Anélkül, burgonyát nem lehet élni a világban, nem! Ételek, burgonya, puding, „Girls”
El tudja képzelni, az őszi és téli asztal nélkül burgonyát? Természetesen nem. Burgonya már régóta vált a második kenyeret.
Még nehéz elhinni, hogy egyszer végigsöpört Oroszország tiltakozó burgonya zavargások. Több száz éves, ami csak burgonya recepteket még nem találták. Valószínűleg sokan emlékeznek, amit lelkesen a fiatal szakács Tonya listán, hány lehet főzni burgonyát a film „Girls”. Tehát, burgonya várja főzés ...
Gomba, párolt burgonyával
- 500 gramm gomba;
- 6 burgonya;
- 1 hagyma izzó;
- 120 g növényi olajat;
- 15 g kapor;
- 2 babérlevél;
- 1 fekete bors;
- só ízlés szerint.
Gombák tiszta, öblítse, fut forró vizet, és forraljuk perc 5. Fold egy szűrőedény, darabokra vágva, fel a serpenyőben az olajat, hogy adjunk sót, borsot, babérlevelet és főzzük közepes lángon 10 percig, hogy tiszta a burgonyát, mosott, darabokra vágva, megsütjük másik serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és 5 perc után csatlakozni gombával. Fedjük le fedővel, és főzzük puhára. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott kaporral.
Burgonya saláta hal
Sült krumpli almával
- 500 g burgonya;
- 1/2 csésze teljes tej;
- 2/3 csésze húsleves;
- 1 evőkanál. evőkanál szemcsés mustár;
- 1 szár póréhagyma;
- 2 alma;
- 40 g kemény sajt;
- 40 g vaj;
- só és bors ízlés szerint.
A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, beletesszük egy serpenyőben vastag alsó, öntsük a tejszínt és a levest, adjuk hozzá a mustárt. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és forraljuk fél óráig lassú tűzön, sózzuk, borsozzuk. Tegyük egy sütőedénybe. Tetejét az almát, vágjuk szeletekre, és távolítsa el a magot, és a póréhagyma, szeletelve gyűrű. Sajt rostély és egyenletesen öntsük a tetejére. A feldarabolt vajat. 20 percig sütjük A kész pudingot meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
- burgonya;
- olívaolaj;
- sót.
Burgonya tiszta, mosás és a finoman apróra vágott, hozott egy tepsibe, pergamen, kikent olívaolaj és süssük a sütőben, melegítjük 60 fok 3-4 órán keresztül.
Vajas burgonyával
- 500 g burgonya;
- 4 evőkanál. evőkanál vaj;
- 5 g kapor;
- 2 izzó hagyma;
- só és bors ízlés szerint.
A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágva. Hagyma karikákra vágott. Olajozott serpenyőben pörkölés és helye az alján a burgonyaszeletek, elterjedt egy réteg csomagolt olaj, put hagymakarikák, só, bors, tegye a következő réteg a burgonyát, majd hagyma és így tovább, amíg a felső, fedjük le fedővel, így egy repedés, és tegye a sütőben. Ready burgonyát meghintjük apróra vágott kaporral.
Burgonya halkonzerv
Sült burgonya szalonnával
- 1 kg burgonya;
- 150 g sertészsír;
- ¾ csésze tejföl;
- só és bors ízlés szerint.
Burgonya mosás, héja, rostély egy durva reszelő, adjunk hozzá sót és a borsot, a sebességváltót az olyan formában, hogy olajozott, változó a sorok a burgonyaszeletek szalonna. Süssük előmelegített sütőben, amíg aranybarna. Tálalás előtt darabokra vágjuk és tejföllel leöntve. Akkor megszórjuk apróra vágott kaporral.
Sütemények burgonya töltelékes
- 500 g burgonya;
- 2 izzó hagyma;
- 100 g gomba;
- 2-protein;
- növényi olaj a sütéshez;
- zsemlemorzsa;
- só és bors ízlés szerint.
A töltelék: apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük olajban, adjuk hozzá a szeletelt gombát, sót, borsot és egy kis oltani. Burgonya forraljuk, viszont egy püré, tekercs sütemények, hogy azok hornyok magába zárja a töltés, dip a felvert tojásfehérje, roll zsemlemorzsa és megsütjük mindkét oldalán növényi olajban, amíg aranybarna. Tálaláskor tejföllel.
- 10 burgonya;
- 3 evőkanál. kanál búzadara;
- 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- 2 tojás;
- só és bors ízlés szerint.
Forraljuk a burgonyát, héja, hajtókar a daráló. Hozzáadjuk a lisztet, darát, tojást, sót, borsot, jól keverjük össze. A kapott tésztát alkotnak kis virslik és főzött azok sós vízben 10-15 percig.
Kolbászok szolgált a szószt, amihez:
- 1-2 izzó hagyma;
- ½ csésze paradicsompüré;
- 1 csésze húsleves;
- 2 evőkanál. evőkanál vaj.
Hagyma vajban sült. Paradicsompüré hígított húsleves, adjuk hozzá a sült hagymát és főzzük dörzsölje sóval, adjuk hozzá a vajat alacsony lángon körülbelül 10 percig mártással. Burgonya kolbász egy olyan lemezre, és öntsük a főtt mártást.