fejlődő szer fényképezés.
A glicin már kezdett termelni néhány évtizeddel ezelőtt. A termékek a kötőszövet a haszonállatok.
Glicin megtalálható sok protein és biológiailag aktív vegyületek. Mivel a glicin élő sejtek szintetizálják a porfirinek és purin bázisok.
A glicin is egy aminosav neurotranszmitter (biológiailag aktív kémiai anyag, amelyen keresztül a villamos impulzust az idegi sejtek révén áttekintő közötti térben neuronok). Glicin receptorok megtalálhatók számos területen az agy és a gerincvelő, és van egy „fékezés” hatása idegsejtek csökkenti elosztásáról neuronok „izgalmas” aminosavakat, mint például glutaminsavat, és növeli a kiválasztás gammaaminomaslyanoy savat.
2. ALKALMAZÁS glicin
Glycine használják elsősorban az orvosi, élelmiszer-és vegyipar. Fizikai tulajdonságok: fehér kristályos por, édes ízű, vízben jól oldódik, rosszabb metil-alkohol, nem bomlanak acetonnal és éterrel. Olvadáspont: 232-236 # 63; .
- Használják a gyógyászatban a tanulmány az aminosav csere területén az orvosi és biokémiai mikrobák.
- Mint szintetikus alapanyag előállítására aminosavak, például: duomitsin, gyógyítja a Parkinson-kór, a B6-vitamin és a treonin, stb ..
- Mivel az aminosav tápanyag folyadékot.
- Nyersanyagként cefalosporin ecetsav és Thiamphenicol stb
- A nyersanyag kozmetikumok.
Farmakológiai készítmény glicin nyugtató (szedatív), enyhe nyugtató és antidepresszáns gyenge hatást, csökkenti a szorongást, félelmet, érzelmi stressz, fokozni a antidepresszánsok, antipszichotikumok, csökkenti a megnyilvánulásai alkohol és ópiát-elvonási. Van néhány emlékezési tulajdonságokat javítja asszociatív memória és a folyamatokat.
- Használják élelmiszer-adalékanyag E 640. Azonban, DL-alanin, és a citromsavat alkalmazunk a termelés gyümölcslé és egy alkohol, mint egy additív véd savanyú íz, pikáns növényi során pácolás, hogy egy édes paszta, szósz, ecet, gyümölcslé; Régen, hogy javítsa a megőrzése és létrehozása édesség, stb
- Tartósítószerként származó termékekre halliszt, mogyoró paszta, képes gátolni a szaporítás széna bacillus és az E. coli.
- Ez eszközként használják, hogy távolítsa el a keserű szaga az élelmiszer, mint stabilizáló olaj, sajt, a mesterséges tej, instant tészta, búzaliszt, stb
- Az élelmiszer-előállítás stabilizálja a C-vitamin
- Használják adalékanyagként, hogy a galvanikus folyadék;
- Mint azt a pH-ját szabályozzuk;
- A baromfitápra és állatok.
Fajták glicin és annak tulajdonságait
3. A glicin PRODUCTION
Kémiai szintézis glicin
Az aminosavakat előállítható kémiai szintézissel, bioszintézisét vagy extrakcióval fehérje-hidrolizátumok. Kémiai szintézissel tartalmaznak előállítására szolgáló eljárás, a glicin elszappanosításával és azt követő ammonolízis vizes glikolo
HOCH2CN H2NCH2CN ____> H2NCH2COOH
Azonban, a forrás nem áll rendelkezésre glikolnitrillel reaktáns és speciális kialakításúnak kell lennie a formaldehidet és hidrogén-cianid vagy sói. A használatának szükségességét ezek erősen mérgező anyagok szintetikus lánc - az egyik legnagyobb hátránya a módszer. Egyéb közé tartoznak: lefolytatása lépéseket ammonoiízis és a szappanosítás híg vizes oldatok és mennyiségi költség ásványi savak és lúgok, amelynek hatására a jelenléte nagy mennyiségű szennyezett szennyvíz és glicin alacsony hozama alapján glikolnitrillel, amely 69% vagy 85%.
Eljárás glicin lúgos hidrolízisével hidantoin. glicin kitermelés 95%. mindazonáltal megvannak a maga hátrányai leírt módszerrel, mivel a készítmény a kezdő hidantoin szükséges hidrogén-cianidot (Strecker szintézis) és hidrolízis igényel kvantitatív költségek vizes lúggal.
Az ipari gyakorlatban a leggyakoribb eljárás glicin ammonolízissel monoklór-ecetsav (MHUK) álló űrtartalom reagenst vizes oldatban jelenlétében hexametilén-tetramin
Így ismert Eljárás MHUK glicint vagy annak nátrium- vagy ammónium-sók, amelyek ammóniából és nátrium-hidroxiddal vizes közegben tartalmazó hexametilén-tetramin és NH4 + ionok vannak mólarányban MHUK nem kevesebb, mint 1. 3 (5).
Az első 1/4 - 1/2 összegének MHUK kezeljük ammóniával mólaránya 1, 2, majd a maradékot vizes nátriumhidroxiddal kezeljük, MHUK oldattal mólarányban 1. 2 65-70. A teljes időtartama szintézisének 3 órán át. Kitermelés: 93,0% glicin.
A módszer nagy áramlási indexek: 0,57 m NaOH, 0,30 m hexametilén-tetramin, 2,85 tonna vizet 1 tonna nyers glicin, és ami a legfontosabb -large mennyiségű szennyezett szennyvíz, hogy nem áll rendelkezésre a kortárs ökológiai helyzet.
A legközelebb műszaki lényegét és az elérhető hatás egy javasolt módszer szintézisére glicin MHUK és az ammónia jelenlétében hexametilén-tetramin, olyan közegben tartott metil-, vagy etil-alkoholt (6 prototípus).
A glicint ezzel a módszerrel kapott együttadása MHUK metanolos oldatot és ammónia gázt egy reakcióedénybe töltött vizes metanolos oldattal hexametilén közeli hőmérsékleten, hogy a forráspontja a reakcióelegyhez.
A terméket, ami egy közel ekvimoláris elegyét ammónium-klorid és a glicin, kicsapódik egy kristályos csapadékot lehűlés a reakcióelegy.
Szerint a technika állása 1000 liter 90% -os vizes metanollal oldjuk 70 kg hexametilén-tetramin, a keveréket melegítjük, hogy 40-70oS, és egyidejűleg adjuk hozzá oldott 189 kg MHUK 80 liter 90% metanolt és 68 kg gáz alakú ammóniát. Lehűlés után a reakcióelegyet eltávolítottuk a kristályos glicin keverve NH4CI. Hozam glicint tartalmazott fordított MHUK 144 kg vagy 95%. A tisztaság tisztítás után glicin - 99,5%.
Hátrányai a prototípus a következők:
elégtelenül magas hozam glicin;
nem megfelelően nagy az eljárás teljesítményét - 36 kg / m3 1 óra hosszat a reakció tér;
alacsony technikai és gazdasági paraméterek a folyamat (a folyamat feláldozható alapján 1 tonna után kapott szintézise glicin a következők: egy 100% metanol - 5,7 t, 0,5 t hexametilén-tetramin, víz 0,64 t, 1,35 t MHUK, NH3 - 0,5 m);
nagy mennyiségű szennyvíz: körülbelül 1,5 M-ról 1 M glicin szennyezett hexametilén-tetramin, metanol, ammónium nitrogén és kloridionokat.
Biotechnológiai szintézis glicin
By mikrooganizmam-termelő glicin például a Brevibacterium lactofermentum és baktériumok a Corynebacterium nemzetség.
Egyfokozatú Eljárás glicin
A glicin aminosavat kémiai biotechnológia
Egy kétlépcsős eljárás glicin
A kétlépcsős eljárás kidolgozása aminosavak. A kétlépéses eljárás mikroba - termelő közegben tenyésztettük, ahol állítjuk elő és szintetizáljuk az összes szükséges összetevők ezt követő szintézis (a idiophase) a cím szerinti terméket.
Ha az aminosav bioszintetikus enzimeket felhalmozott intracellulárisan, de miután az első szakaszban elválasztott sejteket, széteső és sejt-nedvet használják. Más esetekben, abból a célból, bioszintézisét kívánt termékek közvetlenül használjuk sejtek.
Ha az aminosav tájékoztató takarmány adalékként, a biotechnológiai eljárás betáplálási termék a következő lépéseket tartalmazza: a fermentáció, aminosav stabilizálása folyékony tenyészetben lepárlása előtt, vákuum - párolgás, szabványosítási bepároljuk oldat hozzáadásával a töltőanyag, szárítása és csomagolása a késztermék amelyek nem tartalmazhatnak több mint 10% -a fő anyag. Például, az iparban előállított száraz és folyékony takarmányra koncentrátumok lizin mellett kristályos lizin.
1 - konténer folyékony tenyészet (LQ); 2- ioncserélő oszlopok; 3- gyűjteménye az eluátum, 4- gyűjteménye szűrlet; 5- tartály eluátum; 6- pumpa; 7- vákuum - elpárologtató; 8- ciklon; 9- szárító takarmány koncentrátum; 10- gyűjteménye; 11- reaktorban - kristályosítóba; 12 - Centrifuga; 13- szárító.
Összefoglalva, szeretném mondani, hogy az aminosav glicin egy nagyon fontos anyag, amelyet elsősorban az orvosi, élelmiszer-és vegyipar. Így, a vegyiparban glicint használunk nyersanyagként előállítására glicin tisztítottuk átkristályosítási eljárás szintézisére különböző szerves vegyületek.
* Amino-ecetsav előállítására használható puffer oldatok * peptidszintézis és hippursav aminogippurovoy * komplexképző szerként, és mások.
Előállításához használt műtrágyák, cellulóz-nitrát, pigmentek, kénsav maratás fémek és félvezető anyagok, mint oxidáló hajtóanyag komponens „nitrálósav” (kénsav).
Az orvostudományban, ahogy van, alkalmazzuk a gyógyszert, mert a jótékony tulajdonságait. A fő hatóanyaga a gyógyászati készítmény egy olyan aminosav, a glicin-glicin gyógyszeripari hordozóanyaggal - metil-cellulóz (0,5-2,0 tömeg%). Kutatási cselekvések glicin egészséges önkénteseken, és korlátozott számú beteg különböző neurológiai rendellenességekkel megmutatta teljessé a biztonságosságot és toleranciát. Mivel egy természetes metabolit agy glicin nem mutatott toxicitás még dózisban több mint 10 g / nap. Az egyetlen mellékhatás a gyógyszer lehet tekinteni enyhe nyugtatás. Előállítása glicin adag 300-600 mg / nap van antistressz és nootrop hatások.
Az élelmiszeriparban glicin használják aromája és íze módosítók (regisztrált élelmiszer-adalékanyagként néven E640).
1. EA Hangolás. Biological Chemistry. M. Higher School 1986.
3. C. E. Viesturs, IA Smite, A. Zhilevich. Biotechnológia. Bio-technológiai szerek, a technológiai eszközök. Rigai, Zinatne 1987.
4. GK Liepinyn, ME Duntse. Nyers tápanyag hordozók ipari biotechnológia. Rigai, Zinatne 1986.
6. LI Vorobyov. Industrial Microbiology. M. MSU 1989.
8. VM Belikov. Aminosavak, a kémiai szintézist és a használatra. Moskov. Szovjetunió Tudományos Akadémia 1973.
9. George. Bailey, D. Ollis. Alapjai Biokémiai Engineering, Vol. 1. M „World 1989.
11. Biotechnology: Principles and Application. Ed. J. Higgins, D.Besta, J. Jones. Mir, 1988.
Helyezni Allbest.ru