Root 1989 - Encyclopedia kertész

gyökerek

Kivéve a zeller gyökér, gyökerek nem tűri a közvetlen trágya műtrágya. A svezheudobrennom őrölt alkotnak túl erős tetejét, így a gyökér önmagában eléri egy kisebb méretű. Trágya kedvezőtlenül befolyásolhatja az íz és a minőségi zöldség. Ezért, ha a talaj megtermékenyített friss trágya, gyökér, kívánatos, hogy növekszik a második fordulóban.

A korai fajták sárgarépa, úgynevezett karotelyu, gyökerek rövid, henger alakú, jó ízű. Ezek nem alkalmasak a téli tárolás

Sárgarépa vannak osztva korai fajták (karotel) és fokozat polupozdnie később. A karoteli gyökérzöldség, általában rövidebb és van egy tompa vége. Ez sárgarépa tartalmaz sok cukrot és kellemes ízű, mint más fajták. A polupozdnih és késői fajták hosszú, hegyes gyökerek, a hozam jóval magasabb.

Sárgarépa megköveteli a jó könnyű talaj megtermékenyített elegendő mennyiségű meszet, egy mély réteg termőtalaj. Sárgarépa nem bírja a közvetlen műtrágya friss trágya, ez okozza a repedés és elágazó gyökerek. Hasonló tünetek bevezetése során a felesleges nitrogén. Savanyú talajokon kell meszes az ősszel.

Sárgarépa tavaszi vetésű nagyon korán ágyak a parttól 25 cm egymástól mélységben körülbelül 1,5 cm. Ajánlott egyidejűleg ültetett növények, mint a retek, spenót, kapor, sárgarépa gyakran nő csak három héttel a vetés után a talaj, a sorok között kell azonnal lazítani. Kéreg képződését a felületen a haszonnövények és gyomok csírázás sárgarépát káros. A megsemmisítés a talaj kéreg javasoljuk a kézi rotációs kultivátor és gyomlálás keretben. A magról a lehető leghamarabb decimálva, így egy növény a parttól 4-5 cm, míg a késői fajták - 7-10 cm távolságra. Közvetlenül azután, szúrja a talaj készült kalcit ammónium-nitrát (15 g per 1 m 2). Később, hogy műtrágya nem kell. A növények kell öntözni száraz időben. Az intenzív növekedés kapásnövények locsolást levágva a felesleges nedvességet a gyökerek nem repedt. Az ilyen repedések kapásnövények is okozott, mivel a hirtelen átmenetet a nyáron kiszárítja a nedves őszi időjárás.

Sárgarépa gazdag karotin, amely jótékony hatással van anyagcsere a szervezetben, és megnöveli a termék rezisztenciáját a fertőző betegségek

Sárgarépa téli tárolásra betakarított ősszel, mielőtt az első fagy. A legjobb az egészben, hogy ásott ki a földből vasvilla. Gyökérzöldségek takarítják a földről maradékok felsők nyírt fej szinten. Egészséges gyökerek ép és egy üvegházban helyeztük, vagy a mély cölöpök, sárgarépa, és tartott egy hideg pincében a homokban.

Petrezselyem (Petroselinum crispum) - egy nagyon hasznos növény, különösen a friss. Szerint a tartalom provitamin következik a sárgarépa. A gyökerek tartalmazott sok ásványi anyagok, különösen a mangán, és a petrezselyem felsők - nagy százaléka a C-vitamin leveles termesztett fajták Greens göndör levelek, de egy rövid rizóma elágazó. Ez petrezselyem termesztik kevésbé elterjedt.

Göndör petrezselyem jól érzi magát az árnyékban. Stow fokozatosan, szükség szerint a vegetációs időszakban

Petrezselyem jól érzi magát a talajon, mint a sárgarépa. Ez megköveteli a sok fény, és a száraz évszakban - a rendszeres öntözést. Ez jól érzi magát mindenhol. Mint sárgarépa, petrezselyem nem hordoz trágya, akivel kialakult rozsdás foltok a gyökerek. Növekvő petrezselyem nem sokban különbözik a sárgarépa. Petrezselyem vetett kora tavasszal, amikor elvékonyodása hagyja el a gyárat egy viszonylag nagy távolságra egymástól (8-12 cm). Petrezselyem később szüretelt, mint a répát, hogy ellenáll a fagynak, és alá egy könnyű menedéket és áttelelnek az ágyak.

Rendes petrezselyem gazdag vitamin, B-vitamin és C-komplex, és egy csomó zöldek a C-vitamin petrezselyem, kotoroaya fogyasztásra szánt a téli, eltávolítjuk beállta előtt fagy

A gyökér petrezselyem levél, és a levelek és a gyökér is a gyökerek. Petrezselyemzöld lehet szárítani, de a friss fűszernövények, hogy sokkal hasznosabb. Ezért a téli petrezselyemzöld, valamint at-metélőhagyma, kiutasítani, például a meleg szobában az ablak mellett. Őszén a célra lehet ültetni petrezselyem gyökeret néhány virágcserepeket, és tegyük egy üvegház vagy egy hideg pincében. Ezután, ha szükséges edények át a fényt hővé.

Paszternák (Pastinaca sativa) gyakori a kertészek körében sokkal kisebb, bár azok tulajdonságait és igénytelen, ő válhat egy nagyon népszerű kultúra. Termesztik a kapásnövények, amely hasonlít petrezselyem, és íz - sárgarépát. Ezen túlmenően, a főzés paszternák helyettesítheti nem csak a petrezselyem és sárgarépa, de a zeller. Összehasonlítva sárgarépát paszternák tartalmaz több D-vitamint és kevésbé provitamin A.

Pasternak főzés helyettesíti petrezselyem

Pasternak szerény. Növekszik a nedves környezetben és területeken nagy magasságban. Feltételei, fejlesztés megegyeznek a petrezselyem, de jól érzi magát és a kevésbé kedvező feltételek mellett is világos árnyékolással.

Grow paszternák, valamint a petrezselymet. Van egy hosszú tenyészidő, a magvak 3-4 héten belül, ezért azt vetik kora tavasszal az ágyak található, 30 cm-re egymástól. Pasternak megköveteli a pontos elvékonyodása közötti távolság minden növény legyen 10-12 cm Tekintettel terep, akkor lehet gyűjteni csak egy része a betakarítás kapásnövények, a többi maradhat az ágy, míg a tavaszi vagy az összes gyökerek laikus télen üvegházban, hogy ásni a virágágyás az ősszel ..

fekete gyökér

Fekete gyökér (Feketegyökér) - egy nagyon tápláló és egészséges zöldség, hogy mivel a biológiai és a tápérték gyakran használják az étrendünkben. Ha a károsodás a kapásnövények belőle követi a fehér lé, amely inulin, nagyon hasznos cukorbetegek. Fekete gyökér jól felszívódik az emberi szervezetben, friss íze van egy dió.

Fekete gyökér bevetett barázdák a régióban 25-39 cm távolságra. Crops elvékonyodott, így a kikelt növények a parttól 10 cm. Virágzás szárak vágják

Télen és ősszel fekete gyökerét használják, mint a spárga. Ez igénytelen kultúra és az éghajlati viszonyok, jól érzi magát minden régióban. Mert fekete gyökér szükséges mély feldolgozott agyagos, homokos talajt, óvatosan selejtezést, bő humusz és a tápanyagok. Ez a növény nő rosszul, savanyú talajon, és nem tűri a közvetlen műtrágya trágya. Felesleges nitrogén elősegíti a kialakulását a keserű ízt a behajlása és gumós növények.

Fekete gyökér különbözik a hosszú vegetációs időszakban, amellyel kapcsolatban vetik kora tavasszal. Chance vetés nyár végén: amikor a betakarítás a következő évben, de áttelelt növények gyakran virágzik idő előtt. Magok vetik barázdák 25 cm távolságra. Crops elvékonyodott, így a kikelt növények a parttól 5-8 cm-re egymástól.

Root betakarítású növények késő ősszel (vagy tavasszal), mert, mint a paszternák, fagyálló. Mikor kell tisztítani, hogy legyen óvatos, mert a gyökerek fekete gyökerek nagyon érzékeny és könnyen sebezhető. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nagyon hosszú, a legjobb mellett a barázda növényekkel ásni egy mély barázda, és kapcsolja ki a gyökereket, másrészt villa, lapát vagy ásó.

Roots, eltávolításra kerül, amint az aratás kerül egy pincében vagy egy üvegház nedves homokba, mert könnyen megszáradni.

zeller gyökér

A gyökér zeller (Arium graveolens var. Rapaceum) van szükség a készítmény egyes ételeket. A gumókat tartalmaz fehérjét, ásványi anyagok, és a levelek - a sok vitamin. Amellett, hogy gyógyászati ​​tulajdonságokkal, zeller jótékony hatással anyagcserét, ami fokozott étvágy.

Zeller gyökér előtt betakarított fagy. A levelek gondosan letörnek, így csak a szív a fiatal levelek. Gyökérzöldségek tárolja a pincében, öntés homok

Zeller - melegkedvelő fajok nagyon hosszú vegetációs periódus (napok 180-240). Azt követeli, hogy a tápanyagtartalom a talajban, szüksége van a gyakori öntözés, különösen a könnyű, homokos vályog és agyagos, nem tűri a szárazság. Termékenyít zeller elsősorban a trágya, komposzt, valamint a vegetációs időszakban - műtrágyák. A klór jelenléte a talajban nem befolyásolja zeller, és ezért a tartalmazó trágyák alkalmazásával klórt, nem kell alkalmazni.

Seldirey öntjük barázdák: ha öntözés felülről miatt a túlzott nedvesség levelek fogékonyak septariose

A magról ültetett a május második felében, egy jól trágyázott talajt. Ő ismét lerövidül a gyökerek és ültetett sekély talaj, valamint egy üvegház, területe 30 × 30 cm. A növényeket rendszeresen öntözzük, amíg elkezd.

Zeller vissza kell időben, mielőtt az első őszi fagyok. Ő villás dig lapát vagy ásó, fonott tetejét és rázza meg a földet a gyökerek között, kissé lerövidítve őket. Zeller fektetjük cölöpök vagy a pincében a nedves homok, különben a gumók kiszáradni gyorsan.

Retek (Raphanus sativus var. Sativus) tartozik a széles körben elterjedt zöldségek különösen tavasszal. A gyökerek sok C-vitamint és ásványi anyagok, különösen a kén, vas, magnézium és kalcium. Jellegzetes fűszeressége, enyhén keserű íze retek ad mustárolajok bennük.

A retek rövid tenyészidő, és a gyökérzet, ellentétben más zöldségek, nagyon kicsi. Elég ellenáll a hideg, bár a késő tavaszi fagyok fájt neki. Retek igényel humuszban gazdag talaj tápanyag. A teljes időszak alatt a növekedéshez elegendő nedvesség hiánya miatt a retek meghosszabbított dryableet és egy kellemetlen keserű íz, égett. A nyári hónapokban, retek könnyen nyilak.

Retek betakarított szelektíven, az érlelés gumós növények

Retek kell tisztítani az időben, amennyiben az érés. Ha ez fokozódik, úgy durvul válik petyhüdt, vagy éppen ellenkezőleg, a fa. Ajánlása koca retek fokozatosan, egy-két hétig.

Retek (Raphanus sativus var. Major), bár a növények már régóta ismert, nem olyan gyakori, mint bizonyára megérdemli. Ellentétben retek retek egy éles ízű, és lényegesen nagyobb gyökereit. Formájában reszelt retek szolgált egy előétel és köret a húsételek, mint valóban, és a pokol, annak ellenére, hogy a táplálkozási tulajdonságok felülmúlja. Retek C-vitamint tartalmaz, illóolajok, és ásványi anyag.

Retek ásott száraz időjárás, óvatosan tépni a leveleket, és elhelyezni a homok száraz pincében vagy gödör mélysége Burt, a védett helyen fagy

Vörös cékla ásni óvatosan, vigyázva, hogy ne sértse meg őket, összeszedi a levelek és a betárolt, mint a retek

Torma (Armoracia rustisana) utal, hogy egy népszerű zöldség használhatók élelmiszerekben ízesítésre, beleértve a húsételek, megőrizve néhány más zöldségek, mint például a vörös cékla és uborka. Ez tartalmaz egy csomó C-vitamin, segíti az emésztést, enyhíti a nyákot. A illóolajok foglalt torma, antibakteriális tulajdonságokkal.

Torma - a növény, amely ellenáll a fagy és a szárazság. Szüksége van mély, humuszban gazdag talajt, nem különösebben nehéz. Nem alkalmas torma átitatott, tömörített talaj.

Néha még most is, tormát a hagyományos módon, mint a hosszú távú kultúra. A jól előkészített és a megtermékenyített talaj (5 kg trágya, 40 g szuperfoszfát és 40 g ammónium-szulfát per 1 m 2), hogy a mélysége 30 cm ültetett dugványok torma 10 cm hosszú és 2-3 cm vastag. A dugványokat ültetett vízszintes, sík felületen a régióban 70 cm távolságra. Az első évben a kapott vese tűnik hajtásokat, csírázó a földbe. Az első elvékonyodása zajlik jövő tavasszal. Kapa finoman rake el a földet a növény, így őket 1-2 menekülni, a másik hajtásokat eltávolítjuk. Aztán újra szárazföldet rendfelszedő a növényeket. A vegetációs időszakban, hogy további műtrágya, lazítsuk meg a talajt a növény köré, és száraz időben - öntözés. A második évben a fennmaradó szárak vastagok, emberi fogyasztásra alkalmas. Ilyen torma termesztése ciklus megismétlődik minden évben. A vizsgálat alatt a termesztés torma fontos, hogy rendszeresen ritkítani a partra, így egy 2-3 menekülni, különben a torma nőni fog az egész hely, és blokkolja a teljes terület.

Torma kell visszaküldeni a késő őszi, beállta előtt súlyos fagyok. Roots szakadt ki a földből, tisztítani, és helyezzük a homokban pincében vagy egy mély üvegház. Finom gyökereket vágni egy késsel, elő ezekből dugványok a tavaszi ültetés, és tegye a tél egy üvegházban, vagy akár hagyja a kertben a nyílt terepen. Megkülönböztetni a tavaszi felső és alsó része a gyökér, dugvány vágni, javasoljuk az alsó része a gyökér termés kissé ferdén, és a felső - jobb. Amikor ásni eltávolítása azért fontos, ágyak nyomainak gyökerek, hogy ne eltömődés a cselekmény a következő évre. Miután torma racionális növény a burgonya, hogy amikor ásni és szórakozni a sorok között a burgonya minden nyomát el füvet.

cékla

Cukorrépa (Beta vulgaris var. Conditiva f. Rubra) tartalmaz bizonyos vitaminok, de úgy vélik, értékes termék tartalmának szerves savak és pektinek. Eltekintve ásványi alkáli jellegű tartalmaz cukorrépa lipotrop használható profilaktikus elleni meszezési vérerek és a májbetegségek. Cékla ellenjavallt vesebetegségek és az epehólyag-betegség.

Cékla nem túl szeszélyes a talaj és a nő az adott területen. Nem tudja elviselni a friss trágya műtrágya, így akkor minősül egy másodrendű növények későbbi kultúrákban. Répa hő-szerető növény, félnek a fagy. Ha azt vetik kora tavasszal, fennáll annak a lehetősége, hogy a cukorrépa korai lenne strelkovat. A növény, amely a nyilak, el kell távolítani, mivel az ilyen cukorrépa fejleszteni kis- és fás gyökerek.

Répa vegetációs időszak tart 90-140 nap, a végén a nyári céklát lehet távolítani. Beállta előtt fagy meg teljesen eltávolítjuk, gyökerek, felsők, amely a vágás, konzerv vagy helyezzük nedves homokban a pincében, mint egy száraz helyen céklát gyorsan halványul.

Répa (Brassica napus var rapa.) - a széles körben elterjedt a kultúra, az íze, mint a karfiol. Van egy nagyon rövid vegetációs időszakban (60-100 nap); ez a növény igénytelen, jól érzi magát a nagy magasságban területeken, ahol a levegő párásabb, és a talaj, annál jobb. Ha szárazság vagy száraz idő karalábé bolhák kitett föld, mint a retek és a kínai kel. Őszi fagyok jól tolerálható.

Rutabagas (Brassica napus var. Napo) nincs joga alkalmazandó zöldséget. Ahogy fehérrépa, rutabagas termesztett a kapásnövények, amelynek fajlagos, enyhén keserű ízű.