A recept a finom savanyúság
Az első fajta savanyúság, amelyek felfedezni a gyerekek - ez egy recept a finom savanyúság. Dish azt hozta nekünk a közeli Magyarországon, s ízlés szerint hazánkban. Éles, azonos méretű, rendkívül finom sóoldattal - savanyúság mindegyik táblázatban a ventilátorok. Ezért a felelősség buzgó szeretője magában a tanulás, hogyan kell főzni őket! Végtére is, az uborka lehet a legjobban „híg” a friss téli ételek.
Így annak érdekében, hogy előkészítse savanyúság. Meg kell ezeket az összetevőket:
1. fiatal uborka (mennyit szeretne bankok), mintegy 6-7 cm hosszú;
2. A víz pác;
3. 2 evőkanál só és cukor, és egy fél csésze 9% -os ecet (1 liter víz)
4. szegfűbors és fekete pontokkal;
5. mustár gabona;
6. fokhagyma;
7. virágzat szára és a kapor;
8. tölgyfa levelei, cseresznye, meggy, ribizli és a málna.
Minden fűszerek és gyógynövények fektetik az egyéni ízlés és a kívánt (várható) eredmény.
A recept a finom savanyúság jar. előállítás:
Az előnyös lé uborkát ömlesztve széles szájú üvegekbe (kapacitása 3 liter vagy több). Uborka vannak kiválasztva szempontból, hogy azok kompakt és szorosan illeszkedik a bank a legkisebb üregek között, és az egyik bank kell enni egy időben. Előválogatva pácolás uborka lemossuk, és levágták a végeket. Zöldség kerülnek a serpenyőben tele hideg vízzel, és állni hagyjuk 2-3 órán át. Frissen szedett zöldséget nem ázni.
Közvetlenül azelőtt, hogy csavarja zöldségeket méret szerint. Előkészíti és tisztítsa meg a fokhagymát. Mosott zöldek. A levelek és virágzat kapor (ha szükséges), hogy tiszta is. És elkészített mustár gabona borsot. Üvegtartályok előre sterilizált sózására fém fedéllel.
Az alján a kész tartály illeszkedik fokhagyma, fűszerek és gyógynövények. Majd határozottan „töltött” uborka, szóló, valahol a fokhagymát.
Főzött sóoldattal említett mennyiségű vizet, ecetet, sót és cukrot azzal a kiegészítéssel, fűszerek. A literes jar átlagosan körülbelül 0,5 liter sóoldattal. By the way, a sós tud egy zöld maradékot. Sóoldat szükségszerűen forraljuk néhány percig, és öntjük forró üvegekbe. Kannák sóoldattal kell állni szobahőmérsékleten 5-7 percig, és ki kell üríteni sóoldattal vissza a serpenyőbe. Fusion ismét sóoldattal felforraljuk, és forraljuk 2-3 percig. Ismét, a forró (de nem forrásban lévő víz) töltött üvegekbe uborka, és azonnal hengerelt. A recept a finom savanyúság télire lehűl, mielőtt elküldené a hosszú távú tárolására. Ő tartott egy hűvös, sötét helyen, a tél.
Uborka a télen, akkor pácoljuk különböző módon és mindenféle adalék, még így édes savanyúság. Ezek között a különböző receptek egyszerűen lehetetlen ellenállni, és nem próbálja meg legalább egy pár a legérdekesebb. Végtére is, az orosz nép nem fogja túlélni a hideg tél nélkül solenenkih uborka!
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)