Krémes leves angolna
Egy alkalommal, amikor naponta felkeresik a japán éttermek számára, hogy leves =) És valamiért csak most jött rá a gondolat, hogy lehetséges, hogy készítse el a jövőben otthoni használatra. Az igazság az összetevők a japán konyha, de meg tudod csinálni nélkülük. Tehát, 3 nagy része ezt a csodálatos leves, szükségünk van:
250 gr. sült angolna (értékesített a metró vákuumos áramköri csomag, vagy szakosodott japán üzletek)
450 ml. víz
350 ml-re. krém 20% (ez 20!)
1/2 Art. l. só
pár póréhagyma szárak
90 gr. sushi rizs
2 tk száraz halat húsleves Hondashi
maroknyi csúszdával Wakame hínár
Mi a helyzet a hal húsleves, hogy használják az összes levesek japán konyha, nem próbálja helyettesíteni a másikat, az illata szárított hal, és nem úgy néz ki, mint egy közönséges hal húslevest. Jobb talán, hogy használja csak víz. Anélkül, algák Wakame is elhagyható, bár ízletes és egészséges.
1. Öntse a vizet a serpenyőbe. Amikor egy forraljuk, hozzáadjuk a húslevest és a sót, keverjük. Mindez csapódik 3-4 perc.
2. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük, próbálja meg a levest sóval, ha elég - podsolit.
3. forralás után a levest kissé csökkenti a tűz, hozzáadjuk az apróra vágott angolna darabokra, a hagymát vágjuk vékony csíkokra, előfőzött rizst.
Főzni rizs itt olvasható. 90 gr. rizs kell körülbelül 110 gramm. a víz. Cook leves További 3-4 percnyi közepes lángon, időnként megkeverve.
4. A lemezeket bomlanak apránként algák (a képen - a szám a Wakame szükséges minden 3 adag).
Töltsünk meg egy kevés forró vizet, így azok jobban sört, mint a leves, mert ő nem csak tűzforró. Alga felszívja a vizet és tágulás jó, ha a víz marad, akkor le kell üríteni. És palackozott Galamb leves.
Ehelyett, akkor az angolna és a garnélarák, vagy lazac, stb De angolna íze a legjobb! Jó étvágyat!