Hogyan tisztítsa meg a vargánya
tinóru gombák tetején a bőr nyálkával borított. Ő véd szárítás Sporocarp amíg a lejárat. Vargányával emelőre van kedvelt annak finom illat a ételek és kiváló ízű. Az egyetlen dolog, ami kissé sötétebbé teszi ezt a szeretetet - nehezen tisztíthatók az olaj főzés előtt.
Mielőtt megosszák egymással tapasztalataikat, hogyan kell tisztítani gomba vargánya, szeretnék ajánlani egy egyszerű recept való felkészülés a tél. Jó sült előtisztított luteussal (anélkül, hagyma és fűszerek) szorosan rögzített az üvegekbe, és öntsük az olvasztott vajat. Amikor az olaj megszilárdul egy sűrű kéreg, amely megakadályozza, hogy a gombák a elrontja. Úgy tárolja a előgyártmány kell kihűlni. Marinírozásra válassza a mi kis erős vargányával. Szárított gomba vargánya - is tökéletes kiindulópont számos gombás ételek. Illatos gombaleves télen - mi lehet jobb?
Mellbimbók - egyetlen gomba meg kell tisztítani. Tinóru gombák tisztítása szükséges, eltávolítja őket a bőrt. Ez a munka természetesen bosszantó és unalmas. Hands Ennek az eljárásnak sötét lesz, akkor azokat hosszú ideig mosni.
De ha tudod, néhány egyszerű szabály, ezek a bajok lehet kerülni. A legjobb, ha tiszta a tinóru az erdőben betakarítás során. Meg kell feldolgozni az egyes betakarított gomba, éles késsel óvatosan eltávolítjuk a héjat. Az ilyen tisztított vaj gombák, nem szennyezik a többi gombát a kosárba. Az előnye ennek a tisztító olaj az erdőben - nyilvánvaló.
Kopasztott greasers jobban tisztítható, mint rajtuk közlekedési hazafelé. Egy további előnye ennek a módszernek - a hosszú távú tartózkodásra a friss levegő és kevesebb gondot Vargányás haza. Az eredmény - nincs hulladék gombát a konyhai mosogató. Amikor tisztitó törmeléket a olajok együtt eltávolítottuk a film. Házak csak vegye ki a maradék tűk és mossuk le a vargánya.
Ha már hozott nyers tinóru otthon, így könnyen tisztítható kell őket forró vízbe mártott 30 másodpercig. vagy tegyen egy tésztaszűrő gőz fölött. Peel ilyen feldolgozott olaj eltávolításra kerül, minden gond nélkül. Mielőtt pácolás, csiszolt, majd vargánya kell forralunk, hozzáadjuk a citromlevet (világosítani). Hab elején forraljuk el kell távolítani. Mosott bankok töltse gomba háromnegyed hangerő kitöltés pác záró fedelek (fémdoboz). Tartsa pácolt vargányával szükség, hűvös helyen.
Hogy előkészítse a pác egy liter víz szükséges, hogy 2 evőkanál só 3 evőkanál cukor borsó 10 szegfűbors, babérlevél 4, néhány szemcse kapor, fokhagyma szegfűszeg és szegfűszeg. Pác forraljuk fel, és forraljuk 5 percig. A kapott oldatot öntsük gombát. Mielőtt lezárjuk az üveget fedő, tette hozzá egy evőkanál ecetet 9%.
Gomba vadász, akinek vaj gombák a kosárban - kedves vendégek, aki tudja, hogyan kell helyesen tisztítani a vargánya, örömére minden télen a család ezen illatos gombát.