Halivadékok fel, haszon és kár, kalória csótány
Halivadékok - egy képviselője a pontyfélék családjához. Úgy él édesvizek területén szinte minden európai országban, Észak-Amerika, a Kaukázus és Közép-Ázsia. Meg van egy hosszúkás test alakját, hogy kismértékben kúposan elvékonyodik az oldalán. Ezüst színű a hasa és az oldala, és a hátsó egy könnyű zöldes árnyalatú.
Egy másik jellemző vonása Roach hal a piros sáv tetején a sárga írisz. Ez a fajta halat nem nőtt a mesterséges körülmények között, így gyakorlatilag nem fordul elő a tömeges piacra. csótány hal nem tartozik az értékes halfaj, tehát viszonylag kis költség, de ez nem csökkenti az értékét, mint a forrás hasznos mikroelemek.
Érdekes! Súly egyének csótány hal elérheti a 2 kg, hossza 50 cm.
típusú csótány
Semianadromous képviselői csótány hal:
- Fekete-tenger csótány;
- Caspian csótány;
- Aral csótány.
Ez a fajta hal gazdag nyomelemekben, amelyek kulcsszerepet játszanak valamennyi életfolyamatok az emberi test: fluor-, kálium, vas, magnézium, foszfor, és a vitaminok B, C, A, E.
Érdekes! Evés 100 gramm csótány hal a nap lehetővé teszi, hogy akár egy harmadik a napi szükséglet-vitamin és a PP és a 100% -át a szervezet igényeinek krómozott.
Roach halat tartalmaz fehérje és az aminosavak, amelyek könnyen felszívódik az emberi szervezetben. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy tartalmazza ételeket a csótány a diéta az idősek, a terhes nők, valamint ment gyomor műtét. csótány hal ajánlott felvétele a diéta gyermekek miatt az alacsony fűtőértékű.
Érdekes! A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy 100 g főtt vagy sült hal csótány nap csökkenti 20% -kal a kockázata a korai halál.
A használata Roach hal főzés
Roach halfilé nagyon érzékeny egy fényes jellegzetes ízét. Leggyakrabban a hal van kitéve a sózás és a napon szárított. Között az ételek az orosz konyhát csótány legnépszerűbb Kulebyaka és pite. csótány halak jól megy káposztával és az alma, így pároljuk, vagy sütni ezeket az összetevőket. Egy másik egyszerű, de elegáns étel párolt halivadékok hibás.
Hogyan válasszuk ki és tárolja
Vásárolni igazán friss hal csótány, válassza a tetemet károsítása nélkül a mérlegre és csipás szemű, mint az első jelek nem friss halat. Foltok a tetemet jelzi, hogy a halat fogtak a szennyezett vizek és alkalmatlan lehet élelmiszer. Tovább jel, hogy a hal nem tud repülni, ez egy kellemetlen bűz. Friss hal szaga van, mint csótány iszap tó víz.
csótány halakat nem tűri a fagyot. Miután ez megszűnésének a forma és megsütjük nem fog sikerülni. Ezért, ha nem tudja elindítani főzés azonnal tárolható legfeljebb 2 napig a hűtőszekrényben.
kalória 88kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 17,5 g. ( ∼ 70 kcal)
Zsírok: 2g. ( ∼ 18 kcal)
Szénhidrát: 0 g. ( ∼ 0 kcal)
A energia arány (B | x | y): 79% | 20% | 0%