Főzni hajdina leves, női tanácsok
Hajdina leves - általános elvek és módszerek előállítási
Ez akkor hasznos, ha a vacsora enni egy meleg étel folyadék, már nem titok. Ez lehet egy leves, leves, vagy például a levesek. Ezek főtt rizs, burgonya, árpa. És a szurkolók hajdina kényeztethetik magukat egy finom tál hajdina leves. Sőt, annak előkészítése változatok is váltogatni - hús, máj, gomba, csirke vagy, hogy a leves diéta, nincs húsleves vagy víz. Az előnyök hajdina beszélni is - nem csoda, hogy adjuk az étrendben a gyermekek, az idősek és a talpra betegség. Ebben alacsony szénhidráttartalmú, de magas a fehérje, rost, esszenciális aminosav. Ez is egy gazdag forrása a vas. Hajdina íze csodálatosan ötvözi a sok termék - leves hajdina főtt tejjel és cukorral, hús, hal, gomba, zöldségek, belsőségek, és még gyümölcs.
Hajdina leves - előkészítés termékek
Hajdina nem igényel speciális készítmény főzés előtt. Mielőtt helyezni a leves, a faron csak meg kell rendezni, és mossuk. Soup alkalmazásra teljes kiőrlésű és a pelyvát. Csak szem előtt tartani, hogy a pelyvát szétesik gyorsabb, ezért adjuk a leveshez legkésőbb Őröletlen hajdina. Körülbelül tíz perc múlva fel burgonya.
Hajdina leves - a legjobb receptek
1 Recept: hajdina leves hússal
Lehet-leves hússal íztelen, de még mindig hajdina? Természetesen nem. Ezért Mérje ki a hozzávalókat, és vacsorát készíteni. Soup hogy tiszta cellulóz vagy hús a csonton - meg fog felelni senki. Akkor előre megpirítjuk egy serpenyőben barnára, kiderül, még ízletesebb. Néhány megzavarhatja jelen fokhagyma recept. Hidd el, csak gazdagítja az ízét, és ad neki egy pikáns. De ha nem fogadja el a fokhagyma a levesbe, persze, nem lehet hozzá. Felsorolt összetevők 3,5 liter vízzel.
Hozzávalók. 500-600g hús, 4-5 közepes burgonya, hagymák 2, egy pár gerezd fokhagyma, sárgarépa 1, 150 gramm hajdina, só, Lavrushka, paprika, növényi olaj.
Tedd főzni a húst. Legyen ez pokipit 1-1,5 óra, lágy lesz. Miközben készül, akkor mehet a többi összetevő.
Hajdina lángra a serpenyőben olaj nélkül. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágott. Durvára reszelt sárgarépa és a hagyma finomra morzsolt megsütjük.
A forró húslevest, hogy a burgonya hússal, mert a folyadék jön egy felforraljuk, hozzáadjuk a hajdina és főzzük körülbelül tíz percig. Leves sóval és adjunk hozzá zazharku sárgarépát és a hagymát. Hagyjuk főzni, amíg kész. Végén bors, hogy egy pár lavrushki levelek, nyomjuk ki a fokhagymát. Adj egy kicsit forraljuk, és kapcsolja ki, így betölt a levest a tűzhelyre. A lemez morzsolódik zöldek.
Recept 2: leves Hajdina máj
Hajdina maga gazdag vasban, és csak együtt a májban képződő csak tárháza Ferrum. És mellesleg kiderül, finom. A leves, bármilyen máj - csirke, sertés vagy marha. Hacsak a receptben megadott, azt vágja darabokra tetszőleges méretű, akik hasonlóan - aki szereti a kisebb, és néhány nagyobb. Motoros két hajdina leves recept máj - az egyik esetben ez a forró vízbe helyeztük, egy nyers formában, a második - pre zazharku köze zöldség. Válassza ki a módszert a főzés az ízlése. Felsorolt összetevők a 2 liter vízben.
Összetevők (1 kiviteli alak). 0,3-0,4 kg máj, 4 közepes burgonya, ½ csésze hajdina, 2 közepes hagyma, Lavrushka - 1-2 leveles, só, bors, savanyú íze egy lemez, gerenda friss kapor.
Forraljuk fel a vizet, hozzáadjuk a májat. Mivel a víz forrni kezd újra, távolítsa el a habot, és tegye a hajdina és a szeletelt burgonyát. Öt perccel később - apróra vágott nyers hagymát. Hozzáadjuk a fűszereket és a sót, főzzük puhára - puha a máj és a burgonya. Tálaláskor tejföllel, megszórjuk kaporral.
Összetevők (2. lehetőség). 0,3-0,4 kg máj kartofelinki 4, ½ csésze hajdina, 1 sárgarépa és a hagyma, néhány evőkanál lisztet íz gyógynövények és fűszerek, a zazharki - növényi olaj.
Hajdina párolt öt percig (öntsünk forró vizet), csatorna. Hajdina és közepes szeletelt kockára vágott burgonyát adjunk hozzá vizet, tedd egy tányérra.
Míg a víz forr, vágja a máj kis kockákra, keverjük össze a liszttel, és megsütjük. Morzsolódik vöröshagyma, sárgarépa lereszeljük, és elmozdulás a máj, miközben továbbra is barna.
Párolt zöldség és a máj kerülnek forró vizet a hajdina és a burgonya. Folyékony só, adjunk hozzá fűszereket a kívánt (bors, babérlevél) és főzzük amíg meg nem puhul. Leves egy lemez, szórjuk meg gyógynövényekkel.
Recept 3: Hajdina gombával
Úgy tűnik, teljesen különböző termékek - hajdina gombával, de érdekes, hogy összekapcsolják a levesbe! Ő főzött gyorsan, mert Az összetevők nem igényel hosszú főzést. Használhatja a szárított, fagyasztott vagy friss gomba. Szárított (50-70g) ne felejtsük el, hogy előáztassuk egy órát. És a víz, amelyben azokat átázott is adunk a pan több íz. Nos, mint minden gombával, a legjobb tejföllel. A termékek száma jelzi 2 liter vizet.
Hozzávalók. 300 friss gomba, 1 hagyma, sárgarépa és a paradicsom (vagy egy-két evőkanál paradicsompüré), két vagy három közepes méretű burgonya, ½ csésze hajdina (lehet egy kicsit több, ha úgy tetszik, a levest vastagabb), tejföl, petrezselyem, növényi olaj, fűszerek természetesen, só.
Tedd vizet forralni. Időt takaríthat meg, ez azért szükséges, egyéb termékek. Zöldség tiszta, öblítsük le a hajdina. Burgonya csíkokra vágva, vagy közepes méretű szeletekre. Morzsoljuk hagyma, sárgarépa, durvára lereszeljük. Gombák vágott lemezek.
Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát, továbbra pörkölés amíg adnak gyümölcslé. Követve a serpenyőben viszont feltöltött sárgarépa és a paradicsom. Paradicsom előre elkészített - leforrázott forró vízzel, héja és CHOP. Használhatja paradicsompüré, és jobb minőségű paradicsomos mártással és házi készítésű - enyhe Adzsika vagy kikopott paradicsom paprika. Tömeg a mix és a serpenyőben sütéssel eloltani folyadékpárologtatással.
Itt és a vizet egy serpenyőbe forraljuk. Dobjuk a burgonya és a hajdina, és tíz percig zazharku paradicsommal és gombával. Leves, mint az várható volt, meg kell sózzuk, borsozzuk, és más fűszerek (opcionális) és főzzük puhára. Ez idő alatt, a burgonya és a hajdina lesz teljesen puha és a levest a sűrűsége eléri a kívánt konzisztenciát. Ezután öntjük tálak és élvezik az ízét.
Hajdina leves - tippeket tapasztalt szakácsok
Ahhoz, hogy a hajdina leves volt világos és egyértelmű, az elején a főzés, meg kell adnia egy egész hagymát megtisztítjuk és a sütés végén távolítsa el a serpenyőbe.
Ízlés szerint a leves ízletesebb, akkor ajánlott kalcinált hajdina szemek száraz serpenyőben addig, amíg el nem kezdenek pattog egy kicsit.
Ahhoz, hogy a levest kevésbé volt félkövér, sárgarépa és a hagyma adhatunk nyers, anélkül, Browning.
Főzni hajdina leves fotó
Címkék on:
női magazin, receptek, terhesség, diéta
Mint a recept? Oszd meg mindenkivel! Már 175 ember megosztott!