üzbég Samsa
előkészítés
- 1 egy tálba vizet, oldjuk fel mintegy 0,5 óra. L. só, részletekben, keverés közben, adja meg a lisztet. A súly nem lehet túl meredek.
- 2 50 g birkafaggyúról szelet finomra és melegítjük egy fűtött sütőzsírt on. Eltávolítása töpörtyű, hozzá az olvasztott zsírt a tésztába. Alaposan gyúrjuk és gyúrjuk. Osszuk 3 részre, roll minden darab egy labdát, és hagyjuk a film 40 percig.
- 3 A előkészíti a tölteléket, finomra vágott hagymát, a maradék 150 g juh faggyú és birka cellulóz. Adjunk hozzá 1 órán át. L. só (vezetett ízlés szerint), és borssal és Zira.
- Használata 4 meghintésére felületén a keményítő, az egyik része a tekercs tésztát egy vékony réteg, kenje a meglágyult vaj és félretesszük. Megtette ugyanezt a másik két részét a vizsgálatot. Helyezzük a rétegek egymás tetején, és csavarja be egy szűk roll.
- 5 Cut tekercs darabokra 1,5 cm széles, helyezd el őket 20 percig a fagyasztóban, hogy az olaj teljesen megfagyott. Roll a darabokat tortilla, feküdt a közepén minden 1 evőkanál. l. süteménytöltelékek és alkotnak egy háromszög alakú. Tedd a pogácsákat egy olajozott tepsibe. Hagyjuk állni 15 percig, majd ecsettel olajjal és szórjuk meg szezámmaggal megy Chernushka.
- 6 Samsa sütjük 200-220 fok körülbelül 30 perc alatt. Mielőtt elkezdené sütés néhány szakácsok permetezzük vízzel a betakarítást, megismételve ezt a manipuláció még 2-szer, ha a termék már a sütő, a tészta nem szárad.
Talán a legfontosabb jótanács: ne főzzük túl sok samosas. Ez annyira finom dolog, hogy kezdett próbálni, csak nem lehet megállítani. Barátok várnak, új recepteket, ossza meg őket!
Passion főzéshez tapasztalt gyermekkora óta, és segített, hogy felébressze az értelemben a szorosan összetartozó családi vacsorák. Imádja sütemények és húsételek, főleg marha- gyömbérrel hüvely. Meggyőződve arról, hogy íztelen ételek nem történik meg, vannak olyanok, akik még soha ne főzzük. Marina elkötelezett megőrzése a hasznosságát a termékek, és a gyógynövények és fűszerek, így ő alkotásai különleges ízét, mert ez a költészet a konyhában!