25 Hasznos Főzési tippek
Szakasz. receptek
1. Ha azt szeretnénk, hogy zsemlye ki a tésztát, és sodrófa kéznél van, akkor az üveget, az üveg vagy PET. És mi lenne a tészta nem ragad a palackot, öntsük le hideg vízzel.
2. Ha szeretné, hogy majd megsütjük vajban először egy forró serpenyőben öntsünk egy kevés növényi olaj. És csak akkor tegye a vajat. Akkor megtartja ízét és nem pedig fekete.
3. öntsön fel forró vizet tisztítás előtt a halat. Mérlegek fogja elválasztani a bőrt sokkal könnyebb.
4. Ha nincs speciális késsel tisztítására halat, akkor lehet használni a finom fogak fémfűrész vagy annak egy részét (általában felfüggeszti fémfűrész szünet). Alkalmas még unalmas fémfűrész. Segítségével eltávolítani mérlegek nagyon könnyen.
5. Amikor aprítás zöldség ne használjon húsdaráló. Jobb, hogy egy reszelő.
7. Amikor saláták próbál felvenni zöldséget ugyanezen a hőmérsékleten. Ez nagyban növeli az eltarthatósági idő saláta.
8. Ha van egy recept saláta hagyma, apróra vágjuk fel, és öntsük a forró vizet egy serpenyőbe. A keserűség a hagyma elhagyja, és az íze lesz.
9. Zöldség forralt bőrük jobb, és csak ezután tisztítható. Így sokkal több van tárolva tápanyagokat.
10. Ha a főzés nagyon sovány hús nagy darab (bélszín, nyúl, stb), és szeretnék, hogy ez bő, nashpiguyte kis ék a disznózsír. Ragasztás egy kis éles késsel húst, húzza maga felé, és a talajban kialakított lyukba, be egy darab zsír. Ezután távolítsa el a kést. Egy különösen illatos húst ad fokhagymát behelyezve azonos módon.
11. sütés előtt a máj és engedje le 1 percig forrásban lévő vízben. Ez lesz sokkal ízletesebb.
12. A máj nem tudja sózzuk, amikor sütéshez. Ellenkező esetben nehéz lesz. Sót adunk a kész májat.
13. Mi lenne, hogy a sült vesét több íz tálalás előtt kell őket meghintjük citromlével.
14. Külön a fehér a sárgája a legegyszerűbb, ha óvatosan törni egy tojást tölcsér. Protein lecsapódása, és a tojássárgája marad a tölcsérben.
15. Egy másik módszer elválasztására a sárgája. Csorba feltétlenül szükséges a közepén a tojáshéj. Így a tojás feltörése függőleges helyzetbe. Így sárgája marad az alján a héj, és lefolyik fehérje. Túlfolyó többször tojássárgája egyik fél héjat a másikra, akkor minőségileg külön fehér a sárgáját.
16. Ha a fel nem használt tojássárgája vagy fehérek kell egyesíteni őket egy csésze, és óvatosan öntsük a tetejére hideg vízzel, és tegyük hűtőszekrénybe. Víz nélkül, gyorsan elhervadnak vagy romlik.
17. A vágás során a tészta, különösen élesztő, hogy elkerüljék, hogy ragadt a kezét meglehetősen egyszerű - meg kell dörzsölni a kezét olajjal.
18. Nyers tészta nem fog ragaszkodni a PIN-kódot, ha a papírtekercs sütés (pergamen).
19. A régi és zavaros olajos frissíthetjük, nátrium-klorid hozzáadásával benne. 1 evőkanál per 1 liter.
20. Amikor a főzés rizs, adjunk hozzá egy kevés ecetet is. Rice tiszta fehér és finomabb.
21. Ha az élek a serpenyőbe kikent zsír, tej rajtuk keresztül nem fog megszökni.
22. Mi lenne a tej forrni kezd gyorsabb, adjunk hozzá egy kevés cukrot is.
23. Mi lenne a burgonya, ha főtt bőrük nem repedt, ne szúrjon bele egy villával több helyen.
24. Ha a sótartót visszafogja, dobd néhány rizsszem. Rizs felszívja a felesleges nedvességet.
25. A fagyasztott tenger gyümölcsei forró vízbe helyeztük, fagyasztva, anélkül felolvasztjuk. És a hús éppen ellenkezőleg, nem kezdjük el főzni, amíg teljesen felolvasztjuk.