Bárány burgonyával és padlizsán
Ahhoz, birkapörkölt? Friss, burgonya, padlizsán, aromás gyógynövények? A megközelítés az incidens, írjon! Ki lesz kész!
Hazánkban ritkán főtt bárány. És legfőképpen azért, mert egyszerűen nem tudják, hogyan, azt mondtam magamnak, nem akarja, hogy lezárja. De ez egy nagyon hasznos és ízletes húst! Ez különösen fontos most, amikor a vásárlás sertés egyszerűen veszélyes.
Bárány burgonyával és padlizsán
Ahhoz, birkapörkölt? Friss, burgonya, padlizsán, aromás gyógynövények? Ki lesz kész!
összetevők
(Ellenőrizze az összes esetben)
- 600g bárány - kicsontozott sonka
- 2 közepes hagyma
- 1 padlizsán
- 4 közepes burgonya
- 2 paprika
- 2 paradicsom
- 1 evőkanál fűszerezés „komló-suneli»
- Gyógynövények - koriander, petrezselyem, kapor
- bors
- só
- Elkészítés: 15
- Elkészítés: 90
- Adagok: 5
előkészítés
1. lépés a piac és vásárolni a friss szelet sonka. Az összes csontot és a húst kockákra a la carte „a la gulyás.”
2. Vágjuk a hagymával negyedévben.
3. Vegye ki a padlizsán, és kockákra vágjuk, de egy kicsit kisebb. Tedd egy tálba, és szórjuk bőségesen sóval. 15 perc múlva minden keserűség belőle, ha ő volt.
4. Helyezze a tartályt a tűz, sütőedénybe vagy serpenyőben vastag fal. Öntsünk egy kevés olajat, és megpirítjuk a húst.
5. Amint elveszti színű, hozzá hagymát hozzá, „komló-suneli», só, bors, csökkenti a hő-és főzzük fél órán a motorháztető alatt.
6. A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágjuk, - mint a padlizsán. Peppers mosására és aprítására négyzetek akkora, mint egy kocka burgonya. Paradicsom vágjuk.
7. Vegye ki a fedelet, és keverjük. Most összeadjuk az összes réteg ezen anyagoknak a birka. Az első - egy réteg padlizsán, ők már korábban enyhén nyomja össze.
8. Ezután - egy réteg burgonyát. Őt kell sót.
9. Ezután - egy réteg borssal.
10. És a fent feküdt a paradicsom. Fedjük le fedővel, - és a sütőben 1 órán keresztül.
11. 5 percig, mielőtt a főzés vége CHOP fű. Óvatosan távolítsa el a tapaszt a kemencéből, távolítsa el a fedelet, ellenőrizze a sót és a borsot, és szórjuk meg fűszerekkel.
12. Zárja le a fedelet, és hagyjuk állni 15 percig. Minden - bárány burgonyával és padlizsán kész!