Az áru elrendezésének elemzése a boltban
1. ábra. A berendezés áruinak elhelyezése a raktár kereskedelmi padlójával
1 - gyümölcs- és zöldségtartó
2- Kereskedelmi polcok hűtőtartályokkal és polcokkal tejtermékekhez
3 - a kolbásztatásra szolgáló állvány, amely füstölt kolbászok felfüggesztésével lehetséges
4 - kereskedelmi polcok hűtőtartályokkal és polcokkal haltermékekhez és konzervekhez, konzervekhez
5 - hűtött polc a kulináris termékek cukrászdájához
6 - édességek és élelmiszerek
7 - sütőipari termékek
11 - húsipari termékek, halak, baromfi, félkész termékek hűtésére szolgáló hűtőkamrák
12 - raktárterület
13 - alkoholos termékek polcokon és hűtőszekrényekben.
A kereskedelmi berendezés párhuzamos sorokban helyezkedik el az egész teremben. Kerülete mentén a szoba, és hűtő kamrák elrendezve polcok fagyasztott élelmiszer és az áruk szükség különleges tárolási hőmérsékletet vaj, margarin, tejtermékek, konyhai termékek, hűtött baromfi és így tovább.
Ugyanakkor a hallban lévő polcok úgy vannak elrendezve, hogy a lehető legtöbbet kiegészítsék, vagy egy sor választékkészletet állítsanak össze a hűtővel ellátott polcokon.
A boltban lévő összes tárolóhely az egyes márkák, márkák és típusai által elért nyereség nagyságától és az általa elért nyereség nagyságától függően is megtalálható. Az áruk a nem, a kéz és a szem szintjén helyezkednek el. Ugyanakkor a legkeresettebb áruk és az új áruk a kéz és a szem szintjén helyezkednek el.
Az alsó polcokon elhelyezik az árukat, amelyek általában olcsóbbak, kevésbé vonzóak, valamint nagy mennyiségű áruk.
Például, fontolja meg, hogyan jelennek meg az árucikkek a bolt tejfeldolgozó részlegében. A tejfeldolgozó részleg a kereskedelmi emelet jobb oldalán található. Hűtőszekrénnyel van felszerelve, ahol a tartályok alja tejtermékeket tartalmazó zsák.
Ezenkívül az egyes tartályokban lévő összes termék egységes, és egy gyártó termékeit reprezentálja. Az első tartály: tej Kungurskoe, a második - Kefir Kungurskiy, a következő sorrendben - Suksunsky Tej, Kefír Suksunsky, Nytvensky tej, tejszín Nytvensky, stb Így, a tartályok termékekkel azonos gyártó és az egész termékskála ..
Az áruk horizontális elhelyezésének ugyanazon elve, amikor az áru a polc egész hossza mentén helyezkedik el, a teljes polcra marad.
Ilyen osztályok, mint élelmiszerbolt, cukrászda, ahol a csomagolás az áru önmagában felkelti a figyelmet, termékek és további szín szerint csoportosított, ami vonzó kép az érzelmi árut a vevő szemében.
A világos és nagy áruk a mozgás irányában helyezkednek el, így magukhoz vonzzák a figyelmet. Ennek megfelelően, az áruforgalom figyelembevételével, balról jobbra, a termékek könnyű, nyugodt hangokból állnak, hogy vonzó vagy sötétebb színárnyalatokat vonzzanak. Így például az árucikkek a "Tea" és a "Kávé és kávé termékek" választék csoportba kerülnek.
Mivel ez jelentős termékek gyakran válik a vevő választhat, a bolt használ termékmegjelenítés és fontos a polcon, ahol a termék mellett. A középső polc található, a látogató szemmagasságban, és akik az úgynevezett kereskedők arany elhelyezett áru, amely a tervek szerint az üzlet, hogy értékesíteni rövidebb idő alatt. A szemmagasság fölötti polcokon az értékesítési adatok az átlagnál alacsonyabbak, és ezüstnek számítanak. Ennek megfelelően, a legalsó polcra a harmadik helyen győztes szállást, és ott található, vagy a termékek, amelyek létfontosságúak és értékesített, tartózkodási helytől függetlenül, például a tej, vagy azok az áruk, amelyeket a kísérő fő vásárlást. Így a legalacsonyabb polcokon a húskészítmények osztályánál a shish kebab-okra van szükség.
Szintén a boltban raklap elrendezés használatakor megosztani, például akkor, ha a vásárlás doboz kávéskanál elajándékozták, vagy egyszerűen csak a termék versenyképes áron.
Az áruházban nagyon népszerű termékek ömlesztve vannak. Számos kiemeli a vásárló figyelmét, és elősegíti a nagy mennyiségű értékesítést. Ezzel a számítással a vevő a raktárban kényelmesen el tudja látni az árut, mert vagy a kéz szintjén vagy az alsó polcokon. A különböző tömegű elhelyezése áru a boltban a polcokon, ahol gyümölcsöt és zöldséget, használat elrendezés „bulk”, amely kiküszöböli a szükségtelen költségeket, hiszen csak akkor használja a tartályt vagy a tágas eszköz, például egy doboz, hol és öntik zöldségek: burgonya, répa és így tovább. valamint a gyümölcsöket.
Általánosságban meg kell állapítani, hogy a boltban használja a modern módszerek az áruknak, vegye figyelembe a pszichológia a fogyasztói magatartás, a munka középpontjában az értékesítési szervezet annak érdekében, hogy az ügyfél-elégedettség és növeli a hűség és odaadás a boltba.