Könyv - háziállatok - Akimushkin Igor - olvasható online, 29. oldal
82,15 liter tejet naponta!
De ez a rekord, hiszen senki sem vert. Általában a legjobb tehenek a Jaroszlavl fajta rögzített törzskönyvek, így átlagosan 15 liter tejet naponta.
Jaroszlavl fajta őshonos orosz. Bred parasztok korábbi Jaroszlavl tartományban. Ma Jaroszlavl közös és sok más területen.
Két nagy ruha a Jaroszlavl fajta: fehér-fekete-fehér-piros. Azok és más gyakori fehér „harisnya”, hasa és a farok hegye. Először is, a késő XIX és XX század elején, a szokásos fehér-fekete színű bejelentették. Red Whitehead elutasították. De a tejelő tehenek, minőségi mind színes nem más, így most a méneskönyveket hagyjuk tehenek a két fajta.
Rögzítése különböző típusú - a legmagasabb élettartam tejhozam - tehén tartozik Kosztromához Fajta: 120 tonna 247 kilogramm tejet a tizenhárom éves produktív használatát.
Kostroma - fiatal fajta, hivatalosan jóváhagyott csak 1945-ben (a világos színű és sötét szürke). Bred gazdaságokban a Kosztroma régióban. A kiindulási anyag egy állományban Szent Miklós kolostor Babayevsky. A közepén a múlt század a kolostorban gazdaság és az importált algauzskie shvitckogo bikák. A tőlük kapott meszticek keresztezték a helyi és Jaroszlavl szarvasmarha. Egy különleges szerepet a kialakulását Kosztroma fajta játszott egy csorda tenyészfarmon „Karavaevo”. Ebben a csorda kapott nagyon magas éves átlagos tejhozam - akár 6000 liter évente, és a legjobb tehenek laktáció alatt, még 10 ezer kilogramm tejet (szoptatás - amikor a tehén ad tejet, - folytatja 280-320 nap).
A világ legnagyobb éves tejhozam - 20 000 liter; Ez a rekord készül tehén holland fajta, a legrégebbi és a legjobb az összes fajtájú tejelő. Ebben az értelemben azt össze lehet hasonlítani az arab ló, mely jelentős szerepet játszott a eltávolítása a legjobb fajtájú lovak. És a holland szarvasmarha, vére folyik az ereiben legtermékenyebb tejelő tehenek.
Még Caesar és Tacitus említi írásaiban a csodálatos állat, amely tenyésztik partján az Északi-tenger és a frízek Bataviai. Dolgozik, hogy javítsa a nyáj indult a XIII században, száz évvel később a holland tehenek híresek az egész világon. Úgy kezdett exportálni más országokban. Tehát továbbra is (és továbbra is) a mai napig: minden a világ állományban legelésző tehenek holland. Oroszországban először alatt álltak Peter I.
Először is ott volt a három utód holland tehenek: fríz vagy frislyandskoe (fekete-fehér színű, tejtermékek); vörös és foltos reynizelskoe (tej- és marhahús) és groningentskoe (Griffon, fekete és piros színű, a hús és tejtermékek). Most vannak kialakítva egy speciális fajtája, amelynek legértékesebb és legnépszerűbb fekete-fehér fríz. Ezt használták a létrehozása az ilyen, például, a mi fajok holmogorskaja, fekete-fehér, Taghilsky Bestuzhev.
Holmogori fajta legismertebb. Elindítani által lefektetett Peter I. Az első közlekedési holland szarvasmarha parancsát hangzott el Holmogori 1725. Tól 1765-1898 tartományban arkangyal hozta a kereszteződése helyi tehenek 400 holland bikák.
Színes Holmogori tehén fekete-fehér, de néha csaknem fehér, akár vörös.
Azonban Holmogori és Jaroszlavl tehenek a legtöbben hazánkban, és a piros sztyeppén. Ők több mint tíz millió állat, közel negyede összes faj szarvasmarha a Szovjetunióban. Red pusztai fajta levezethető a XVIII század területén jelen Zaporozhye régió keresztezési helyi szarvasmarha importált bikák ostfrislyandskoy vörös sziklák.
Red sztyeppe szarvasmarha nagyon igénytelen a takarmány, vysokomolochny, jól alkalmazkodik a különböző éghajlati, akkor is legelnek a száraz sztyeppék, van egy erős immunitást a betegséget. Red sztyeppe szarvasmarha tenyésztésének sok köztársaságok hazánkban: Ukrajna, Moldova, Grúzia, Azerbajdzsán, Türkmenisztán, Üzbegisztán, az Orosz Föderáció (a Volga-vidéken, a Kaukázusban és Szibériában).
Mondván, hogy a piros sztyeppe szarvasmarha - a legtöbben hazánkban, volt egy tejelő fajta faj. Ha figyelembe vesszük, a hús és a tej, akkor az első helyen fog simmentals: van mintegy 14 millió (közel egyharmada az összes faj szarvasmarhákat a Szovjetunió). Színe a halvány tarka tarka, kevesebb vörös és foltos. Bred Svájcban sokáig, még a V században. Oroszországban az első alkalommal hozta, hogy a közepén a múlt században. A fő termékek ebben a fajta négy típusa van: a tej, a hús és a tejtermékek, hús és tejtermékek, valamint a hús-munkás. Tejhozam akár 5000 liter évente, a rekord - 14 430 kilogramm. Hozzászokik simmentals jól nevelt őket leginkább az egész déli zóna az ország a Nyugat-Ukrajna és Fehéroroszország a Távol-Keleten.
Meg kell említeni még egy fajta - dzherseyskoy. Brit tenyésztik Jersey (csoport Channel Islands, 16 kilométerre a parttól Franciaország). Jersey 1789 volt egy törvény tiltó import az összes szarvasmarha kizárólag levágás. Több mint 150 éve a helyi tehenek tenyésztik tiszta, és egy nagyon érdekes fajta: tejzsír nem egyenlő vele a világ. 5-6 százalékkal - az átlagos zsírtartalom. És néhány rekordistov 7 százalékkal.
A Szovjetunióban dzherseev szállított 1947-ben. Használt tenyészbikák keresztezték a tehenek azon fajok, hogy növelni kell a zsírtartalmat.
A világ szarvasmarha-állomány meghaladta az egymilliárd, a világ népességének meghaladta a négymilliárd. Kiderült, hogy átlagosan minden negyedik ember, van egy tehén. Azonban a szarvasmarhák száma a különböző országokban nagyon egyenlőtlenül oszlik el. Például Mongólia 24000000 tehén, és a lakosság ebben az országban 1.378.000 (például 1974). Kiderült, 17 tehén fejenként. Az USA-ban 115 millió szarvasmarhát, a lakosság 213 611 000 (1975-ben). Polkorovy személyenként. Indonézia, 7 millió szarvasmarhát (kivéve 2,7 millió bivaly) lakossága 130.600.000 ember: 0,05 tehén fejenként.
Tehenek termelni világszerte az év legalább 3000000000000 liter tejet.
Tej - a legfontosabb dolog, amit kap tehenek. Ez nélkülözhetetlen élelmiszer, különösen a gyermekek étrendjében. Ez nem csak az összes zsírok, fehérjék és szénhidrátok, hanem számos, a vitaminok, enzimek, hormonok és ellenanyagok, így az immunrendszer betegség, szinte az összes szükséges elemek a növekedés és fejlődés, és ebben a kiegyensúlyozott, ideális teljesítmény kombináció, ami szinte lehetetlen találni egy mesterséges módon.
Tej töltött több mint a fele a takarmány megevett egy tehén. Egy éve ő ad tejet többször is több tápanyagot, mint a test tartalmazza azt. Egy nem-tejelő állat az ugyanazon fajhoz tartozó, például egy megrekedt ökör vagy bika ad a húst, ha azt eltömődött, csak 16-20 százaléka költött takarmányokban. De ez csak akkor, ha a bika vysokoporodnyh (marhahús).
Mint jól tudjuk, a termelt tej a tőgy. A tőgy nevezhető nagy emlőben. Meg van osztva négy lebeny, amely a végén a mellbimbó. Minden frakciót alapvetően mirigyállományt amelyben több alveolusok (buborékok). A nekik valamit, és a termelt tej származó emésztett élelmiszer szállított alveolusaiba vér. Ezután speciális csatornák táplált tej „tej tank”, hol és felhalmozódik, és belőlük - a mellbimbó. Specifikus ingerek (borjú pokes orrát a tőgy, hogy kialakult egy tejesasszony, masszázs a tőgy, fejőgép hangok és így tovább.) Mert egy megfelelő reflex - „ad tejet” (in állattenyésztési technológia az úgynevezett „támogatás”). Amint a „tank”, és az alveolusok mentes tej, akkor újra kell generálni és felhalmozódnak őket.
Az elmúlt napokban a terhesség alatt és az első hét-tíz nap ellés utáni tőgy nem termel tej és a kolosztrum. Ez sárgás, sűrű folyadék, sós íz és különleges illata. A kolosztrum, mint a tej, zsír, fehérje, vitaminok és szilárd, de kevesebb cukrot. Különösen sokféle antivenoms kolosztrum és ellenanyagok, amelyek védik a szervezetet a borjú betegségek.
A tej összetételének változik a különböző állatokban.
Emberekben, ezek a számok a következő lesz: zsírok - 3,76, fehérje - és a cukor 2,14-6,29 százalék.
A ton piacképes hús egy bika!
Súly Hereford bull tenyésztik Angliában háromszor nagyobb, mint a dzherseyskoy, akár 1500 kg! A hozam a piacképes hús 70 százalékra, úgy, hogy egy bika adhat több, mint egy tonna húst. És mi a hús! Puha, hosszú vágott egyenletesen szendvics kövér, az úgynevezett „márvány”.
Ezek a számok - bikák súlya és hústartalom - rekord. Az átlag a fajta van: 850-1000 kg és 60-65 százalék.
Hereford jól hozzászokik, nagyon ellenálló a fertőző betegségek, kevésbé igényes a takarmány, mint más marhahús fajták, jól tolerálható, és a nyári melegben és a téli hideg és a hosszú szakaszokon. növekedés a magas energia: egyéves bikaborjakból hízik átlagosan egy kilogramm naponta.
„A kilátások a használatát Hereford kapcsolatban a biológiai funkciók a Szovjetunió hatalmas” (Professor NP Gerchikov).
Először Hereford, 1240 állatok, Angliából importált a Szovjetunióban és Uruguay 1928-1932 években. Tenyészteni őket elsősorban Orenburg, Cseljabinszk, Rostov, Szaratov régióban, az Altáj és Krasznojarszk területek, a kazah SSR.
Hereford Szín sötétvörös, mar, fej, toka, has, alsó lábak és farok fehér ecsettel.
Három brit marhahús fajták - Hereford, Angus Aberdeen fekete és piros (vagy fehér) Shorthorn - fő szállítója a marhahús, legelnek barmaikkal az összes kontinensen.
Eddig ez volt a vadállat egyes gazdasági értékének hétköznapi teheneket és bikákat. Azonban vannak olyan állatok, amelyek tenyésztik más célokra: a bikaviadalok, például, hogy a bikaviadal dekoratív állatok - egy parkban, vagy csak egy vad - elmenti a ritkasága jellege vagy rituális szarvasmarha.