Banán lekvár, lépésről lépésre receptek

előző ◈ a következő

Házi egzotikus gyümölcsök szokatlan a középső sáv, de az utóbbi időben ez a szokatlan féle lekvár receptek egyre népszerűbbek. Kiwi, ananász guava, narancs és citrancs, mandarin és kumquat, banán, görögdinnye és sárgadinnye - az összes gyümölcsöt egy bizonyos kombinációja megtalálható a recepteket szokatlan kezeli.

Feature elakadást a déli ajándékok alacsony eltarthatóságát. Ha a kombinált tuskó a feijoa, citrus, alma, szilva és körte tud állni változtatások nélkül a bankok egy év, vagy több, a desszert kiwi, banán tartanak egy kicsit. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcsök nem tűri krónikus kezelés és nagyon tiszta formában elveszti ízét és illatát.

Banana Jam kategóriájába tartozik, hogy csak ilyen szeszélyes darabok. A gyümölcs húsát nem tartja a formáját és feldolgozása teljesen főtt puha, fordult egy ragacsos szósszal. Ez gyorsan oxidálódik a levegőn és néhány percig tart egy földes szürke. Az egyensúly az íze tiszta terméket, adunk hozzá a húsát alma és körte, vágott peel citrusfélék.

Jam almából (körte), banán tárolható legfeljebb hat hónapig, de lekvár perces felvétele más gyümölcsök és bogyók emberi fogyasztásra alkalmasnak nem több, mint egy hét, így nem főzzük őket nagy mennyiségben. Mivel banán pépet sötétté eléréséig fekete színű, mint már említettük, és az oldathoz hozzáadunk citromsavat vagy citrus gyümölcslevek és savanyú alma. Ezek megakadályozzák az oxidációt és stabilizálja a színe a lekvárt. Citromsav egyben tartósítószer és meghosszabbítja eltartható lekvárt.

Íme néhány szokatlan előírások munkadarabok azzal a kiegészítéssel, banán.

Lekvár banán

Recept hosszú távú tárolására.

  • Banán közepes érettség - 1 kg.
  • Citromsav - 0,5 tk ..
  • Lemon - 200 g
  • Peel - 1 evőkanál. l. fémforgács.
  • Cukor - 700 - 1000 város
  • Víz - 500-700 ml.
  1. A banán alig elszigetelt gyümölcslé cukorral, így álmukban használhatatlan. A folyékony bázist lekvár (dzsem) van használunk, hogy invertáljuk szirup, citromlé és a sav.
  2. A banán tiszta, tedd a serpenyőbe, és azonnal meglocsoljuk citromlével. Mälk Mash és keverjük forgalmazó gyümölcslé és lelkesedés. Addig terjed a tálat fedővel vagy fóliával püré.
  3. Forraljuk fél liter vizet, hogy feloldja a cukrot, és a citromsav. Pokipyatit bit, és mozgassuk a püré bele.
  4. Intenzíven keverjük, és 30 percig főzzük. Ügyeljen arra, hogy a tömeg nem veszi erős szeretet a falakon.
  5. További klasszikus szakaszban - öntsük steril edényekbe, parafa és a sima hűtés a fedél alatt (paplan).
  6. Jam fordul folyadék.

Vastag jam banán és a körte

Recept vastag és aromás lekvárt alapuló banán és körte (alma). A hang van állítva egy tál körte, ezért függ a választott fokozat aroma, íz, állag és a következetesség a végtermék. A legjobb megoldás - a hazai, valamint vyspevshie krupitchatoy körte lédús. Ha azt szeretnénk, lekvárt, akkor a gyümölcs húsát is szükséges előre grind, ha szükséges darabokat, majd hagyja, hogy a körte, mint ők, csak Mash banánt.

By the way, ellentétben az első recept, itt kívánatos, hogy vásárolni az érett, foltos banánt.

  • Érett körte - 1 kg.
  • Banán foltos - 1 kg.
  • Víz - 500 ml.
  • Citromlé - 150 ml.
  • Citromsav - 0,5 tk ..
  • Cukor - 1 kg.
  1. Tiszta körte kemény héja és kemény serdtsevinok. Apróra vágjuk, és töltse ki a felét a cukrot. Meg tudod csinálni előre, este kellett végrehajtani juice és oldódnak az összes kristály.
  2. Banán cefre belőle pürét, keverjük össze a levet.
  3. A vizet, a maradék cukorral, és a citromsav Cook invert szirupot. Kanál tört banán, forraljuk 5 percig benne.
  4. Körte összetörni turmixgép, vagy hagyja, ahogy van. Add a banán súlyát.
  5. Cook 20-30 percig, majd öntsük egy kis steril edényekbe.
  • Elrejtése takarót, hogy biztosítsa a zökkenőmentes levezetéssel burkolat alatt. Tárolja nem több, mint egy éve.

    • Nyers jam banán

    Recept nyers lekvár vagy egy gyors gyümölcs desszert minden alkalomra. Az étel nagyon jó segít a zord téli estéken, amikor azt szeretnénk, valami finom, gyümölcsös és friss. Betakarítás tartjuk csak két vagy három napig, mert a jelenléte a készítményben a banán, ezért ne főzzük 1-2-szor több fél literes üvegekbe.

    • Méz (pettyes) banán - 200g
    • Méz - 1-2 evőkanál. l.
    • Cukor - 2-3 evőkanál. l.
    • bármilyen dió (kesudió, mogyoró, dió, fenyő) - 100 g
    • Citromlé - 50 ml.
    • Narancslé - 50 ml.
    • Sárga mazsola - 50 g
    • Szárított sárgabarack - 100 g
    • Citromsav - csipet.
    1. Keverjük össze gyümölcslevek, feloldódnak a méz és a cukor, egy csipet citromsav.
    2. Banán kockákra vágott, és öntsük a gyümölcs keveréket.
    3. Szárított sárgabarack és sárga mazsola előre és egyedileg áztatott forró vízben. A gyümölcsök kell teljesen megpuhuljon, és jól megtörölte szitán. (Ne forraljuk!).
    4. Megismételve törölni elrontott részét, a maradék szárított dörzsölje át egy szitán. A bogyók önkényesen apróra vágott mazsolát.
    5. Nuts szárazabb a sütőben, vagy egy üres serpenyőben. Jó szitál a pelyva maradványok. Amikor a bab héja, érezhető lesz a kész étel íze keserű, és megváltoztatja a színét. Kink, vagy összetörni egy sodrófával, keverőben összekeverjük.
    6. Minden összetevő alaposan összekeverünk és a teríteni egy üveg vagy kerámia tégelyek, amelyeket meg kell néhányszor leöblítjük forralt vízzel, és törölje szárazra egy tiszta törülközőt.
    7. Bezár PET fedél és a hűtőszekrényben. Tartsa két vagy három napig.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő