Toszkánai kenyeret saláta paradicsom és paprika (Panzanella) - gyűjteménye receptek édesség
Panzanella egy hagyományos olasz saláta, egy natív Toszkána. Úgy tűnt, ez a saláta, mint egy egyszerű, olcsó és tápláló étel a szegények. De most, hogy megtalálható az étteremben menü.
pomidory- 2 db
lilahagyma izzók sladkiy- 0,5
bors, édes, piros és sárga - 1 darab
2 szelet kenyér fehér-
zeller szárú - magok
bazsalikom zöld
Vörösbor ecetsav 2 teáskanál
100 ml-olíva olaj-
chesnok- 1 gerezd
só
fekete bors por
A fehér kenyér vágott héja, kockákra vágott, és enyhén száraz egy serpenyőben olívaolajjal.
Paradicsom (erre saláta kell, hogy jó húsos paradicsom) és a paprika kockákra vágva, és tegye a salátástál.
Hagyma vágjuk nagyon vékony fél-gyűrűk és elküldi a paradicsom.
Cores zeller (benne van, és a legtöbb a halvány szárak) apróra vágjuk, és is küld a salátástál.
A levelek zöld bazsalikom mosás és száraz, vágott vagy szakadás a kezét, add, hogy a salátát.
Legalábbis a saláta tegye a darab szárított kenyeret. Só, bors, hozzáadjuk a fokhagymát, áthalad a sajtó, szitálás a saláta olívaolajjal és ecettel. Keverjük össze a salátát. Hagyja 10 percig áztatjuk a salátaöntet, és akkor, hogy az asztalra. De több, mint egy óra, ez a saláta nem kívánatos, hogy az asztalra. Ellenkező esetben, kenyér razmoknet erősen, és ez rontja nemcsak a megjelenése, hanem árt az ízét.
Ui Ahhoz, hogy ez a saláta, persze, szükség van egy olasz kenyér ciabatta, de a boltokban nem találták meg, és kapcsolja be a sütőt 40 fokos meleg nem kívánatos. Így vettem két szelet fehér kenyér rendszeres.