4. kérdés
Az optimális egy központosított rendszer a főzés, ha egy szoba kórházak készételek az összes az ágak, majd szállított minden egyes irodai címkézett tárolóedényekben hőszigetelés (palackhoz vagy szorosan záró edénybe). Kiadásakor tányérokon táplálkozás egység kamra hőmérsékletét rekeszek elő ételt kell: Először is - nem éri el a 75 ° C-on, a második - nem alacsonyabb 65 ° C, hideg ételek és italok - 7-14 ° C Idő adagolására készételek nem haladhatja meg a 2 órát előkészítés után (SanPin 2.1.3.2630-10 „egészségügyi-járványügyi követelmények végző szervezetek orvosi tevékenység”).
1. Az élelmiszerek elosztása végezzük pincérnő (razdatchitsa) és töltés nővér szerint az adatok a tétel követelmény.
2. Etetés kritikusan beteg nővér végzi a beteg ágyban.
3. a betegek, akik egy közös módba, étkezés az ebédlőben.
4. A betegek az osztályon módban egy pincérnő és egy osztályon nővér élelmet a kórterembe egy külön táblázatban.
5. Az ápoló és pincérnő viseljenek köpenyek, jelölése „az élelmiszerek elosztása,” mossa meg a kezét, mielőtt az élelmiszerek elosztása.
6. Ápolók foglalkozó takarítás, az élelmiszerek elosztása nem megengedett.
Etetés kritikus állapotú betegek
1. Vége a kezelések, a tisztítást és a szellőztetést kamarák.
2. Mossa meg és szárítsa meg a kezét, és a kezét a beteg.
3. Fedjük le a mell vagy a beteg szövetet vagy a nyak egy törülközővel.
4. Tegye az éjjeliszekrényen vagy éjjeliszekrény meleg ételt.
5. Adja meg a beteg számára kényelmes helyzetet - ülve vagy félig ülő.
6. Emelje fel a bal karját a beteg fejét egy párnával, és a jobb kezével, hogy egy kanál vagy egy adagoló pohár étellel.
7. Takarmány a beteg hez öblítse ki a száját.
8. Tiszta nedves törülközőt ajkak és az áll beteg törölje száraz törülközőt végén.
9. Vegye tálba, rázza a morzsákat az ágyból, a beteget kényelmes.
10. Mossuk és szárítsuk meg a kezünket.