Borbolya ehető fajok és fajták, Greenmarket

Nehéz elképzelni, hogy egy otthon nélkül a kert gyümölcsfák és bokrok, így még a lusta és elfoglalt otthoni kertek nem adja fel az alma, ribizli, málna. Több tapasztalt kertészek kényeztesse magát ritkaság, minden módon próbálják megteremteni a megfelelő feltételeket számukra. És azt javasoljuk, hogy adjunk a kertben még nem terjedt el, de szerény gyümölcstermő növények, mint a borbolya. Ez a persely nem csak dekoratív, hanem a magas íz, gyógyító hatású.

Tartozik egy nagy család borbolyafélék, amely több mint 170 faj, hanem gyümölcs fajok és fajták képviselteti magát, csak egy kis csoport. A Szovjetunióban a főbb termelő és szállító ezt a finom és hasznos bogyókat volt Tádzsikisztán kedvenc édesség „Borbolya”, limonádé, szirupok, gyógyszerek - összes termelt bogyók nőtt a forró ázsiai éghajlat. De van néhány faj és fajta gyümölcs borbolya, amelyek jól megélnek a mi ukrán kertekben. De mielőtt a faj néhány általános információt.

bokor Berberis vulgaris

Gyümölcsök tartalmaznak nagy mennyiségű C és E vitamin, szerves savak, és a berberin - természetes alkaloida széles körben használt és a hagyományos népi gyógyászatban. Ez is egy jó mézes növény borbolya - méz szerez egy világos aranysárga színű, finom kellemes illatú.

Típusú ehető borbolya

Berberis vulgaris (latin Berberis vulgaris.) - a fa-szerű cserje terjed koronát. Az elterjedési területe - a Kaukázus, Dél-Európában, de ez könnyen gyökeret még Szibériában. Bármilyen talaj, otthon megtalálható még a kevés haszna termesztésére területeken, mint például folyami kavics, mészkő lerakódások. Fő előnye más gyümölcs barberry - magas terep, ez képes ellenállni hőmérséklet -35 ° C-on Kedveli száraz és napos kert területén. Pritenenie hátrányosan befolyásolja a kitermelést és íze a gyümölcs. Sekély talajvízben és bőséges öntözés vezethet rothadó gyökerek.

Berberis vulgaris Lutea

Views bemutatott két fajta:

● Japonica - van egy kerek levelek és virágok kisszámú kezét.
● Orpheus - nem virágzó fajta, tenyésztették orosz tenyésztők kizárólag díszítéssel. A magassága a bokor - 1 m.

Nem is beszélve néhány faj borbolya gyümölcsökkel, amelyek tápértékét. De, sajnos, ezek a típusok nem alkalmas a növekvő a mi éghajlati zónában.

Külsőleg, nem sokban különbözik a Berberis vulgaris. Egy idegen a mi kertészek nézetek intenzíven kitett javítása amerikai és kanadai tenyésztők, akik abba az irányba, a bokor dekoráció. De néha, amikor elvesztette az ízét minőségű bogyók.

Borbolya sharoplodny (Verberis sphaerocarpa). Ő raznotsvetonozhkovy - szép, erős illatú a virágzás alatt cserje akár 2 m hely forgalmazás -. Hegyoldalakon Közép-Ázsia, Mongólia és Kína nyugati tartományaiba. Ez volt az illatos kék-szürke-kék gyümölcs készítéséhez használják a hagyományos ázsiai ételek - shurpa, pilaf, Laghman.

Megjegyzés a legmerészebb kertészek gyűjtők és kísérleti: tekintve a téli növényzet lehet teljesen elvész - a faj megőrzését, és összeállítottak egy növény kell vigyázni az üvegházhatású menedéket bokor.

agrármérnöki

Borbolya magas alkalmazkodóképessége bármilyen talajviszonyok és tartalmát. A legfontosabb dolog, hogy fontolja meg néhány megváltoztathatatlan szabályokat.

1. A talaj magas savtartalma gátolja a fejlődését a növény. probléma megoldás - hozzáadni oltott mész be az ültetési lyukat az arány 500 g per 1 m2 nagyon savas talaj vagy 200-500 g fából hamu.
2. Borbolya - határokon beporzású növény, így a kert kell ültetni legalább 2 gyümölcs bokrok. Termő kezdődik a 4. év ültetés.
3. magas és stabil hozamokat borbolya kell ültetni nyílt napos területeken.
4. A lezárt fit csökkentheti a hozamot a bokrok, úgy, hogy a távolság a ültetvényanyagoknak legalább 1 m. Abban az esetben, képező ehető fedezeti borbolya 1 folyóméter a bokor 2 lehet ültetni.

A magas és stabil hozamokat borbolya kell ültetni a nyílt napos területeken.

Ültetés. Ültetési lyukat egyszeri bokrok ásni mérete 40 × 40 cm a kerítés - előállítására egy árkot mélysége és a kívánt méretre. Ha a talaj nem igényel kiegészítő képzést vagy dezoxidálásból, alján a gödör öntött homok, ezáltal elősegítve a levegőztetés a gyökerek. Helyezzük a palántákat, enyhén megszórjuk a földre, és jól öntözött. Miután a víz felszívódik a talajba, a gödör teljesen fel van töltve, és döngölt könnyedén. Talajtakarás a gyökér zóna kedvező feltételeket teremtenek a növények létrehozása és kiadása a kertész szükséges a gyakori lazítás a talajt.

Öntözés. Túlzott mennyiségben a nedvesség káros borbolya, így az újonnan ültetett cserjék megöntözzük hetente egyszer 1, és a felnőtt növények - szükség szerint 1-2 alkalommal havonta.

Érdekel. Borbolya lehet biztonságosan úgynevezett bokor, amely nem igényel sok ápolás - minden jön le, hogy a kimért etetés, metszés és a megelőző vagy terápiás beavatkozást. A nitrogéntartalmú műtrágyák alkalmazása csak a következő évben ültetés után a jövőben nem több, mint 1 alkalommal 3 év. Hozzáadása komplex műtrágyák nyomelemeket tartalmazó előnyös a termés.

Metsző. Egészségügyi metszési végzik a tavasszal, mielőtt a nedváramlás - eltávolítás szárított sérült hajtásokat és felesleges hajtásokat.

Megújulás metszést elvégezni kora tavasszal. Teljesen eltávolították a régi ágak, vágás őket a csonkot a földbe. Fiatal szökevényekből elhagyni a legegészségesebb, amely egy új struktúrát.

Sokszorosítás. A folyamat a szaporodás egyszerű és hagyományos - a vetés, dugványok, rétegződés és osztály egy bokor.

Betegségek és kártevők. Borbolya egy kicsit befolyásolja az agresszorok és vírusok, hanem a hiányosságok vannak: az esetleges fertőzést lisztharmat, rozsda, bacteriosis.

Ellenőrző intézkedések - a standard réztartalmú gombaölő szerek és a kábítószer.

Veszélyes kártevők közé tartoznak a levéltetvek és molyok borbolya. A levéltetvek nagyon gyorsan terjedt, károsítja a fiatal hajtások a levelek és molyok lárvái fogyasztanak finom gyümölcs borbolya.

Borbolya - kamra kezeli, és finomságok

Az elfogyasztott étel csak jól beérett gyümölcs, zöld bogyók mérgezést okozhat, és fájdalmas emésztési zavarok. Szárított teljes vagy aprított gyümölcsöt használják, mint egy fűszer, húsok, bab ételek, levesek, pácok. A fiatal levelek helyett használt sóska zöld saláták és levesek.

Sweet Tooth Nyilvánvaló kellemes bogyó savasság még karamell cukorkák „Borbolya”. Miután elegendő mennyiségű bogyók lehet főzni a különböző desszertek: cukorka, zselé, dzsemek, zselék, lekvárok, szörpök, gyümölcslevek.

Jam borbolya. 1 kg bogyók borbolya mossa jól, felöntjük 2 csésze vizet, és átjárja 10 órán át. A vizet ezután leszívatjuk egy másik edénybe, adjunk hozzá, hogy ez 1,2 kg cukorszirup és főzzük. Öntsük a bogyókat, és főzzük fél órán keresztül. Öntsük sterilizált üvegekbe.

Módszer № 1. Érett bogyók mosás üríteni kis részletekben egy szűrőedény és fehérít forrásban lévő vízben nem több, mint 3 perc. Készül bogyók át a facsaró. Juice tárolására, felforraljuk, és öntsük palackok. Előállításához használt hab, zselé.

Módszer №2. Érett bogyók mossuk, hagyjuk lefolyni a víz, majd a préselt. A kapott levet öntjük egy zománcozott edényben és pasztőrözött. Öntsük üvegekbe, fedél és sterilizáltuk 15 percig, ami után a lezárt parafa.

Borbolya sós. Mosott és szárított kézzel érett gyümölcsök bővült egy üvegedénybe, öntsük tavaszi sózott vagy sós hideg forralt víz, közel Kapronszövet fedő és hűtőben tároljuk. Hozzáadott fűszerként vagy önálló ételek.

Jam borbolya