Plum likőr otthon - egy bevált recept
Az egyik legjobb desszert likőr házi szilva likőr. Ez szolgált szobahőmérsékleten egy édes ételeket, vagy a kávé. Ezután vesszük a klasszikus recept és technológia előkészítése az egyszerű finom likőrt. Ez lehet, hogy bárki, az összetevők elég csak szilva, a cukor és az alkohol alapján.
A szilva likőr alkalmas érett (jobb is, túlérett) gyümölcs fajtánként, például a magyar, ringló, mirabella- vagy tojást. Abban az esetben, vad savanyú szilva cukor növelni kell 30-40% -kal, de ez nem jelent garanciát a pozitív eredmény, mert a túlzott savas maradhat.
Vodka a recept lehet cserélni sört dupla desztillációs, brandy, rum vagy hígított 40-45 fok etanolt. Azt tanácsolom, hogy csak kiváló minőségű alkoholos jelleggel, illetve lúg íztelen.
Recept likőr szilva
1. A gyümölcs jól mossuk, tisztítani a levelek és szárak, majd távolítsuk el a magokat.
2. A pép és a héja őrölni a sima szuszpenziót. Lehetőség van, hogy egy fa sodrófa, keverő vagy daráló.
3. A kapott masszát a hajtogatás eredményeként egy három literes üvegben, töltse a cukorral és jól keverjük össze.
4. Bank szorosan zárja a fedelet, majd tegye a 3 napig meleg (18-25 ° C) napos helyre, így a pép lé.
5. Adjuk hozzá a vodkát (alkohol), jól keverjük össze, lezárjuk, és tegye az edényt egy sötét, hűvös helyen (10-18 ° C) 35-45 napig.
6. Ready liquor törzs gézen, majd celiten keresztül több réteg gyapjú, hogy átlátszó.
7. Öntsük az italt az üveget, és szorosan zárja le a kupakot. Tárolja egy pincében vagy hűtőszekrényben. Élettartam legfeljebb 2 év.
Az eredmény körülbelül 1,2-1,3 liter házi szilva likőr várat 20-25 fok. Attól függően, hogy milyen gyümölcsital egy szép sárga vagy sárgásbarna színű, fényes aroma és íz szilva.
Üdvözlünk! Beletelt 35-40 nap. Úgy döntött, hogy öntsön folyadékot. Honnan tudod, hogy készen áll, és nem savanyított (korábban írt a probléma a savasodás)? Buborékok, mint nem, de a megnyitó volt az ammóniaszag (?) ... Általában, illatok és a szilva vodka, csak az a fajta néhány szalonképes egyáltalán, és úgy tűnik számomra, hogy a szűrés után nem olyan, mint a képen 🙂
Photo kapcsolódik.
Hab nem, akkor ne megrontotta. Öntsük át egy másik edénybe, és hagyjuk állni néhány percig nyitott a szaga mállott. Megjelenése fajtájától függ és érettsége szilva. Be kell, hogy elég vastag lett.
Szia, megkaptam a vénát, csak nem tudom, hogyan kell szűrni?