üzleti gyakorlat nyitott üzlet levágása és az elsődleges feldolgozása

A mezőgazdaság mindig elfoglalt különleges szerepe az orosz gazdaságban. Ahhoz azonban, hogy hosszú idő óta csökken. De most kiderült, hogy nem egy erős mezőgazdasági ágazat Oroszország nem lesz képes teljes mértékben „állj térdre”, és vált a világ egyik legfontosabb teljesítmény. Ebben a tekintetben az állam kezdett, hogy aktívan támogassa a gazdák, és futni a különböző programokat, amelyek célja, hogy vissza az orosz faluban. És ez nem csak arról szól, a gabona-, a burgonya és a zöldségek. Egy nagyon fontos szerepet játszik a szerkezet az orosz mezőgazdaság játszik állatállomány.

Ajkáról a különböző szintű tisztviselők többször hangzott a felhívás növekedését az állattartók a szarvasmarha és a sertés. Akik válaszoltak, ígért különböző előnyök, valamint az állami támogatás. Ennek megfelelően, az üzleti, a hústermelés néz ki, nagyon vonzó és ígéretes vállalkozás. És nem számít, milyen a válság még nem ütött, az emberek azt akarják, hogy enni mindig, különösen szeretik a hús.

Szóval, hogyan kell kezdeni egy ilyen üzlet? Az első és legfontosabb, szükségünk van egy bolt a vágás és az elsődleges feldolgozása. Ez róla ma, és azt fogja mondani. És segíteni ezen a szakértők DiPiProm „cég. szakosodott berendezések az élelmiszeripar számára.

Ahogy a neve is mutatja, ez a műhely vágásra szánták. A kilépés az üzlet kapunk minőségi és készen állnak a továbbfeldolgozásra feldolgozott húskészítmény. Ez a fél-hasított, friss hús, húsipari termékek finomított, tisztított kishsyre, bőrt.

A bejáratnál vágóüzemekben különleges mérleg. Ajánlott súlyú állatállomány. elektromos pogonyalki „juhászkutya” az állatok itt használt beállítására. Továbbá, az állat döbbenten és rögzített, amelyre a cég „DiPiProm” használatát javasolja doboz B2 FEC schipami elektroglusheniya a sertések, valamint a készülék elpusztítására szarvasmarha ELF.

Kábítás után az állat hasított kell vérzik, függőlegesen függ. A legegyszerűbb módja ennek által hurkokkal a tetemet a hátsó láb egy leszálló kocsi, és vigyük el egy felső utat segítségével speciális gépek.

Felfüggesztett útvonal egyfajta felfüggesztett mechanikus szállítószalag, amelyen a tetemek körül mozgott a szobában a vágási különböző technológiai műveletek. Ez egy fémszalag egy speciális szerkezet, amelyben a hasított mozoghat a TO-300 kocsi, irányváltoztatást útvonal használt átruházható nyíl T2-FPS.

A következő lépés, ami történik a tetemet a boltban, az úgynevezett zabelovka. Ez végzi, kézi vagy gépi eszköz a specifikus helyeken, majd eltávolítjuk a bőr B2-FSSH egységet. De fontos figyelembe venni, hogy a sertések esetében, ezeket a műveleteket elvégezni egy speciális eszköz - Shparchany Haas 200 követte doskrebom és perzselés speciális táblákat.

A tisztítás után a bőr szarvasmarha vágóüzemekben alkalmazottak nyitott mellkas keretek (cég „DiPiProm használatát javasoljuk egy fűrész-B2 EVP) és összegyűjtött speciális tartályokban kishkomplekty. Ezután a hasított kell osztani a felére egy orrfűrész séta P3-2-FER és kezelési standpipe pad B2 FPYA.

Ne felejtsük el, beszélgettünk a bejáratnál, hogy a mérleg a boltban? Szóval, ez nem az utolsó mérleg a boltban. Tovább kötelező súlyú hasított. Ez történik egysínű mérlegek VM-500. Kész és felfüggesztett hasított ismét mossuk, és megy a hűtőbe. Onnan lehet irányítani akár további feldolgozás, akár közvetlenül a vevőnek.

„És hogyan kishkomplekty. Csak a korábban összegyűjtött tankok? Mennek, hogy selejt? „- kérdezed. Természetesen nem. vágóüzemekben alkalmazottak szétszedni őket, kalibrált táblázatok. Ezt követően, burkolatok, vékonybél, bryzzheyki első áthaladt hengerek megnyomásával, majd tisztítjuk ismét egy gép tisztítására a belek B2 FLC. Ezt követően a kész termék lehet szállítani az ügyfelek, vagy küldeni a műhely további húsfeldolgozás.

Látszólag mindent. Kiemeli a munka a vágómarha és az elsődleges feldolgozása, megértjük. De nem minden ilyen egyszerű. Ne felejtsük el, hogy ebben az üzletben használt különböző eszközök mészáros. Ennek megfelelően, ezek maradhatnak részecskék hús, a vér. Ezért minden eszközt alaposan meg kell dolgozni. Mert különben a vágási tetemek kerül sor a nem steril eszközök, és ez azt eredményezheti, kiszámíthatatlan következményekkel jár a vállalkozó. Tehát, hogy a tisztítás és sterilizálás eszközök a műhelyben kell különös figyelmet érdemel, mert a tisztaság és a sterilitás, a - az egyik fő összetevője a siker ebben a szakmában.

Ezen talán befejezni. Szervezése szarvasmarha vágóüzemekben és az elsődleges feldolgozás nem olyan nehéz feladat, mint amilyennek látszik első pillantásra. Ebben az esetben egy olyan növény lehet a sikeres önálló vállalkozás, az egyik az ideális beállítások részeként az állattenyésztés és húsfeldolgozás része a vállalat. De minden esetben, a sikeres működéshez egy ilyen növény annak berendezése kell megközelíteni felelősen használja a szolgáltatást a szakmai szolgáltatók és a tervezők. Különösen a cég „DiPiProm”, amely az egyik piacvezető eszközök és megoldások az élelmiszeriparban.

>>> akarja ezt beszélni üzleti ötlet részletesebben? Várjuk Önt a Forum

Kapcsolódó cikkek

• Üzleti terv gyapjúmegmunkálás