Csirke zöld mártással receptek - főételek
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Koriander mag 1 tk
- Fehér bors 20 g
- Római kömény ½ teáskanál
- Kardamom 2 db
- A kurkuma 2 teáskanál
- Chilli 1 darab
- Fokhagyma 3 gerezd
- Mogyoróhagyma 1 darab
- Ginger 15 g
- citromlé 1 darab
- Lime héja 1 db
- Só ízlés szerint
- 2 csésze kókusztej
- Csirke 1,5 kg
- Broth 1 csésze
- Hal szósz 2 evőkanál
- 1 evőkanál cukor
- Basil ízlés
- Apróra vágott koriander (koriander) 2 evőkanál
- Csipet őrölt szerecsendió
- 1 szár citromfű
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. A mérsékelt hő megpirítjuk a magokat a két szem kardamom, koriander, kömény és fehérbors borsó körülbelül 1 percig, amíg a magok elkezdenek postrelivat és megsütjük.
2. Tegyük a magokat egy keverőbe együtt zúzott levelek koriander, őrölt kurkuma, őrölt szerecsendió, chili mag nélkül, fokhagyma, mogyoróhagyma zúzott, darált citromfű, zúzott gyömbér, citromlé, és héja és 2 evőkanál vizet. Pyurirovat egy sima, homogén masszát. Szezon paszta só ízlés szerint.
3. A tartálykeverék a massza kókusztejjel és hő közepes lángon, forraljuk, keverjük addig, amíg az olaj kezd elkülönülni a tej, mintegy 12 perc alatt.
4. Csirke elválasztjuk a csontok, kis darabokra vágva, és a növényi olajban megsütjük néhány percig, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a csirke mell, hogy a keverék és a forraljuk, keverjük, amíg a főtt körülbelül 20 perc alatt. Add húsleves, hal szósz, cukor és forralunk.
5. Vegyük le a tűzről, és teríteni egy tál főtt rizs. Díszítsük apróra vágott bazsalikommal és chili.