Karotin, béta-karotin E160a - hatása van a szervezetben, áttekintésre, kár és haszon, azaz az élelmiszer
Karotin - mi ez?
Karotint vagy étrend-kiegészítő E160a - egy csoport szerves vegyületek megfelelő kémiai képlet C40 H56.
Karotin - pigment sárga-narancs színt a növényi eredetű, kialakítva a növényekben eredményeként a fotoszintézis.
A természetben, karotinoidok találhatók narancs, sárga és zöld növények levelei, egres, sárgarépa, csipkebogyó, sárgabarack, spenót, fejes saláta, paradicsom, paprika, tök, zöld hagyma, brokkoli, datolyaszilva, grapefruit, fekete áfonya, szilva, mangó, őszibarack, fekete áfonya, dinnye.
Köztudott, hogy az emberek és az állatok nem képesek önállóan előállítani karotin.
A karotinok létezik két különböző formája van: az alfa-karotin (α-karotin) és a béta-karotin (β-karotin). Szerint a molekuláris szerkezete az alfa és a béta-karotin, mint egész jelentése azonos, és csak abban különböznek, elrendezése kettős kötések az utolsó gyűrűt a molekulák.
Az ipari léptékű karotinokat nyert természetes nyersanyagok, amelyek őket nagy mennyiségben, vagy kémiailag szintetizált. Attól függően, hogy a gyártási eljárás E160a adalékanyag lehet a két típusa van: a szintetikus béta-karotin (színezés E160a (i)), és az extraktumot természetes karotin (E160a adalékanyag (ii)).
Az egyik a természetes eredetű karotin mikroorganizmusok halmoznak, hogy az egész életét. Mikrobiológiai karotin-t izoláltunk a sejtekből az algák, élesztők, fonalas gombák, actinomycetes és baktériumok.
Technológia a termelés mikrobiológiai karotin tekinthető tisztán ökológiai szempontból, mert nem biztosítja az agresszív vegyi anyagok és pusztítja el a hulladékot. A szokásos kiindulási anyag előállítására karotinokat hulladékok, melléktermékek és intermedierek liszt, keményítő és a szirup, a tejzsírral, a húsfeldolgozó iparban és konzerv.
Spanyolországban karotin előállított bizonyos gombafaj Ausztráliában kivonjuk a szárított hínár. Jelentős része a szintetikus karotin tartozik az amerikai világpiacon.
Egy másik fő forrása E160a adalékanyagok növények és bizonyos baktériumok.
A béta-karotin E160a adalék - az élelmiszerekben használható
Karotin - hatása van a szervezetben, a kár és a haszon!
Karotin, kár és a haszon. A béta-karotin provitamin, „nyersanyag”, amelyből a szervezet szintetizálja vitamin, más néven retinol és lehet aktív antioxidáns. Az emberi test képes létrehozni egy állomány karotin a testzsír, valamint a májban, és ha szükséges, alakításra vitaminná
Régóta ismert, hogy a karotin hasznos és nélkülözhetetlen az emberi egészségre. Van némi bizonyíték arra, hogy a béta-karotin, mint egy élelmiszer-adalékanyag pozitív hatással van a szervezetre.
A béta-karotin hatékony eszköze védi a szervezetet a sugárterhelés, valamint egy preventív szer elleni kardiovaszkuláris betegségek és a rák. Továbbá, a mellett a E160a ismert a adaptogén és az immunrendszer stimuláló hatása.
A karotinok nem toxikusak. A felesleges karotin a szervezetben nem káros neki, hogy nem súlyos szövődményekhez vezethet, és nem okoz a fejlesztési hypervitaminosis. Ismeretes, hogy a hosszú távú használata a béta-karotin nem kíséri a káros mellékhatásokat.
Karotint legjobb felszívódik, ha együtt használják a étkezési olajok és zsírok.
Karotin rendkívül pozitív hatással van a szervezetre, létfontosságú, és ad neki egy nagy szívességet. Túlzott mennyiségben a béta-karotin nem káros az egészségre.