Csirkemell körtével - recept fotók
Szeretem a madár, különösen a csirke, de mivel a szárazság a csirke főzzük a különböző szószok és mártások, gyakran kombinálni gyümölcs. Szeretnék ajánlani egy egyszerű recept csirke körtével - étel Kiderül nagyon szokatlan, lédús és ízletes!
ÖSSZETEVŐK
- Csirke filé 0,5 Kilo
- Körte 2-3 db
- Vaj 1,5 cm. kanál
- Növényi olaj 1 cm. kanál
- Citromlé 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1 pohár víz
- Szójaszósz 2 evőkanál. kanál
- Méz 1 evőkanál. kanál
- Rosemary ízlés
- Kakukkfű ízlés
Főzés Leírás:
A férjem, egy ember az élelem inkább konzervatív (a legjobb receptek - természetesen azok, akik készen állnak az anyja), amikor először kipróbáltam a csirke filé körte, kérték csak egy kérdés: „Miért nem főzzük előtt?! ”. Így meg tudja ítélni magad az íze és aromája az étel. Szóval, mondja meg, hogyan kell főzni csirke körtével: (!) Filé vastag szeletekre vágva 1 cm és enyhén verte le. Melegítsük elő a serpenyőben keverékével vaj és növényi olaj, gyorsan sütjük a filé mindkét oldalán. 2-3 perc alatt mindkét oldalon elég lesz. Tedd filé egy lemezre, meglocsoljuk citromlével és borssal. Pear mosás, száraz és héj. Porbeles és vágjuk vékony szeletekre körte. Egy serpenyőben összeadja körte felső - filé. Öntsünk egy pohár vizet, adjunk hozzá szójaszósz, méz, egy kis vajat és pároljuk át alacsony lángon 40 percig - amíg a filé nem lesz elég enyhe, és a körte „razomleyut”. A legvégén adjunk hozzá egy kevés rozmaring és kakukkfű, keverjük össze, és hagyjuk az edényt pihenni 10-15 percig, ami után el tudja helyezni a lemez és tálaljuk. Régebben álláson csirke körtével, burgonyapürével vagy kukorica kása, hanem kiegészítik am alkalmazó zöldsaláta.