Jellemzői bizonyos típusú csomagolóanyagok - studopediya
Papírt. Gyártásához használt címkék és podvertki osztva alapján a gyantázás és a címkén. Az élelmiszeriparban a három márka alappapír: ODPE-22 ODPE-25 és CCT-22. Az első szánt a gyártás a tekercs viaszos címkék külső burkolaton a termékek, és az alapja a márka EIR-22 - tekercs viaszos podvertki belső csomagolás.
Címke nyomtatás főleg a címkepapírról három fokozat: A, B és C lehetőséget biztosít a többszínű címkék későbbi megmunkálás: bronzovanie, lakkozása és forró bélyegzés.
Mivel a nedvességálló papír használják az élelmiszeriparban pergamen - enyvezetlen papírt kezelt cink-kloriddal és kénsavval, majd semlegesítjük, a tulajdonság a víz és a zsír ellenállási tulajdonságok. Egyéb márkák - pergamen és pergamen is ereszti át a vizet és a zsírt, de ezek a tulajdonságok alacsonyabb, mint a pergamen.
A csomagolás a cukrászati és egyéb élelmiszeripari termékek használt fólia. Ez a vékony lemezből készült alumínium speciális jeleket.
Mivel a felület a fólia van osztva a következő fokozat: FG - sima fólia élelmiszerek; FL - fólia lakkozott lakk; FD - színű fóliával borított színes lakk; FT - dombornyomott fólia; Lő - fólia a kombinált rostpéphez, festett domborított. Ezen túlmenően, a fólia előállított koshirovannoy - ragasztott papír. Ismétlődő vagy polietilén fólia egyik oldalán bevont lakk. Ezt a fóliát, megszerzése mechanikai szilárdság, alkalmas hővel lezárva, és a csomagoláshoz felhasznált édesipari termékek.
Továbbá, a fólia keletkezik a lágyított (lágy), és a nem kalcinált (szilárd) állapotban. Csomagolásra használt lágyított fólia PL márkák, FD, FT, és a bér, és a FG márka fólia bármilyen körülmények között. Például, a gépi csomagolás csokoládé rudak főleg fólia sima, de kemény csomagolási csokoládék, karamell és karamella - puha.
Szintén nagyon változatos kombinációi fóliával filmek.
Háromrétegű csomagolóanyagok, papír, fólia és celofán-polietilén-fólia-polietilént élelmiszer csomagolására szolgáló koncentrátumok, oldható kávé, száraz élesztő és más abszorbens termékek, valamint a hosszú élettartamú termékek.
Széles körben használt termékek polimer anyagok (aminoplaszt, poliamidok, polivinil-klorid, polimetil-metakrilát, polisztirol, polipropilén, polietilén, habok, fenolszármazékok, fluorpolimerek, stb).
A polimerek a szintetikus és a természetes, az utóbbi lehet módosítani kémiai feldolgozási módszerek. A gyakorlatban ezeket a polimereket nem használható tiszta formában, és különböző kombinációkban. A készítményben a polimer készítmények beadására keményítőkkel, lágyítók, töltőanyagok, színezékek, habosítószerek, más polimer komponensek kölcsönöz bizonyos tulajdonságait.
A készítményben a polimer vagy más anyag nem kerülhet az anyag rendelkező toxicitás. A listát az ilyen anyagok által meghatározott egészségügyi Inspection Service.
Adalékanyagok vannak osztva elfogadható és elfogadhatatlan, attól függően, hogy a biológiai aktivitás, a mértéke a migráció a polimer anyagok, a veszély káros hatása van a szervezetben. Adalékanyagok használatát szabályozza higiéniai előírások meghatározása toxikológiai kísérlet.
A gyártási merev és félmerev konténer - palackok, fiolák, poharak - használata polietilén kis és nagy sűrűségű, polipropilén, lágyítatlan polivinil-klorid nehéz.
A kis sűrűségű terjedt elasztikus cső, gyakran gyártott polivinil-klorid vagy polietilén, mint csomagoló élelmiszeripari termékek. Ezeket használják a csomagolást a dzsem, lekvár, hús és hal paszta, paradicsompüré, fűszer mártások.
Mivel az ütésálló polisztirol gyártott szemüveg műanyag fedéllel olaj syrkovoy tömeg, fagylalt, cukrászati doboz, doboz akár 1,0-1,5 liter fagyasztott élelmiszerek.
Nemrégiben egy különleges értéke a megvásárolt termék csomagolásán többrétegű kompozit anyagok. amelyek egyesítik a különböző polimer filmek és egymással vagy papír, karton, fólia. Között a kompozit anyagok kapott kombináció két eltérő polimer filmre közé celofán, polietilén, celofán, Saran, polietilén, poliészter, amelyek egyesítik a tulajdonságok minden egyes összetevő. Például, celofán-polietilén fólia egyesíti a magas mechanikai szilárdság, nem ereszti át a gázokat, fogékonyságot nyomdafestékekhez celofán vízzel szembeni ellenállás, nedvességgel szembeni ellenállás, fagyállóság, rugalmasságát és termosvarimostyu polietilén.
Polietilén viasz (E 114) adunk hozzá, hogy a viasz lehetővé teszi, hogy szilárd anyagot kapjunk bevonat papír és karton. Polietilén viasz burkoláshoz használt papír és karton csomagolások a tej, vaj, margarin, jégkrém és mások.
Egy új hazai csomagolóanyag - lamister - alumíniumfólia ragasztott polipropilén. Ezt alkalmazzák a konyhai termékeket. Tól lamistera szintén dobozos konzervek és konzervet.
Az újdonság a kartoncsomagolásai cég RKL (Németország), amely lehetővé teszi, hogy készítsen aszeptikus csomagolás folyékony élelmiszerek -. Gyümölcslevek, italok, tej, stb Ez a csomagolás biztosítja a biztonságos vitaminok más tápanyagok, megvédi a terméket a fény.
Hatékony modern csomagolás Tetra Brik Aseptic csomagokat. Ezeket használják a csomagolás italok, folyékony és paszta termékek több mint 100 országban világszerte.
Legutóbb, cserélje az eldobható csomagolás újrahasználható jön. Így, a csomag a típusú Tetra Pak, Tetra Brik Brik Pak, Combibloc, Pure Pak Tetra Top helyettesíti, például nagy szilárdságú polietilén-tereftalát (PET). Németországban a PET részesedése csomagolások üdítőitalok szektor emelkedett 34-42%. Annak érdekében, hogy növelje a tehetetlenségi PET csomagolás és csökkenti annak áteresztőképességét cég „Tetra Pak” kifejlesztett egy új technológiát „SIOX”, amely lehetővé teszi, hogy a belső üvegréteg. Az ilyen csomagolás sikeresen tesztelték. Azonban ez 20% -kal drágább, mint a PET.
A legstabilabb anyagok közé tartoznak a rozsdamentes acél és alumínium, hogy a hatása az élelmiszeripari termékek. Vas felvitt bevonat, feltéve, hogy ez a cink, ón, zománc. Használata ónozott, horganyzott és zománcozott edények szabályozza, az adott élelmiszer-ipari termékek és nyersanyagok, valamint a technológiai termelési módok.
Így például, az ón-bevonatú edények ne át az élelmiszer termék ón, zománc - a bór, fluor, nikkel, kobalt, agyag - ólom, vagy ezek a mérgező anyagok normalizált az a szint, a maximális megengedett koncentrációt.