Hogyan finom főzni párolt padlizsán hússal, zöldségekkel, főzzük a padlizsán a serpenyőben, a
Padlizsán úgy született Indiában, a zöldség fogyasztása ott már évszázadok óta. De Oroszországban, ez lett a legnépszerűbb csak a közelmúltban. A konyhai használatra lenyűgözi a sokféleséget. Növényi sült, sült, töltött, pácolt, leállítjuk készül különböző készítményekben a tél. Különösen népszerű párolt padlizsán.
Minden országnak megvan a saját egyedi recept padlizsán, amelyet sikeresen szaporodtak egy egyszerű orosz konyhát. Hazánkban a legnépszerűbb étel párolt padlizsán kaviár. De ettől eltekintve, hogy van egy hatalmas számos módon eloltani a zöldség.
Előnyei párolt padlizsán
Padlizsán egy meglehetősen impozáns lista hasznos tulajdonságait. Rendszeres használata a zöldség nagyban javítja a máj, a vese és a szív, valamint növeli a hemoglobinszint a vérben. Ahhoz, hogy a zöldség a hőkezelés után, hogy hasznos és nem káros, sok háziasszonyok főzés elhagyott, és költözött egy takarékosabban módszer a test - tűzoltó.
Ez a módszer kényelmes és jó, hogy attól függően a felhasznált összetevők, az ízeket más lesz. Ha sütés a padlizsán elnyeli a sok olaj, ami az étel nem csak hasznos, hanem káros. Párolás a sütőben vagy multivarka tehet anélkül, hogy bármilyen növényi zsír, amely kínál gyönyörű emberiség felének, amely nyomon követi a volumen.
Jellemzők tűzoltó padlizsán
Minden nap, az egész világot behálózó, gasztronómiai blogok és sebességváltó-hez egy új recept párolt padlizsán: paradicsom, cukkini és egyéb zöldségek, hús és csirke. Padlizsán pörkölt Can tejföllel, növényi vagy húsleves, különböző mártások. De az összes receptet közös előkészítési szabályok:
- főzés előtt padlizsán pre-sült, főtt és lecsepegtetett;
Zöldség cég más zöldség vagy hús, vagy egy külön edénybe; - oltóanyag által is folyékony, de ha a zamatos zöldségek nélkül meg lehet tenni. Mindazonáltal, a leggyakrabban használt növényi vagy húsleves, paradicsomlé, tejföl vagy sima vizet.
Mi padlizsán használt tűzoltó
A készítmény a párolt padlizsán használjon friss zöldségek. A gyümölcs legyen Kripen'ka és sima, nem barna foltok. A friss, érett padlizsán szár zöld és feszes a zöldségeket.
De ha nem volt friss padlizsán, vagy csak ki a szezonban, akkor sikeresen használja a fagyasztott terméket. Meg lehet vásárolni a szupermarketben vagy előre kidolgozzák, és fagyasztva. Néhány takarékos háziasszonyok együtt padlizsán és más zöldségek befagyasztották, majd gyorsan főzni egy finom ebéd vagy vacsora.
Az előkészületekkel
Főzés előtt a zöldségeket alaposan megmosott és megtisztított. Padlizsán oltására ajánljuk fogmosás, de néha a főzés során, ő is forr, és kapcsolja be a csúnya kinézetű anyag. Ha a bőr növényi vékony, akkor jobb, ha hagyjuk.
Főzés előtt padlizsán kaviár sok háziasszonyok első sült vagy főtt zöldség kék. Ami után eltávolítjuk a bőrt, és egy csavarodást húsdaráló. Tehát nem a többi zöldséget. Azok, akik nem szeretik a csavart tojást, zöldséget apróra vágjuk kockákra.
Ahhoz, hogy ki a padlizsán egy külön edénybe, vágjuk közepes méretű csíkokra, stews vagy sejt - nagy kockákra.
Hogyan tegye ki a padlizsán egy tányéron
Jellemzően, párolt zöldség a lemezen egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben. Edények legyen elég vastag és nehéz. Az egyetlen módja, zöldségek Undermountain kapott lédús és illatos.
Alapvető szabály kioltó - ez egy kis tűz, és a szóló zöldség főzés sebesség. Ha a tűz megnövekszik, a zöldségeket sül. Továbbá, ahelyett, olaj is használható vizet teszünk az edénybe fordult kevesebb kalória.
Ha főzés növényi pörkölt vagy marhapörkölt, majd főzzük a húst kezdetben, és azok zöldségeket főznek a leghosszabb.
A finom recept: Párolt padlizsán tejföl
- padlizsán - 3 db.
- tejföl - 4 evőkanál csúszdával
- Fokhagyma - 3 gerezd
- só, bors és más fűszerek ízlés.
- A padlizsán a megtisztított, csíkokra vágjuk, sózzuk.
- Várjuk a megjelenését a folyadék, amely egyesíti és zöldség mosás.
- Küldjük a serpenyőbe, előmelegített, és kenést olajcsepp.
- Lassú tűzön pároljuk, amíg a fél padlizsán.
- Só, bors ízlés szerint, hozzáadjuk a tejfölt, és préseljük át fokhagyma sajtó.
- Keverjük össze, és főzzük a fedél alatt, amíg kész. Összeg fokhagyma növelheti vagy kivonni a kívánt módon.
- A kész ételt, és megszórjuk apróra vágott friss kaporral és tálaljuk melegen.
Előkészítve, ez a recept padlizsán jók, mint egy snack, mint egy kicsit, mint a gomba, és köretként a hús.
Pároljuk a padlizsán multivarka
Az Advent a csodálatos eszköz az élet minden háziasszony, és számos kislemez vált sokkal könnyebb. Nem csak, hogy multivarka lehetővé teszi, hogy főzni szinte nincs olaj, ezért is megszünteti a fárasztó áll mögötte a kályha és folyamatos keverés közben. A nagy előnye az, hogy ételek, mint a pörköltek és a sejt lehet készíteni nagyon egyszerű: nem kell váltogatni a főzés összetevőket. Ehhez, akkor csak tartsa a helyes könyvjelző termékek, nevezetesen:
- az alsó fel a hagymát, a sárgarépát és a hús;
- A következő réteg burgonya és paprika;
- burgonya tetejére helyezzük a padlizsán és a cukkini.
Minden a fázisokat töltve paradicsomlé vagy húsleves, úgy, hogy a felső sorban a zöldség zárva volt. Kiállítás program „Üzemen kívül”, és ideje 2 óra. A folyamat során a készítmény lehet többször keverjük a pörkölt és a hajlandóság, hogy próbálja ki.
Hogyan tegye ki a padlizsán a sütőben
Kék zöldség-pörkölt a kemencében lehet ugyanolyan módon, mint a lemez. Ez a sütőben zöldséget áztatott jobb ízű és illatú válik ajánlatot.
Ha nincs ideje a hosszú főzési és állandó keverés mellett a tűzhelyen, használjon elősütött cake mix zöldség, azáltal, hogy a agyagedények és alakja a hőálló üvegből. Süssük paradicsomos vagy tejszínes mártással pároljuk.
A pikantériája az étel, akkor adjunk hozzá egy szál rozmaring, vagy egy maroknyi apróra vágott bazsalikommal. Tedd ki a padlizsán ezt a receptet, akkor egy nagyon meleg, otthonos és vitaminokban gazdag ételek.