Gomba, felkészülés a téli
Sok gomba szezon véget ért, de még az erdőben is gomba módra szaporodtak. munkadarab minden más módon, az egyik száraz, egy só, és néhány savanyúság, és attól függ, hogy milyen típusú gomba.
I pácolt vargányával, mokruhu és blewits hogy hívjuk shavchoha. Shavchoha, ami azt jelenti, fekete Czocha. És hívják őket kölykök. És ha belép, akkor rack legalább egy vödör, a lényeg, hogy nem eszik a férgek, így minden fog működni.
Most készítem őket a tél, így: az első, majd forraljuk két vizeken (ők egy kis ízelítőt keserű). A második vizes só hozzáadásával. Minden alkalommal, amíg a gomba forraljuk, hab eltávolítására. Mindkét alkalommal főzök tíz percig, a vízelvezetési képesség, gombát egy tésztaszűrő dönthető. Marinade doing amíg a gomba főtt, ez a következőképpen állítjuk elő: egy fazék forró vizet (arányok alapján egy liter víz) elaludni só - 4 evőkanál cukor - 2 evőkanál, 3 teáskanál ecetet (több I használni borecet és adjunk hozzá kb üveg), szegfűbors, fahéj, szegfűszeg. Amikor a pác kezd forrni, öntsük a gombát Mondtam nekik, hogy a pác fedi őket teljesen. Bízom, hogy a tűz körülbelül öt percig, aztán váltás a steril edényekbe. Azután, hogy a tetején a babérlevelet, a fedelek leforrázott és tedd egy serpenyőben vízzel kell sterilizálni. Fél literes és 30 perc és 40 liter.
Télen, amikor megnyitja a jar, gomba lehet tölteni napraforgóolaj és megszórjuk hagymával. És lehetséges, hogy engedje le a pác, forraljuk fel újra, és töltelékként használják a pitét, tedd egy pizza vagy leves.
By the way, a közelmúltban sokat tanultam gombát. Például, mi soha nem fog esernyő, azt látjuk, hogy nagyon finom, különösen, miközben ők a fiatal és nem nyithatók meg. Nem kell forralni, a lehető legegyenesebb megsütjük. De én nem szeretem a gomba, vagy az illata, íze nincs, ez olyan, mint a szaga a kábítószer, de ha van, lehetetlen, hogy elhalad, mind a boxfish.
És a jó gomba, hogy nagyon kevés ember gyűlik össze - egy réten gombát. Nőnek mindenütt a területen, akkora, mint egy penny, egy vékony száron száraz. Ezek nehéz összegyűjteni, mert nagyon kicsi, és ha főtt, válnak még kisebb, de nagyon finom, és a levest belőlük csodálatos!
Ha nincsenek gombák az erdőben, akkor lehet vásárolni a boltban. És azok, akik szeretik a japán ételeket főzni magának, vagy kihasználják, és szolgálat: szállítási sushi otthon. Egyél tenger gyümölcsei lehet a barátaival, ha hirtelen leereszkedett „hogy a fény.”