Párolt kacsa cseresznyével - recept fotókkal
Duck mindig jól megy gyümölcs vagy bogyók. Ma szeretnék meghívni Önt egy ünnepi étkezés kacsa, cseresznye vagy meggy. Húsdarabok kapunk édeskés, kellemes íze van. Szolgálja ezt a kacsa is egyedül vagy köret.
Párolt kacsa cseresznyével - recept fotókkal
Elkészítési idő: 10 perc.
Főzési idő: 1,5-2 óra.
Hozzávalók: 4 részletben.
összetevők:
- Fagyasztott cseresznye (cseresznye) 200-300 g,
- kacsa és 1100 g,
- 100 g hagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- koriander csipet
- keveréket bors csipet,
- kömény ízlés szerint,
- só 1,5 h. l.
- 1,5-2 lisztet Art. l.
- Víz (almalé) 100 ml.
Öblítsük le a kacsa és darabokra vágjuk. A könnyű vágás, kezdje el a vágást a szárny és a hátsó lábak.
Készítsünk cseresznye főzéshez párolt kacsa. Célszerű használni a gyümölcs mag. Cherry vagy cseresznye lehet friss vagy fagyasztott, mint az én esetemben.
Fűszerek jobb, hogy a forma egésze és egy mozsárban őrölni a főzés előtt. Őrölt fűszerek lesz jobb ízt kacsa. Mert párolt kacsa cseresznyével (esetemben - cseresznye), vettem a koriandert, keverjük össze a paprika és egy csipet kömény.
Szeletelt darab megsütjük, hogy egy állami kacsa aranybarna egy serpenyőben vagy üst 10-15 percig.
Ezután hozzáadjuk a felszeletelt hagymát és az apróra vágott fokhagymát, főzzük további 5 percig.
Keverjük az őrölt fűszerek, só és egy kis lisztet. Dobd el a húst és főzzük 5 percig. Add hozzá a lisztet mártás vastag a kész párolt kacsa.
Most adjuk hozzá a fagyasztott cseresznye egy serpenyőbe a kacsa. Forralás után egy serpenyőben közepes lángon összetevők csinálni, és lassú tűzön, amíg főtt a fedél alatt (1-1,5 óra).
A párolt kacsa is szolgált körettel. Sokkal jobb, hogy adjunk a főzési folyamat egy kis vizet vagy almalevet. Most kiderül illatos gyümölcsös és kacsa szósszal a krumplipüré vagy spagetti.
Üdvözlettel Elba.