Marinált paradicsommal fokhagymás anélkül ecet - főzés receptek
Azok számára, akik figyelnek az egészségükre, nem tetszik az íze ecet vagy szenved savasság, ott van az eredeti recept pácolás paradicsom használata nélkül az ecetsav. Ő nem sokban különbözik a klasszikus módszer pácolás paradicsom a téli, de mégis érdemes nézi részletesebben, mert általában az ecet működik, mint tartósítószer.
Marinírozásra paradicsom kell választani az azonos méretű, nagyon sűrű, de ugyanakkor érett. Soft fajta paradicsom vagy túlérett zöldség összeomlik az első szakaszban a készítmény közülük kap egy ízletes snack. Sárga paradicsom is kiváló konzerv, amennyiben azok rendelkeznek ezekkel a tulajdonságokkal. Ezen kívül, sárga paradicsom van egy magasabb tápértékű.
3 kg paradicsom, akkor kell öt vagy hat gerezd fokhagyma, kapor napernyő, cseresznye levelek és fekete ribizli, fekete bors, szegfűbors. Só mennyiségének paradicsom szükséges két evőkanál cukor - három. A víz mennyisége nem korlátozott, akkor lesz szükség, mint amennyit be a bankok.
Ez a számított mennyisége paradicsom körülbelül két három literes üvegben. Azt is zárja a hat literes üvegekbe, vagy jön-e más lehetőségek az Ön választása szerint. Mindenesetre ez függ a méret a paradicsom és a sűrűsége. Sterilizálja tégelyek és száraz, és a mosott és szárított paradicsom hajtsa őket olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Fűszerek és fokhagyma lehet helyezni az alján a bankok között, vagy paradicsom.
Forraljuk elegendő vizet, és töltse ki a paradicsom. Bank kell színültig. Cover a felső fedelek a pre-sterilizáljuk. 20 perc elteltével, távolítsa el a fedelet a kannák, és a leeresztő ismét vízzel. Most már tudja, hogy pontosan a kívánt hangerőt. A fedél marad a bankban, és zárja be a paradicsom.
A második alkalommal, öntsünk forró vizet a paradicsom ismét egyszerű, hozzáadott só vagy cukor. Míg a víz az üvegekben hűlnek a serpenyőben a pác megkeverni szükséges mennyiségű cukrot és a sót. 20 perc múlva újra engedje le az összes vizet, és főzzük a pác. Forralás után, csökkenti a hő és főzzük néhány percig. Öntsünk forró pác és azonnal tekerjük fel a paradicsomot.