Miért bikák hizlalt szteroidok, a kérdés

85% -a szarvasmarha az Egyesült Államokban hizlalás töltött kábítószer Zilmaks - mielőtt bánnak az asztmában. Ennek eredményeként a marhahús válik „sűrűség”, akkor csökken a testzsír százalékot. A botrány az Egyesült Államokban felerősödött, miután kiderült, hogy a tudósok adtak pozitív választ etetés Zilmaksom is támogatta hús cégek.

Húsipar a fejlett országokban, a legtöbb esetben van elrendezve az alábbiak szerint: a nagy iparosodott termelnek 95% csirke, pulyka 90% és 80-90% -a sertés. Más típusú ehető állati - ha a nagyvállalatok, de nem ipari - hagyományos farm rendszer növekvő szarvasmarha és a juh az Egyesült Államok, Kanada, Ausztrália, Argentína, Új-Zéland, Brazília stb És hamarosan ez lesz a kis- és közepes méretű gazdaságok - mint Európában vagy Japánban.

Ipari hústermelés teszi lehetővé, hogy a standardizált termék (úgynevezett „termékek a szupermarket”) - ízlés szerint, a sűrűség, szín, eltarthatóságát. De a marhahús előállítása és birkahús, egészen a közelmúltig, volt egy egyedi karaktert az egyes termelők. És ez volt az, mi értékes, és gáncsoskodó közpénzek (a szint magasabb középosztály és felfelé): Limoges marha vagy steak a argentin pampák, bárány a Déli-sziget Új-Zélandon - ez volt a „specialitások” bevett normák évszázadok óta.

US először úgy döntött, hogy megtörje ezt a hagyományt. Farmer tinó hagyjuk, hogy folytassa az ügy további, de a feldolgozás és ami még fontosabb - vágás előtti hízlalás, monopolizált több nagy hús cégek, amelyek közül a legfontosabb - Tyson Foods (is monopóliumot a termesztés csirke).

A rendszert korábban elrendezve. Farmer gyűjti Hízómarhák alapján az egy nagy cég húsfeldolgozó. Úgy véljük, hogy a vágás előtt állatállomány kell mozdulni a stressz a szállítás során, és ezzel egy időben 2-3 hétben etetett kukorica - mielőtt a hizlaló után további 5-7 dollár egy bika (mert súlygyarapodás).

Most a rendszer jól tervezett, de egy jelentős változás: Amellett, hogy a kukorica táplált Bychkov hatóanyag Zilmaks (Zilmax). Ez a gyógyszer a közelmúltig kezelt asztmás, majd elbocsátották elavult gyógyszert. De Zilmaks nagyon „hasznos” bikák esetében: nem csak 2-3 hetes Hízómarhák átlagosan egészíti 13 kg súly, ami egy további nyereség $ 30 ($ nem 5-7, mint korábban), hanem megváltoztatja hús szerkezete. A marhahús ebben az esetben kiderül, kevesebb zsírt (szarvasmarha veszít 2-3% testzsír), sűrűbb és gazdag szín, az eltarthatósági nőtt 12 órán át.

Mindez -, hogy szükség van az amerikai fogyasztó aggódik a „egészséges életmód”. Hús jóllehet anélkül, hogy a „személyiség”, de sovány. Elégedett és szupermarketek: nőtt a tároló marhahús polcain időben több pénzt jelent.

Különösen kapott University of Texas, akiknek laboratóriumi egyenként lepecsételt jelentések teljes biztonság Zilmaksa Hízómarhák. Összességében ezek elkészítteti loboratorii 4 amerikai egyetemeken. Aztán kiderült, hogy a támogatások kaptak a lobbicéggel Intervet, hús óriások bérelt, hogy támogassák az elképzelést, hizlaló állatállomány gyógyszereket.

Ma ezeket a cégeket feszegetjük használatát hús hizlalás irányítja az új „forradalmi” gyógyszer - a hormonális Revalor-XS. Tény, hogy ez egy szteroid. Ennek használata lehetővé teszi a húst monopolhelyzetben 2 hetes hízlalás már kap $ 100-ig további nyereség (40 kg további súlygyarapodás).

Mit tanulhatunk ebből a történetből? Két dolog.

Postindustrialization a „Zsolt milliárd” már megjelent a világban, több millió ember munkanélküli. Némelyikük elégedett velferom, és valaki elkezd építeni egy párhuzamos valóság: mivel a szakma elhagyott csontvázak gyárak és befejezve az úgynevezett „Városi kertészkedés” - archaikus, „organikus” élelmiszer-termelés mechanizmusokat. Ezzel párhuzamosan a párhuzamos iskolák, vallások ( „szekta”) és egyéb alkatrészek a szellemi világban. Ie termelése egészséges élelmiszerek és beköltözik a marginális rések mentén a magasabb.

A második tanulság a bizalomvesztés az egykor objektív intézmények a társadalom - kezdve azokkal a szerencsétlen laboratóriumok minőség-ellenőrzés a hús és a befejező szociológiai szolgáltatások és a média. A Nyugat, különösen az Egyesült Államokban, ezen a téren is, kezd építeni „párhuzamos világ” mentes az diktálja a pénz és a nagyvállalatok, lobbisták, és a kormányzati szervek. Ez által támogatott valósítani a közösségileg finanszírozott - önkéntes adományokat a polgárok egy adott projekt.