Canning paradicsom Yum recept konzervipari a téli, uborka, fotó, videó
Canning paradicsom Yum!
Ez a módszer a megőrzés szerelmeseinek „éles kis érzéseit.” De ha nem tetszik a piros paprika vagy a főzés a gyermekek számára, akkor kizárhatja azt a készítményt.
Megőrzésére van szükség, hogy előre kidolgozzák:
- paradicsom;
- bors;
- A levelek a ribizli bokrok, cseresznyefa;
- csípős paprika;
- nátrium-klorid - 1,5 v. l.;
- Cukor - 4 evőkanál. l. (Az egy három literes kapacitás);
- köteg szárított kapor és friss petrezselyem;
- Néhány babérlevél 1 bank;
- szegfűbors-borsó;
- 6% -os ecet - 100 ml (ha a 9% - 70 ml).
- Készítsünk tégely és sterilizálni őket.
- A nagy fazék vizet önteni, támaszkodnak a bank - 1,7 liter sóoldattal. Tedd a tűzre amíg forró.
- Ebben az időben, előkészíti az összes hozzávalót: zöldségek és zöldek mossuk, apróra vágott paprika.
- Az alján a három literes kanna fel zöldek, szelet paprika, paprika, egy csokor petrezselyem és édeskömény habverővel, egy pár babérlevelet. Is, hogy egy 10-borsó fekete bors borsó.
- Ezután meg kell tenni a paradicsomot, és öntsük a forrásban lévő vizet. A bankok hagyja 15 percig, és fedjük le fedővel.
- Valamivel később lecsapolt és újra, hogy azt felforraljuk.
- A bankok öntsük szükséges mennyiségű cukor, só, ecet lényege, adjunk hozzá vizet, és steril tekercs kiterjed.
- Fordítsa a bankok, és hagyja őket olyan helyzetbe fejjel lefelé az éjszaka, és ez jobb, egy nap.
Egy bank nem tanácsos keverni különböző paradicsom fajták.
A fokhagyma „sün”: egy érdekes recept téli
Mert ez a recept, akkor nem kell semmilyen ízesítésére. Íz van ízlése a család minden tagja. „Sündisznó” paradicsom nevezték, mert az előállítás módjától. Ezzel a recept kezeli a bimbózó séf. Miután megpróbálta egyszer ezt megőrzése, kívánatos lenne, hogy az ilyen ellátás évente. Paradicsom - egyszerűen Yum!
- paradicsom (kis méret);
- fokhagyma;
- Ecet (9%);
- cukrot és sót (számítási végzett 1 liter pác).
Elkészítéséhez „ezhat” kell:
- Mossuk zöldség és törölje szárazra egy törülközővel. Ennek a receptnek megfelelő kemény paradicsom.
- A fokhagyma csíkokra vágva. A tapasztalat szerint a három literes palack vesz egy pár közepes méretű gerezd fokhagyma.
- A paradicsomot óvatosan egy fogpiszkálóval, hogy a lyukakat, ahol be szeretné szúrni a fokhagymát pálca.
- Helyezzük a zöldségeket a jar, ügyelve, hogy ne szakítsa meg a „tövis”.
- Előállítása a pác. Egy liter A sóoldat alkalmazásának 1 arányban (G), hogy 3 (cukor). Annak megállapításához, a folyadék mennyisége is töltse ki az üveget, és öntsük egy nagy tartályban.
- Tedd a pác a tűzbe. ajánlott, hogy keverjük a folyadékot, amíg a cukor feloldódik.
- A forró víz öntsük üvegekbe paradicsom. Hagyjuk állni tizenöt percig. Lecsepegtetjük. Ismételje meg az eljárást újra.
- Egy három literes tartály öntse 1,5 órán át. L. esszenciák ecetet.
- Húzd fel a bankokat, és kapcsolja őket azonnal. Hagyjuk állni ebben a helyzetben legalább 12 órán át.
Paradicsom zselés Yum: egy receptet Lettország
Minden, amit megtanultam, hogy vannak paradicsom sós lében. De a lettek úgy döntött, hogy kísérletezni üres a téli, és helyébe a szokásos zselé folyadék. Az ilyen védelmi legegyszerűbben kis literes üvegekbe. Ha van egy nagy mennyiségű termés, a paradicsomot is a felére csökken. Erre a recept alkalmas szilárd és közepes méretű fajták.
- 1 kg sárgarépa 3 kg paradicsom;
- 30 g zselatint (literenként);
- Cukor - 70 g;
- Babérlevél 1 a jar;
- Só 40 g;
- Ecet (9%) - 1 tk.;.
- kaliforniai paprika (mennyiség ízlés szerint).
Canning paradicsom a következő sorrendben:
- Zselatin vízben 40 percig.
- Sárgarépa vágott bármely kényelmes módon. Bizonyítva a képzelet, akkor lehet, hogy belőle egy szép szám, és a literes üvegben természetvédelmi fel egy feltűnő helyen a kamra.
- Tedd a sós arányban, és a főtt sárgarépa benne.
- Lebomlott zöldségek bankok.
- A sós adjuk hozzá a zselatint, hagyjuk 5 percig főzzük. és azonnal öntsük üvegekbe.
- Minden tartály sterilizált egy széles pán körülbelül egy óra. Ezután, roll borítók és megkeményedni zselatin szobahőmérsékleten.
Tárolja hűvös helyen.
Gyors konzerv paradicsom lusta
Ideje az ilyen készítmény kerül egy kicsit: valahol 20-30 perc. Nem kell sterilizálni az üvegeket. Készítsünk előre az összes szükséges és pontos időt.
- Paradicsom - 2,6 kg (méretétől függően a zöldségek);
- pár fej fokhagyma;
- kapor és fűszerek - igény és rendelkezésre állása;
- 3 evőkanál. l. devyatiprotsentnogo ecet;
- 2 evőkanál. l. sót.
- Készítsük el a paradicsomot, vágjuk félbe, ha szükséges.
- Mielőtt természetvédelmi bankok öblítsük le tiszta vízzel.
- Az alján van szükség, hogy a kapor és a fűszereket, amelyben meg kell kóstolni (paprika, torma, tölgyfa levelei, ribizli, stb .. Cseresznye, stb.)
- Szorosan egy korsó zöldségek. Felülről ajánlott fel egy esernyő kapor.
- Öntsünk forró vizet fél órán. Ekkor akkor vigyázni az üzletből.
- Egy idő után, engedje le a sós jön be a serpenyőbe, és tegye a sót és a cukrot a helyes arányokat. Forraljuk fel.
- A forró vizet adjunk hozzá ecetet (9%), kapcsolja ki a hőt, és öntsük a pác a bankok.
- Roll fedelet, kapcsolja át, és hagyjuk állni egy meleg takarót éjjel. Ezután távolítsa megőrzése a kamra, pince vagy alagsor.
Konzerv- paradicsom jobb egy esernyőt szárított kapor és uborka - friss. Ezután az íze zöldségek törlésre kerül!
Zöld paradicsom koreai
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a recepteket, hogy a szükséges zöld paradicsom. Ez egy tapas lehet benyújtani minden ünnep asztalra. Ha van egy zöld vagy éretlen zöldséget, hogy ez a módszer a készítmény megjegyzés. Ezek a paradicsom nem csak felkészüljenek a téli, hanem enni másnap előkészítés után. Recept szerelmeseinek akut koreai sárgarépa és káposzta.
saláta Összetétel 1 kg paradicsomot:
- Ecet (9%) - 50 ml;
- 1 kis fej fokhagyma;
- 3 db. édes paprika;
- só - 5 g;
- napraforgóolaj - 50 ml;
- pirospaprika (mennyiség ízlés szerint);
- Cukor - 50 g;
- zöldek.
Ahhoz, hogy a készítmény van szüksége:
- Mossuk zöldek és apróra vágjuk rá. Készítsük el a paradicsomot.
- Vágott darab paradicsom, hogy nem lehet több, mint 0,5 cm bolgár paprika -. Szívószálak.
- Grind a fokhagymát késsel, vagy összetörni. Továbbá, nagyon apró vágott piros paprika. Ennek összege attól függ, hogy a beállításokat.
- Egyesít minden összetevő, hozzá olyan arányban só, fűszerek, cukor, napraforgóolaj. Keverjük jól össze.
- Bomlik saláta steril edényekbe és Roll fedelek. Távolítsuk el a hűvös helyen. Akkor tárolható.
Ha egy étel normál fogyasztásra szánt, meg kell nyitni legkorábban 10 óra után. Akkor zöld paradicsom lesz teljesen készen.
Uborka a téli sorozat „Yum”
Ez a recept jó nem csak azért, mert a saláta kiderül szokatlanul finom és pikáns, hanem az a tény, hogy nincs szükség további sterilizálás erre megőrzése.
Hozzávalók konzervipari:
- saláta uborka - két kg;
- paprika - ötszáz gramm;
- gyökérzöldségek sárgarépa - ötszáz gramm;
- hagyma (lehet, hogy a vörös) - ötszáz gramm;
- növényi olaj (finomított) - kétszáz milligramm;
- ecet - száz milligramm;
- gallyakból friss kapor;
- fűszerkeverék (fekete és szegfűbors, babérlevél);
- finom kristálycukor - három evőkanál;
- nagy konyha só - öt evőkanál;
- száraz mustár (por) - egy evőkanál.
- Minden a zöldségeket mossuk, hagyma, répa hámozott.
- Uborka vágjuk vékony kerek szeletekre, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágva, bors vékony csíkokra vágjuk.
- Zöldség hozott egy mély serpenyőben, adjuk hozzá ecetet és olajat, adjuk hozzá a száraz hozzávalókat (cukor, mustár, só), adjunk hozzá fűszereket és fűszerekkel. Küldj a tűzhelyre, és forralunk növényi tömeget. Forraljuk saláta, amíg az uborkát, amíg kissé sötétebb.
- Miután uborka szeleteket függ telített zöld szín sötét, az elegyet terjedt prosterelizovannye tégely és fém fedél tekercs azonnal.
Saláta kiderül gyengéd és kissé édes. Azok számára, akik inkább egy csípős és fűszeres ízű felveheti a megőrzése vékonyra szeletelt fokhagymát.
Receptek konzerv paradicsom elemi. Behelyettesítve összetevők és kísérletezik a mennyiségű fűszert, akkor ki új ízeket. Bars egész paradicsom tartalmaz több vitamint, ezért javasoljuk, hogy megőrizze őket ebben a formában. De ha van, hogy „kiválasztási” nem egy ágyon zöldségek - ne aggódj. Sok receptek ízletes saláták, paradicsom szeleteket, paradicsom csavart - a vendégek lesznek ragadtatva.