Lao Cha van - tea Harbor
Kapcsolódó elemek
általános információk
Lao Cha Wan (老 茶) - állt erős erjedés Oolong tea, fordítás kínai, mint a régi tea. Termelés található Kínában és Tajvanon. Köszönhetően a hosszú távú expozíció és a különleges öregedés technikák, tea minden évben vesz egy teljesen új ízt. Lao Cha mindig jelen van a regionális vásárokon. Adjon a tea tekinthető jó formában.
Legenda a származás
Úgy véljük, hogy a gyártási technológia érett oolong teák származott Kínában uralkodása alatt a Qing-dinasztia. majd vándoroltak és telepedtek le Tajvanon. Van egy legenda, amely szerint a tea kerül egy speciális jar alá temette az oltárt, majd vegye ki az időt, és rántott egy év alatt. Ennek eredményeként egy összetett folyamat sok éves gyártási tea szerez erőt és bölcsességet az ősök.
gyártástechnológia
A termelés Lao Cha egy speciális technológia az úgynevezett „öregedés az eredeti.” Miután halad egy tealevél készítmény az első szakasz bázist alkalmazva a napi „oktatás tea”: Ebben a folyamatban kombinált sütés és hűtése a tealevél, a célból, hogy ebben a szakaszban válik közlésével tea minőségét „Nun syan” - szinguláris sűrűségű ízét. Ezt követi egy speciális kezelési eljárását nyitott tüzet további mélyülése az eredeti ízt -, és a tea lesz a „Hey Xiang”. Egyszer vagy kétszer egy évben tea adni „pihenő”, szárítják, és fűtött speciális kemencék. Ez hozzájárul a jobb a termék tárolásának és adja az ital az új ízek és aromák. Tárolás és tea kivonat tartják, egy különleges, gyakran viasszal, kerámia és sok évig tart. Szerint a tajvani termelők, a legjobb eredményeket kivonatok mészkő különleges helyen. Tajvani Lao Cha állíthatók elő szinte minden régióban a sziget, ahol azok oolong, de a hagyomány a legjobb tea a család tekinthető Lao Dong Ding Cha Wan (冻 顶 老 茶 王) a falu Lug. A helyi termelők, Lao Cha technológia ma jól megőrzött Tajvanon és majdnem elvesztette a szárazföldön. A kontinensen Lao Cha előnyösen készült levelek Guan Yin (铁 观音), amely, miután megy keresztül az összes fenti feldolgozás és a tárolás folyamatokat válik Lao Guan Yin (老 铁 观音).
ízlelés
- Színes. barnássárga, minden italt egyre inkább sötétebb árnyalatú.
- Ízét. fűszeres, meleg.
- Íze. gazdag, könnyű jegyzetek pörkölt és enyhe ízű szárított gyümölcsök.
- Utóíz. emlékeztető pirított napraforgómag, világos körte ízét.
A terápiás hatás és gyógyító tulajdonságait
Lao Cha nagy mennyiségben tartalmaz aminosavakat, vitaminokat, ásványi anyagokat, polifenolokat és alkaloidok, így:
- Ez növeli a figyelmet, és táplálja az agyat, tisztítja a szív, eltávolítja a felesleges belső hő és javítja a látást;
- Ez csökkenti a szív- és érrendszeri betegség;
- szolgál rák megelőzésére, ez csökkenti a koleszterin vagy lipid fiatalít test és megakadályozza az öregedés;
- Ez lehet egy jó baktericid és gyulladáscsökkentő szer;
- Ez megvalósításához járul hozzá a szépség és a fiatalság.
