Sauer-mix (savanyú-mix), savanyú mix recept

Sauer-mix (Sour-mix), savanyú mix recept 5.00 / 5 (100,00%) 4

Sauer-mix (Sour-mix) keveréke A három alkotórész, amelyeket hogy készítsen a különböző koktélok.

A kompozíció a savanyú-mix része citromlé, cukorszirup és tojásfehérje.

Só-keveréket készítünk bárokban meggyorsítása érdekében a munkát a csapos, létrehozása során koktélok, ezek keveréke három összetevőből jön a különböző receptek koktélok, különösen koktélok, kapcsolódó Sauer-csoport.

Meg kell jegyezni, hogy az eltarthatósága a törlőkendő 1-2 nap (hűtött tárolás), ami után a keveréket lehet elveszett.

Vannak persze a véleményen van, hogy a citromlé gyorsan fizzles ki és elveszti a tulajdonságait, és a fehérje minden nagyon gyorsan romlik, ezért savanyú mix kell tárolni a hűtőben, és nem több, mint egy nap, különben el fogja veszíteni az összes tulajdonságait, és csak elrontják koktél

A készítmény a savanyú mix, szükségünk van:

- 1 liter friss citromlé;

- 280 ml cukorsziruppal (50% cukrot, 50% víz);

- 2-3 tojásfehérjét.

Elkészítése sour mixet a következőképpen, a Blender vegyes cukorszirupot és a tojás fehérjéket, ami után a keveréket összekeverjük a friss és szűrjük a cellulóz friss citromlé. A betakarítás minden készen áll koktélok.