Squash kaviár a téli - finom receptek és üres video
Squash kaviár nagyon könnyen elkészíthető, akkor ízletes elég, hogy valaki „nem tudott élni nélküle”, és nagyon hasznos - Orvosok és táplálkozási ajánlom, mint egy jól emészthető alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek gazdag ezek a nyomelemek és vitaminok, mint a magnézium, kálium, kén , kalcium, foszfor, E, C, B, PP.
Squash kaviár nagyon könnyen elkészíthető, akkor ízletes elég, hogy valaki „nem tudott élni nélküle”, és nagyon hasznos - Orvosok és táplálkozási ajánlom, mint egy jól emészthető alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek gazdag ezek a nyomelemek és vitaminok, mint a magnézium, kálium, kén , kalcium, foszfor, E, C, B, PP.
1 kis titkait előállítására és tárolására tojás
Az idősebb generáció, akik született és élt a Szovjetunióban, őz - és még az egyik karakter az idő, és lehet mondani, a nemzeti étel a sok ember, hogy a nagy nemzet. Aztán volt egy szabályos szinte minden otthoni és inkább vásárolni a „shop” klasszikus változat, most ő is főzni minden, és a listát a recepteket és összetevők, amelyek sokkal változatosabb.
A legfinomabb kaviár squash a téli nyert fiatal zöldségek, puha bőr, és még mindig éretlen magokat. Ebben az esetben, a készítmény a cukkini feldolgozásra áll csak mosni őket, majd vágjuk recept szerint. De lehet felkészülni a téli Caviar betakarítása érett és öreg cukkini, állott még a kertben. Azonban ezek a zöldségek meg kell rendetlenség: meg kell bizonyosodni arról, hogy távolítsa el a vastag héja, és távolítsa el a mag, mind egyetlen magot. Ezek azután, ha szükséges, mossuk.
Javasoljuk, hogy látogasson el a
Minden használt recept konzerválásához is meg kell mosni és tisztítani, míg az édes paprika távolítsa el a magvakat. Minden recept jelzik tömege egész fiatal cukkini, amelyek nem igényelnek további kezelést. Az asztalra ez mindig csak a friss kaviár betakarítás. konzerv ő a legjobb, hogy a csomagolás a kis- és teljes literes üvegekbe, amelyek mindig korábban kell mosni és fertőtleníteni. tiszta sterilizált használt fémfedelekben zárás.
A tojásokat nem lehet hozzáadni az ecet és sterilizálja az csak akkor kerül tárolásra, hűvös helyen elég - egy hűtőszekrény vagy pince vagy alagsor.
Az biztos, hogy a termék nem romlik, még citromsavat vagy ecetet - mivel a tojás garantáltan „túlélni”, még télen is. Tojás lefektetett kész a bankok mindig meleg és azonnal lezárjuk. Valaki biztos első sterilizálja 30 percig, lefedjük, majd teszi a kapcsolódást. Ezután az edényt hozott podstelennoe takaró vagy más sűrű meleg dolog fedő le, és tokos az ugyanazt a takarót. Amikor már szobahőmérsékletre hűtjük, eltávolítjuk őket a tárhelyet.
2 klasszikus otthon Caviar
Ez Jar kaviár, amit eladott a Szovjetunióban, amellett, hogy a cukkini, sárgarépa és a hagyma is. Mielőtt ez a szakács squash salátafélék mind hőkezelésnek vetjük alá, majd őröljük pürét tömeget. Az íz a tojásokat óvatosan hozzá paradicsompüré. A rendes színe a végtermék világosbarna.
Az arány a hozzávalókat a növény kaviár még nem ismert, és sokan vannak receptek konzervek ez tök salátát a klasszikus változat, de sajnos, senki sem tudja reprodukálni „ugyanolyan az íze.” Azonban, mint általában, otthon a „szovjet” kaviár fordul még finom. Itt az egyik receptet. Meg kell venni:
- cukkini - 3 kg;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa és a hagyma - 1 kg;
- jódozott só - 2 evőkanál. kanál;
- citromsav - 1 teáskanál ;.
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
Készül cukkini vágjuk körökben, enyhén barna mindkét oldalán a forró olajban, és akkor shift egy tálba. Sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő, és a hagymát vágjuk fél gyűrű. Majd megsütjük őket, amíg kissé pirított és puha ugyanabban serpenyőben, mint a cukkini, akkor tolódik az utóbbi. Amikor a zöldségek hűvös, csavarja őket egy húsdaráló vagy turmixgépben őrölni.
Aztán tedd őket egy serpenyőben, bors, só, cukor, add hozzá a tésztát és a sav, és akkor minden összekeverjük, majd a tűzhelyen. Az így nyert elegyet forrásig, majd 15 perc alatt főzzük. Aztán csak feküdt ki a bankok.
3 Diétás lehetőség - szakács zöldség
Akik nagyon gondosan védi az egészségüket és a szám, akkor jobb, hogy egy recept „abszolút” diétás tojás. A különlegessége az előkészítés, hogy összehasonlítva a hagyományos és klasszikus változata ezt saláta összes zöldséget neki, kivéve a hagymát, főtt, nem sült. Köztudott, hogy a főtt ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak, jobban megőrzi a vitaminok és hasznos tulajdonságait.
Pörkölés hagymát kell diéta kaviár ízlés nem rosszabb, mint a többi variánssal előkészítésének, és a kalória kissé növekszik. meg kell venni a következő recept diétás tojás:
- cukkini - 1,7 kg;
- hagyma - 0,4 kg;
- sárgarépa - 0,6 kg;
- Bolgár (hüvelyben) bors - 2 db;
- fokhagyma (gerezd) - 4 db;
- jódozott só - ízlés szerint;
- növényi olaj.
Apróra vágott sárgarépát nagy darabokra főzzük 15 percig. Ezután képzett közepes méretű kockákra vágott paprikát és a cukkinit és a hajó ugyanabban a tartályban, hogy hol és sárgarépát. Minden a zöldségeket főzzük körülbelül 15 percig. Vágjuk a hagymát félgyűrűt és megsütjük olajban, ami szükséges ahhoz, öntsük a serpenyőbe csak egy kicsit, csak hogy a zöldségek égett.
Sült hagymával és párolt zöldség foszlány turmixgépben vagy daráljuk le. Ezután a kapott masszát beleöntjük egy tiszta edénybe, megszorította fokhagymát, sózzuk, keverjük, majd főzzük bezárása nélkül a fedelet körülbelül 40 perc alatt. Lepárlása után a felesleges folyadékot bankok lebomlanak tojást.
Recept nélkül sárgarépa, de paradicsompüré. Ez a kaviár miatt pasztát használt íz és szín lesz a kis kalóriatartalma, mint az előző változatoknál előkészítése. van szükség:
- cukkini - 3 kg;
- hagyma (nagy) - 0,6 kg;
- reszelt fokhagyma - 4 evőkanál. kanál;
- cukor és a nem-jódozott só - 1,5 v. kanál;
- paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- Ecet 70% - 1 st. kanál.
Készül a hagymát és a cukkini grind egy turmixgépben vagy ugró egy húsdaráló, és tegye egy serpenyőben. Ezután add hozzá sót, tészta, cukor és vaj. Minden keverjük, majd főzzük 1 óra. Mi nem tapadnak a zöldségeket, keverjük őket rendszeresen. Amikor a szakács 5 percig állni hagyjuk, öntsük az ecetet és a fokhagymát elaludt. Ready fasuem spawn a bankok.
4 cukkini kockákra és szeletekre - fejes saláta
Kaviár és kaviárral, hogy néz ki, mint a forma püré. Ezért általában az összes hozzávalót földre. De ha készíteni, így az összes komponens formájában kis kockákra, nem volt kevésbé ízletes és lédús, de azt is, hogy több, mint egy salátát. Az egyik a recept szerint:
- cukkini - 1,5 kg;
- sárgarépa (nagy) - 0,4 kg;
- paradicsom (kicsi) - 0,3 kg;
- hagyma (izzók) - 2 egység;
- Bármely zöldek - ízlés;
- jódozott só - 1 teáskanál .;
- növényi olaj - 50 ml;
- ecet - 15 ml.
Paradicsom merítjük 1 percre forrásban lévő vízbe, majd vegye ki a bőréből. Akkor, és paradicsomot, és az összes többi előkészített zöldséget kell apró kockákra vágjuk. Meg kell próbálni, hogy az összes hozzávalót megőröljük egyformán kockákra azonos méretű - így a saláta lesz finom és gyönyörű. Greens kell apróra. Öntsük egy nagy kanna olajat. Szintén alkalmas pan, de csak vastag alsó. Heat olajat, megpirítjuk a hagymát benne. Amikor világossá vált, hogy töltse fel a sárgarépát.
Aztán kisütjük együtt körülbelül 5 percig. Miután a sárgarépa lesz puha, öntsük az üst cukkini. Pároljuk és keverjük minden 15 perc Cukkini is megpuhult? Tehát ez volt a sor, paradicsom, de először meg kell só a zöldségeket egy üst, és még a paradicsom vberut legtöbb só önmagában. Sót, keverjük, hozzáadjuk a paradicsomot és lassú tűzön főzzük át a saláta további 10 percig, mielőtt a végén, amikor a főzés 2-3 perc maradt, tojik a zöldek és keverjük. Akkor próbáld ki a tojásokat, ha nem elég sós, add meg, majd öntsük az ecetet. Ready saláta csomagolva bankok.
Egy másik recept alkalmazásával 1 Multivarki. van szükség:
- cukkini (kicsi) - 1 db;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa (közepes) - 1 db;
- paradicsom (kicsi) - 4 db;
- fokhagyma (gerezd) - 3 db;
- ecet - 10 ml;
- napraforgóolaj.
Dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa. Cukkini, hagyma, paradicsom apró kockákra. Paradicsom lehet törni aprítani. Zúzott fokhagyma, áthalad a sajtó. Ezután felöntjük egy kevés olajat multivarku és állítsa a „batch” módban. Fektetése a multivarku sárgarépa és a hagyma, majd passiruem őket. Ezután adjunk nekik a paradicsomot, és 5 percig főzzük, mind ugyanabban a módban. Aztán jelentést multivarku cukkini, só zöldség, bors és mód beállítása „pilaf”. Ha bekapcsol riasztás a készségét ételek, hozzáadjuk a fokhagymát, ecetet, és keverjük össze az összes. Ready saláta fasuem a bankok.
5. Hogyan kell főzni fűszeres kaviár - az első recept
Lovers fűszeres ételek főzni tojást a következő recepteket. Az első a tervezett igényt, hogy:
- cukkini - 2 kg;
- sárgarépa (közepes) - 0,6 kg;
- A bolgár paprika (nagy hüvelyben), - 2 db;
- hagyma (nagy izzók) - 2 db;
- bors akut keserű (édes paprika) - 1-2 db;
- cukor és jódozott só - 1 evőkanál. kanál;
- paradicsompüré - 0,5 csésze (vagy 0,3 kg csavart daráló pörköletlen paradicsom);
- növényi olaj.
Előkészített paprikát és a hagymát kell apró kockákra vágjuk, majd megsütjük vajban puhára, majd váltás a serpenyőbe. Adjuk hozzá az olajat, és megsütjük a reszelt sárgarépa egy durva reszelő, amelyet azután visszahúzódik a serpenyőben a paprika és a hagyma. Aztán meg, ha szükséges, adjunk hozzá olajat, és megpirítjuk az apróra vágott cukkinit kis kockákra. Ezután azt eltolja azt a többi zöldséget, majd adja hozzá azokat a pot sóval, cukorral, zúzott chili paprika és a tészta.
Minden jó mix, és időnként megkeverve, kóstolás és hozzáadunk sót vagy cukrot, és lassú tűzön 45 percig, ha szükséges. Kész tojást egy salátát, mert az összetevők kockákra, elterjedt a bankok. Annak érdekében, hogy ez lesz hasonló a szokásos tojás, a tartalma a pán csak a főzés előtt befejeződött kell összetörni aprítani. Ezt követően a tojásokat bizonnyal még főz.
6 Recept második - a sütő egy tök
Bármilyen étel egyre intenzívebb és világos ízű, kivéve, ha az alkotó összetevők ez maximálisan a nedvesség elpárologhasson. Az alábbi recept, a zöldségeket először sült a kemencében, majd tőlük készíteni kaviár, ami egy nagyon aromás és vastag. van szükség:
- csontvelő (közepes) - 2 egység;
- sárgarépa (közepes) - 2 egység;
- érett paradicsom (nagy) - 5 db;
- bors (lehetőleg piros big hüvelyben) - 2 db;
- hagyma (izzók) - 3 db;
- sütőtök (narancs, kicsi) - 1 db;
- fokhagyma (gerezd) - 6 db;
- Cukor - 30 g;
- jódozott só - 10 g;
- chili (paprika) - 3 db;
- növényi olaj (lehetőleg olívaolaj) - 25 g.
Elkészítettük egy tök és a cukkini héja, majd távolítsuk el a magokat. Az utolsó jól édes és csípős paprika. Paradicsom kell a felére csökken, és a maradék zöldség, beleértve a csípős paprika - kockákra közel azonos méretű. Kapcsoljuk be a sütőt. Küldése, amikor melegítjük 220 ° C-on Akkor feküdt ki az összes apróra vágott zöldséget és a fokhagymát a serpenyőben, öntsünk olajat és alaposan keverjük össze (a legjobb kéz), növényi zsír, hogy kabátot minden egyes darab.
Azután, hogy a serpenyőt a sütőbe a középső polcon és süssük a zöldségeket 45 percig. A hőkezelés során kell őket 3-4 alkalommal keverjük, míg otgrebaya szélén a serpenyőbe. Akkor sült „saláta” mi shift egy mély edényt, só, cukor és őrölni a mixer. Ezután forraljuk tojás 7 percig, majd csomagoljuk a bankok.
7 Tükörtojás - kalóriatartalmú, de finom
Tény, hogy ezek a módszerek a megőrzés nem sokban különbözik a többitől, beleértve a klasszikus. Ők éppen olyan sült tojás összetevők főzés előtt, de nem a squash salátát. Ez csak a mértéke pörkölés egy másik, hogy mindenki választhat magának. Kaviár meglehetősen magas kalóriatartalmú, hanem az íze a másik kezét. Az egyik ilyen recept a következő. Meg kell venni:
- squash (kicsi) - 3 kg;
- sárgarépa (átlag) - 0,8 kg;
- paradicsom (előnyösen kis) - 1,5 kg;
- hagyma (közepes) - 1 kg;
- nem-jódozott só, őrölt fekete bors, cukor - ízlés;
- fokhagyma (gerezd) - 5 egység;
- Szárított petrezselyem és oregánó - ízlés;
- alma ecet 9% - 4 evőkanál. kanál.
Készül squash szeletekre vágva 4-5 mm vastag, ami kell majd megsütjük az egyik oldalon, majd a másik előtt rózsás színét, és mozgassa a bankot. Vágott hagymát félgyűrűt és sárgarépa együtt barna ugyanolyan olaj. Ezután add hozzá a paradicsomot, vágjuk apró darabokra. Mi megsütjük mindent, amíg a paradicsom puha.
Ezután adjuk hozzá a zöldségeket egy serpenyőben apróra vágott fokhagymát, valamint a cukor, só, bors és a fűszerekkel. Minden mix és váltás squash. Ezután foszlány zöldség keverőbe, és lassú tűzön, időnként megkeverve, 20 perc, uvarivaya felesleges folyadékot. Végén a szakadó ecetet, forrásig melegítjük, majd távolítsa el a hőt és a tojás csomagolt bankok.