Hogyan válasszuk ki a bankot
- oldal mentése
- 13 ember
visszatartott - nyomtatás
Anélkül pan nem tesz egy konyha, még agglegény, feltétlenül szükséges minden háztartásban leltár. Még ha nem főzzük levesek minden héten, a serpenyő lesz feltétlenül szükséges, hogy világos és bárki készül, és nem szereti a főzés ember - még gombóc kell valamit főzni! Ennek megfelelően, azzal a kérdéssel, a választás a minőségi edények egyébként, előbb vagy utóbb, az arc mindent. És tényleg jobb, hogy megértsük ezt a kérdést, akkor élvezni sok éves sikeres vásárlást, inkább dobott pénzt évente egyszer vagy még gyakrabban.
Hogyan válasszuk ki a bankot
Az első és legfontosabb - az anyag gyártási serpenyőbe. Alumínium, zománc, vas, kerámia, rozsdamentes acél, üveg, teflon, réz, vas, agyag - értékesítése ma, láthatjuk az edények különböző anyagok különböző bevonatok. Minden burkolóanyag és megvannak a saját jellegzetességei.
Réz, vas és agyag cserepek legkisebb közös nagyon specifikus. A legjobb réz pörkölt hús vagy lekvárt - ezek célja a lassú főzés alatt alacsony lángon. A vas jobb megsütjük, és süssük a sütőben ételek, köztük a kenyérsütés és a pizza. Az agyag kapott csodálatos íz és aroma mártások és levesek, de rövid életű és törékeny.
Az átlagos szintje népszerűsége az edények tűzálló kerámia, üveg és porcelán, de úgy gondoljuk, hogy - most, mint a divat a higiénia és a nagy környezetbarát is lendületet, és ételeket ki ezeknek az anyagoknak a legjobb, hogy megfeleljen a követelményeknek az adatokat. A tűzálló kerámia és porcelán főtt ételek válik különösen figyelemre méltó íze, jobban megőrizte vitaminokat. Üveg nem érintkeznek élelmiszer, egy ilyen pán könnyen fenntartható. Ezen túlmenően, az ételek ezen anyagok nagyon szép, bátran ételt az asztalra lehet közvetlenül egy serpenyőben. Ami a hátránya, hogy az kell, hogy mindig a láng forgalmazó (fém háló osztó-láng), amely azonban lehet helyezni még kerozin. Porcelán, üveg és kerámia szakszerűtlen kezelés (pl érintkezik a fűtött felület a pán hideg vízcseppek) megrepedhet, tört (ha elfelejtjük az edényt, és hagyjuk a serpenyőben a tűzhelyen, akkor dobott, amikor a felforraljuk folyadék), könnyen verte, és még mindig drága állni. Fontos ebben az esetben mind a pluszok és mínuszok.
Az évek során, a legnépszerűbb a serpenyő rozsdamentes acél, alumínium, öntöttvas zománcozott vagy teflon bevonatú, és nem csak - a súly előnye az ilyen edények! Alumínium régóta vezető, mint például edények olcsó, tartós és könnyű, jó hővezető, hogy kényelmes főzni savanyú zöldség, gabonafélék (tej nem ragad), forrásban lévő vízben (forralni gyorsabb, mint a zománc). By gyengéi közé könnyű alumínium otshelushivaemost, ezért sokan évekig, ettünk egy csomó alumínium forgács, ami oda vezethet, hogy a betegség. Szintén ez az étel könnyű étel leégett és rosszul mosott, nem érintkezhet lúgos savakkal, különben az étel megy rossz kapcsolat. Cook-diétás -gyermek ételek ezekben cserépben nem lehet, ahogy elhagyják az ételt sokáig.
Bevezetése után zománcozott edények sajtolt alumínium. Ők is főzni ízletes levesek, főzelékek, zselék, lekvárok, és még sok más, kivéve a tej zabkása (égett tej). Az ilyen edények kellemes a szemnek a megjelenését, díszíteni a konyhában gyakran annak a következménye, hogy a szép és vidám képet. A hátrányok közé tartozik, hogy a zománc elszakadni -, akkor a pot csak ki kell eldobni, bár van egy hasonló ételek drága: az élelmiszer lesz fémvegyületek és mérgező lehet. Jobb, ha választani hatalmas zománcozott serpenyőben vastag, sötét színű fenék - fehér rosszabb lesz a hőt.
A megjelenése Teflon igazi ihlet - fazekak, lábasok, egyéb konyhai eszközök ilyen bevonattal vásárolt egy ideig, talán minden. Aztán ott voltak a beszélgetések a veszélyeire vonatkozó egészségügyi, ami továbbra is ellentmondásos, hogy ezen a napon. A teflon edények még mindig népszerű. Ezekben edények jól felforraljuk a tejet, főzzük a vajat és a cékla, zöldség-pörkölt, az étel nem ragad rájuk. A drágább olyan bankot, annál tovább tart majd -, hogy mentse a teflon nem szükséges, de jobb, hogy válasszon egy teflon edénybe zománcozott acélból kívül. Alumínium edényeket Teflon bevonattal olcsóbb, de kisebb lesz. Mint más esetekben, a vastagabb lesz a serpenyő alján és a fal - a jobb.
A legnépszerűbb ma joggal nevezhetjük a serpenyőbe, rozsdamentes acélból készült. Ez a funkcionális, világos, szép edények, a tartósság és a megbízhatóság, hogy mindig úgy néz ki, mint az új. Ha az alján a pot vastag és több rétegből áll a réz, bronz, alumínium, a hő fog terjedni, hogy egyenletesen, étel gyorsan elő, és nem égett, de ha még mindig égett, majd forraljuk fel újra vizet egy serpenyőben a héja leégett étel, neki akkor könnyen tisztítható. Árnyoldala - ne hevítsük ezeket edények: elvesztette a legtöbb ingatlan, és lesz több színű foltok, és nem éri meg hosszú ideig tartott a bankot savanyú ételek tűnhet foltok (lehet őket tisztítani), amit szintén fehér folt jelenhet meg az idők folyamán (eltávolítható lé citromlé vagy ecet). Mentse, ezzel a keresés az olcsóbb ételeket, rozsdamentes acélból készült, nem szükséges - jó fazekak ebből az anyagból készül drágák, és igazolják, hogy érdemes.
Nem is olyan régen ment eladó edények, speciális ötvözetek, amely előállítható diétás ételek zsiradék hozzáadása nélkül. Ez főzőedény nem olcsó, de ez egy hosszú élettartamú, könnyen tisztítható, és végül egyre dicsőség.
Mi mást kell figyelni? Ilyen további árnyalatok felszerelni ételeket, mint a termikus érzékelők egyszerűsítése főzés, hatékonyabb ellenőrzését teszi lehetővé a folyamat, de emeli az árat.